咖喱牛肉的做法?
主要食材
牛肉200克
***食材
土豆60克
洋葱60克
胡萝卜60克
做法
步骤 1
准备食材:牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。
步骤 2
洋葱切块。
步骤 3
土豆切滚刀块。
步骤 4
胡萝卜切滚刀块。
步骤 5
牛肉切成1公分左右厚的小块。
步骤 6
步骤 7
另起锅倒油,油热,倒入洋葱爆香,再加入牛肉同炒1分钟。
步骤 8
再加入咖喱粉和适量清水,煮开后盛入砂锅中,开大火煮滚后转小火煮1小时。
步骤 9
转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。
步骤 10
煮滚转小火再煮30分钟即可。做好啦
1、将牛肉切成一寸见方的块,洋葱切丝,土豆去皮切2厘米见方的块,将富清咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中加入清水,放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许,大火烧开后移下灶。去除姜块,洗净牛肉待用;
3、大火座锅,热后加油,待油温后放入花椒粒炒香,再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒,然后加入土豆块一同翻炒;
4、然后倒入化好的咖喱,搅拌均匀盖锅盖大火炖开,再转小火焖,其间不时搅拌,并按个人口味尝试以决定是否加盐;
5、待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。
原料:牛后腿肉280克,葱洋半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半 个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太***1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。做法:1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太***、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太***、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
咖喱牛肉做法和配方?
食材:牛肉500g,土豆200g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,葱头适量,番茄适量,咖喱酱适量,八角适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1/8准备好原料
2/8牛肉洗净,切成块,放清水中浸泡出血水。
3/8葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片。
4/8土豆去皮洗净,切成滚刀块。
5/8葱头、番茄择洗干净,葱头切粒,番茄切块。
6/8锅内添清水,将牛肉块放入煮沸,撇净浮沫,加葱、姜小火煮1个小时。
7/8葱头粒、八角炒香,下入咖喱酱炒出香味。
8/8再倒入牛肉及牛肉汤,加番茄、土豆、盐、料酒,小火煨至牛肉酥烂,最后加鸡精调好口味装盘。
咖喱牛肉的做法步骤
步骤1, 备料:牛肉冷水浸泡1个小时去血水,切成小块。土豆、圆葱、胡萝卜切丁,备用。
步骤 2,焯水:将牛肉下入滚开的沸水中焯一下,撇去浮沫,煮一分钟,捞出放入热水中,洗去表面浮沫。
步骤 3,炒:热油,依次加入圆葱、胡萝卜、土豆进行翻炒。
步骤 4,煮:加水,加牛肉,大火煮开,炖20分钟。
步骤 5,咖喱:咖喱块切碎,加入锅中,咖喱块完全化开,翻拌均匀,汤汁粘稠,就可以出锅了。
做法:1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太***、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太***、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
咖喱牛肉做法家常?
原料:
牛后腿肉280克,洋葱半个,红辣椒1支,青椒半个,蒜1瓣,鸡蛋半个,盐半匙,味精半匙,胡椒粉少许,太***1小匙,苏打粉半匙,高汤1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。
做法:
1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太***、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎;
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出;3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太***、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘