四季豆炒肉怎么做好吃？四季豆炒肉怎么做好吃？
主料:
四季豆300g
辅料
猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤:
1.将四季豆的老筋撕去然后切成细条，肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味，蒜剁成蓉备用。
2. 锅里面倒入适量的水，烧开后淋几滴的油，然后将切成细条的四季豆放入，看焯烫变色就马上捞起来。
3. 接着，洗净锅，热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。
4. 马上将焯烫过的四季都放入，加入调料，一起快速翻炒均匀。
5. 最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅
四季豆炒肉是怎么做的？
1、四季豆斜切长条状
2、五花肉切窄片，越接近切的四季豆的宽度越好。
3、备好葱、姜、蒜、小米辣
5、起锅烧油，先将四季豆下锅翻炒至断生
6、再下入少许盐继续翻炒
7、翻炒至微黄偏软状态后，盛盘备用
8、再次起锅倒油，下入五花肉翻炒
9、五花肉炒至两面变色后，下入葱、姜、蒜、小米辣
10、爆香葱姜蒜后，倒入调料汁
11、翻炒至五花肉上色均匀后，下入刚刚炒好的四季豆，搅拌均匀后即可
四季豆不容易熟，所以要将四季豆焯水，肉片切好放入盐，淀粉，胡椒粉抓匀腌制十分钟，准备2根小葱，3粒大蒜两片姜切丝，油热下肉片炒制定型，加盐料酒少量老抽，蒜和姜丝翻炒均匀下入四季豆，炒制四季豆表面起皱，加入鸡精撒上葱花
四季豆炒肉的做法是：先准备好四季豆和瘦肉，把四季豆洗净去掉两端的边角，切成3厘米左右长的段，把瘦肉洗净切成3厘米左右的小块备用。
1.先将锅加热，热锅加一勺油，然后加入肉丁煸炒煸炒，不要过炒，到肉丁有些变色后，捞出肉丁；2.锅底倒油少许，油热之前放少许盐，放入切好的四季豆，用大火翻炒，炒到四季豆微微熟烂即可；3.倒入煸炒好的肉丁，继续快炒，肉丁与四季豆还有些油水一起翻炒，加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
4.总结：四季豆炒肉的食材简单，操作简单易学，味道也十分鲜美。
四季豆炒肉怎么做？
主料:四季豆适量，瘦肉适量
辅料:油适量，蒜适量，淀粉适量，生抽适量
盐适量
四季豆炒肉的做法步骤
1.备齐所用原料，洗净，四季豆切丝，瘦肉切片，蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
3.锅里放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油爆香蒜片，下肉片快速划散。
6.肉片变色时下炒好的四季豆丝，放盐，炒匀出锅。
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，调料，盐1茶匙（5克）
调料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，准备材料
2，肉切片用调料a搅拌好
3，豆角去掉两头后，折成5厘米左右的段，锅中放水和盐及适量的油，水开后，倒入豆角焯熟后捞出，放冷水过凉
4，锅中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入适量的盐即可出锅。
1、主料：五花肉500克、四季豆100克。辅料：大葱、姜片、大蒜、肉蔻、白芷、干红辣椒、红腐乳、冰糖、大料、香叶、料酒。
2、五花肉凉水下锅，煮开后撇去血水，用温水洗干净；
3、将洗干净的五花肉切成大块；
4、大葱切段，姜切成大片。热锅凉油下入辅料（除腐乳和冰糖先不放），炒香后加入五花肉翻炒片刻，在锅内温度最高时烹入料酒，炒香后加入热水，再加入腐乳小火慢炖约一小时；
5、另起锅，加少量油，小火把四季豆炒一下备用；
6、五花肉炖好加入冰糖调味，把锅中的辅料挑出来。一般情况下不用放盐，因为腐乳是咸的。将炒好的四季豆放入锅中炖十分钟，出锅。
食材：猪瘦肉300克，四季豆250克
辅料：玉米油6毫升盐2克，生抽2克
步骤：
1，将猪瘦肉洗干净切成丝备用，四季豆洗干净也切成丝备用。
2，将锅烧至6成热加入玉米油，倒入猪瘦肉丝大火炒制5分熟后，加入切好的四季豆丝，大火炒3分钟。
3，加入生抽，盐后，加入热水闷2分钟。
4，大火收汁后盛出装盘就好了。
