吐司面包的做法？
高筋面粉480克、鸡蛋2个加清水或牛奶共计290克、白糖80克、酵母6克、盐4克、玉米油或黄油60克
1、将所有材料称好，放进厨师机中，先放固体再放液体，盐与酵母要分开放。如果没有厨师机就用面包机，如果都没有，就用手和面吧！
2、启动厨师机，直到把面揉至扩展阶段，揪一小块面团下来，能出手套膜即可。
4、面团发酵好之后，取出面团，在面板上揉几下排气，然后均匀地分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛上20分钟
6、翻面，从下往上卷起来，放进吐司盒中，依次做好所有的面团
7、然后把吐司盒放进烤箱，底部放一大盆热水，关下烤箱门，不开温度，进行二发。
8、吐司发至九分满时，盖上吐司盖子。夏天发酵很快，要随时注意观察，不要发过了。继续把吐司盒放进烤箱，中下层，上下火，160度烤35分钟。
1、用面包机把面揉成团，揉到起筋后加入黄油继续揉，一直到完全阶段，能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大
2、挤出面团内的空气，把面团分成3等份。室温醒15分钟
3、把醒好的面团擀成长条状面片，宽度和吐司盒一致，将面片卷起来，卷紧
4、卷好的面团收口向下放入吐司盒中，用同样的方法卷好剩余两份
5、把吐司盒放在烤箱中，下面放一盒热水，进行最后的发酵
6、面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖
7、放入预热好的烤箱165度，烤35分钟。烤好趁热脱模，把吐司冷却到手心差不多的温度再切片
isaac吐司做法？
做法
1．鸡蛋打散，倒入卷心菜丝，不爱吃葱和胡萝卜我就没有放，可以放在一个杯子里倒，一会可以直接倒
2.热锅抹下黄油，倒入蛋液，趁还没凝固放入两片吐司盖住蛋液，等蛋液凝固住用长锅铲顶住，将它整个翻过来，再涂抹一点黄油，将没有煎过的那一面再煎一下，会很香哦！
将煎好的火腿片放在面包上，中间夹一片芝士，再对折，就完成啦！
900克吐司的做法？
用料
高筋面粉 580克
牛奶 420克
细砂糖 20克
新鲜酵母 15g
盐 5g
黄油 25g
将做法保存到手机
步骤 1
面粉，牛奶，和糖放入主锅，设定30秒/速度3-6混合成团
步骤 2
然后在面团两侧加入盐和新鲜酵母，设定揉面模式4分钟
步骤 3
取出大部分面团，放入黄油，然后设定揉面模式6分钟
步骤 4
同时把面团切块，分次加入
步骤 5
取出完全揉好的面团
步骤 6
刀片或者锅底如果还有一点面团，拆下刀片，小心把面团拉出来
步骤 7
剩下的用温水浸泡一会儿，很容易就洗干净了，或者直接煮个汤也可以
步骤 8
面团整成圆形，放入抹油的大碗里，盖上保鲜膜，进行一次发酵，约1小时
步骤 9
发酵好的面团，差不多2倍大
步骤 10
取出面团，排出空气
步骤 11
然后把面团分成5块，每一块约210g，然后整圆
步骤 12
取一个面团擀成椭圆形，然后卷起
步骤 13
五个面团都整好型，静置5分钟
步骤 14
然后再取一面团，折叠接口朝下，擀成长条，翻一面，从上往下卷起
步骤 16
卷好的面团从中间开始放，接口朝下，
五个面团整齐排列
步骤 17
然后发酵到8.5分满，放入烤箱，200度先烤25分钟，然后调炉，再烤15分钟，最后5分钟降到100度，开盖
步骤 18
烤好的吐司面包，等完全冷却才可以切开
高筋面粉900克，低筋面粉130克，全脂奶粉100克，细砂糖85克，酵母10克，鸡蛋4颗，纯牛奶200克，温水180克，食盐10克，黄油80克，片状甜奶油500克。
第一步，把高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入细砂糖，奶粉，酵母，磕入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，再分次倒入温水，搅成絮状，下手揉面。
第二步，揉成面团，再加入食盐和黄油，继续揉，使黄油和面团完全融合在一起，揉成光滑的面团。
第三步，揉好后，把面团放在面板上，再揉搓一会，然后用大一点的擀面杖擀成薄一点薄饼，叠起来再擀，反复的多擀几次，擀出薄膜，这样比揉面能省力一点。
第四步，擀出薄膜后，再擀成长方形的薄饼，把片状甜奶油放在上面，叠起来，把奶油包好，用擀面杖敲打面饼，要顺着一个方向，紧挨着敲打，再擀成长方形的薄饼，少喷点水，叠三折，再敲打，这样重复三次，最后叠成正方形。
第五步，把叠好的正方形，分成四等份，每份再分成三条，拉长，编三股辫，然后再折三折，放在吐司盒里，稍微压一下，放在烤箱里进行饧发，温度大约四十度左右，下面放盆温水，这样不会干了。
第六步，发酵好后，盖上盖子，上下火180度，烤40分钟，取出稍微放凉，倒出用刀切成片即可
