正宗潮汕牛肉丸哪个牌子好？
推荐安井、潮兴记、喜得佳
安井：知名品牌，精选食材，传统工艺，标准生产。
潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，***用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。
喜得佳：爽口柔嫩细腻，正宗潮汕牛肉丸，累计出售30万斤，获得香港Q唛优质产品认证。精取黄牛大腿肉，保证牛肉丸的口感和营养。
潮兴记
虽然是一家新兴的餐饮品牌，但是仅用了短短几年的时间，便受到了众多消费者的青睐，并且在市场上站稳了脚跟，这就说明了公司的实力雄厚以及产品的品质上乘。这也是品牌吸引了越来越多创业者加盟的原因之一。
海霸王 潮汕特产牛筋风味丸
海霸王经典潮汕风味牛筋丸，吃起来爽口弹牙，嚼劲十足，这个牌子的撒尿牛丸挺好吃的，家里人喜欢吃这种口味的，包装无破损，而且日期也很新，冬天家里火锅必备，天气凉了，很喜欢吃火窝的时候煮这个，据说好的牛肉丸即使掉在地上也能弹的很高，如星爷在《食神》里面用牛肉丸来打乒乓球的场景，更是让人充满了向往
潮州牛肉丸要煮多久？
潮州牛肉丸，分为生丸和熟丸。生丸就是经过加工的，未曾煮过的肉丸，因为是生的，一般需要煮15-20分钟保证熟透才可以食用！而我们平时买到的牛肉丸，一般是已经加工煮过的，基本可以直接吃，但为了卫生安全，煮的时候必须煮五分钟以上，充分杀菌后方可食用。
5分钟左右。市面上卖的手工牛肉丸是已经煮过一遍的，拿回家只需要再煮过两三分钟就可以。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，是广州潮汕有名的传统小吃之一。手工的牛肉丸会比超时里买的牛肉丸好吃，吃火锅的时候加入手工牛肉丸那也是一种美味。
潮州最有名的牛肉丸是哪家？
潮州最有名的牛肉丸是“潮牛阿彬”品牌。
潮牛阿彬品牌，成立于2015年，自创办以来，潮牛阿彬品牌坚持科技创新和工艺创新，产品设计新颖独特，深受广大客户和消费者的青睐。
潮牛阿彬产品主要有肉丸,潮州牛肉丸,牛肉丸,鲜牛肉,生牛肉,牛筋丸,肥牛片,牛脊,大蒜头,大蒜,牛杂,肥牛,牛腩,墨鱼丸,花枝丸,黄牛肉,火锅丸子等。
潮兴记:选用自然放养的黄牛肉，***用新鲜牛后腿肉。食材鲜美、肉质细嫩、爽口弹牙，公司引进国内外先进设备低温作业并分析潜在的食品安全隐患，致力于为更多家庭参观食肆提供更高品质的食品。
潮州手打牛肉丸好吃吗?它是如何做成的？
但凡是喜欢的丸子，不管是素丸子还是各种肉丸子，只要掌握了技巧，都可以轻松在家做，虽然有那么些些辛苦，之前介绍过手造鱼丸，今天做的是手造牛肉丸，经过摔打千次的牛肉，打出胶质，不用添加任何添加剂，照样可以使牛肉丸好吃，并且口感Q弹哦。来试试吧！
手打牛肉丸
BY草西猪猪
主料- 牛肉300克
- 地瓜粉30克
1.牛肉洗净，切小块
3.将磨好的牛肉泥装入碗内，加入盐、胡椒粉、地瓜粉、白糖少许搅拌均匀
4.一边用力摔打肉泥一边加入少许清水，大约摔打前次，直至呈现出胶质状
5.取一小奶锅，置入适量清水，点火
6.将适量牛肉泥置入手中，由虎口将牛肉泥挤成圆形，反复3-4次，将虎口挤出的牛肉丸用勺子刮入奶锅中
7.待锅中水沸，牛肉丸浮起，即可捞出牛肉丸，放置在冷水中冲洗至冷却，这样Q弹的手造牛肉丸就做好了
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为什么抖音上的潮汕牛肉丸便宜？
抖音上的牛肉丸比较便宜的原来较多，一是宣传效果，二是流量需要，三是销售量，一般在抖音购牛肉丸不会是一斤半斤，大多数是二至三斤下单，从商家角度来说又省了人工，量卖多了成本自然下来了，且铺租都不用了，另一方面抖音的价格虽然比较菜市场上的低些，但也不是低很多，大家为了省事省时，所以上抖音广告买而已
正宗潮州牛肉丸粉的做法？
姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。
调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸
置焦***，捞出。
