大良有什么特产？
1、大良双皮奶，主要由水牛奶、蛋清和糖等混合炖制而成，含有双层奶皮，一层甘香，二层清香。双皮奶的状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑，似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡。
2、大良牛乳，金榜牛乳始于明代，原产大良金榜村。为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，可佐粥下饭。
3、蹦砂，属于油炸物，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，创始人李禧制作的蹦砂以其甘香酥化，风味独特而为人推崇。
4、南乳花生，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。
5、鱼皮角，鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵，干蒸、煎焗、放汤都十分可口。
一：顺德大良的五种著名特产：大良崩纱，金傍牛乳，羊额烧鹅，伦教糕，陈村粽，顺德几百年名牌食品！
二：佛山其他区佛山有共五个区，分别既特产大概系有
1：顺德：均安有大头菜；伦教有伦教糕；陈村有陈村粉；
2：南海：西樵大饼、平洲福肉饼、平洲金丝柚、平洲石硖龙眼、官窑石碣西瓜、藤席、里水冬瓜；
特浓牛乳大饼的热量是多少？
特浓牛乳大饼的热量(以100克可食部分计)是438大卡(1832千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克特浓牛乳大饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。
纯玉米豆面饼子正宗做法？
食材用料
玉米面300克，豆面100克，鸡蛋1个，开水250克，酵母5克，小苏打5克，糖30克，温水（40度）50克
做法步骤：
步骤 1
步骤 2
将温水倒入碗中，加入酵母搅拌均匀，静置一会儿，激发酵母的活性。待玉米面不烫手时，将豆面、酵母水、鸡蛋（55g）、糖、小苏打加入，揉均匀。此时面会比较稀软，用刮刀或戴手套操作，也可沾面粉（普通白面）操作。
步骤 3
均匀面团静置发酵，至1.5倍大即可，此时可看到面团中的蜂窝眼。
步骤 4
面团发好后，手沾少许或油，将面团团成喜欢的形状、大小，放入蒸锅继续醒发。
步骤 5
醒发约半小时，表面有小裂纹就发好了。点中火，待上气后计时20-25分钟，闭火后焖5分钟，开盖品尝。
步骤 6
蒸好的样子
步骤 7
可放入平底锅或电饼铛，烙至金黄即可。
原料：
玉米面100克
面粉200克
发酵粉3克
小苏打少许
玉米油少许
做法：
1
开水烫玉米面面
2
晾凉加入鸡蛋，发酵粉，小苏打。
3
加入面粉合成面团醒发一小时
4
分成若干份做成小饼，电饼铛加热刷上少许玉米油，放入餅坯。
5
小火慢烙
6
烙至两面金黄
7
装入盘中
原材料：棒子面150克、白面粉50克、牛乳250克、发酵粉5克、白砂糖25克
作法：
1、棒子面和白面粉放进盆里翻拌，发酵粉用温牛乳化掉后倒进盆里翻拌。
3、盖上保鲜袋置放溫暖处发醇，见到面浆表层有汽泡造成，且面浆略微膨起便是发醇好啦。
4、炒菜锅烧开放薄油，用用餐用的勺子舀一勺倒进锅中，用勺背轻轻地向四周推一下使其成环形。
5、用中文火将双面都用少量油炸成橙***就可以。
材料：
玉米面粉 200克 、 豆面 35克 、 面粉 100克 、 糖 10克 、 酵母 3克 、 泡打粉 1克 、 小苏打
烹饪步骤
步骤1/6
除小苏打以外的所有材料混合，加温水揉成粘手软面团，发酵一小时
步骤2/6
发酵好表面是蜂窝状，加小苏打揉均匀
步骤3/6
小苏打加入
步骤4/6
平底锅刷薄油中火，手上沾水团小面团，贴锅里
步骤5/6
倒小半碗水（加水饼子表面松软）
材料
玉米面300克，豆面200克。
做法
将玉米面、豆面放盆内拌匀，加水调和成面团，稍饧一会儿。将大锅洗净，加入清水，烧热后将面团等分成几份，用手团成长条状贴在锅边，盖上锅盖，旺火烧沸，慢火烀约30分钟至熟，用锅铲铲出放在盘内即可。注意事项：面团调和得要软硬合适；饼子做得要大小均匀；烀时锅一定要热，用火要慢且均匀。
