粉丝汤是怎么做的？
所需食材：
粉丝、鸭血、葱、姜、蒜、花雕酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、青蒜苗叶子、食用油
制作步骤：
第一步：一把粉丝提前用温水泡开，然后捞出来沥干水分，并对半切开；锅中加入适量清水，烧开后下入粉丝煮两分钟，然后用漏勺捞出来，放入冷水里面透一下凉。
第二步：准备一块鸭血，切成半厘米的厚片；鸭肠清洗干净后切成小段。
第三步：葱、姜、蒜切成末备用。
第四步：把锅里面的水烧开，再加入少许花雕酒，接着把鸭血下入锅中焯水一分钟，然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫。
第五步：把锅内的水烧至微开，下入鸭肠焯水30秒，然后用漏勺捞出来控干水分备用。
第六步：把锅烧热加入少许食用油，再下入葱姜蒜末煸炒出香味；接着加适量入清水（老鸭汤或排骨汤更好），然后把鸭血下入锅中，再调味少许盐、鸡精、白糖和多一点的胡椒粉，用勺子搅动均匀后大火烧开，把鸭血烧入味。
第七步：依次把粉丝、鸭肠下入锅中，一起煮一分钟左右；接着淋入少许香油即可出锅装入大碗中；最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味，美味即成。
粉丝汤的用料
葱3根 盐(肉末/汤）1/4茶匙/1/2茶匙
娃娃菜(肉末/汤）2片/10片 粉丝2团
粉丝汤的做法
首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里，将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开，将菜梗切段，菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片，大蒜和葱切丁。
放油，先炒香大蒜，葱和胡萝卜。
再放娃娃菜梗一起翻炒至软。
加入一半高汤一半水，大火煮沸，转中小火半盖上盖子，煮15分钟，加盐调味。
在煮汤的过程中，用热水泡2团粉丝。
首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下，放进料理机中打碎，不要太茸了，要有一点小颗粒。没有料理机的话，就用刀剁碎吧。
肉末里拌入娃娃菜末，切碎的大蒜，五香粉，胡椒，盐，生粉，油，还有一个鸡蛋。
将火调至中大火，让汤烧沸，放入粉丝，煮至汤再次沸腾。
将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状，扔进汤中。如此一个一个的扔。
所有肉丸放入锅中后，煮1至2分钟至汤沸。
放入娃娃菜叶，煮至汤沸。只需1-2分钟。
出锅即可。
食材用料：粉丝100克、卷心菜适量、胡萝卜半根、干香菇8颗、虾仁8只、姜3片、油适量、盐适量、鸡精适量、味达美适量
步骤/方法
1/7首先呢！把准备好的食材切好，把卷心菜、胡萝卜、生姜都切丝，干香菇用剪刀剪开，剥几个虾仁。
2/7打两个鸡蛋放碗里，等会要煎的。
3/7用水抄一下粉丝，再捞出来晾干，这样比较干净。
4/7炒一下生姜、胡萝卜、干香菇，卷心菜这样会比较香。
5/7烧锅开水，把粉丝和炒好的菜放进去。之前炒菜用过油，就不用再加了。虾仁最后加进去，放盐、鸡精调下味。最后用放点味达美提提鲜。
6/7煎下鸡蛋，炒碎开。
7/7做好后就可以出锅了，用碗盛出来，撒上鸡蛋就是成品。
主料：青萝卜1000克，干虾皮10克，粉丝1把
辅料：鸡蛋1个，食用油2汤匙，葱1段，八角1个
调料：盐5克，胡椒粉0.5克
做法：
1. 食材准备好。
2. 青萝卜擦成丝，葱切碎，粉丝用清水浸泡，鸡蛋敲入碗中，虾皮清洗干净。
3. 起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。
4. 放入虾皮炒出香味。
5. 放入葱碎去腥增香。
6. 倒入适量开水，熬煮。
7. 放入萝卜丝，烧开。
8. 放入粉丝熬煮。
9. 放入盐调味。
10. 放入胡椒粉增香。
11. 粉丝成熟后淋入鸡蛋液。
12. 蛋花飘起，关火出锅。
步骤1/13
龙口粉丝用温水泡软。
步骤2/13
牛肉切片待用。
步骤3/13
步骤4/13
生姜切丝
步骤5/13
香菜切段备用。
步骤6/13
小葱切成葱花备用。
步骤7/13
碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。
步骤8/13
锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。
步骤9/13
加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。
步骤10/13
舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。
步骤11/13
再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。
