牛肉粉丝汤的做法？
牛肉入锅——下入，葱姜蒜，青花椒，胡椒颗粒，桂皮，八角，香叶，干红椒，小火慢炖40分钟，(锅中可加入茶叶或山楂)待肉软烂有嚼劲，关火，
粉丝烫开(喜欢菌菇，豆腐的可另放)迅速入凉水(以免烫过，没有韧劲)备用
碗中放入:五香粉，盐，鸡精，味精，粉丝，后放入牛肉，撒上小葱，香菜，
做法：1将粉丝放入水中，泡发，备用。
4放入发好的粉丝，中火煮5分钟。
5放入盐调味后，盛入碗中，淋上香油即可。原料：牛肉100克，粉丝50克，盐、料酒、淀粉、香油各适量。
原料：牛肉 400克、粉丝 100克、上汤 1 杯、姜 3 片、葱段 3段
调味料：老抽 1/2 汤匙、生粉 1 茶匙、油 1/2 汤匙、糖 1/2 茶匙
麻油 1/2 茶匙、盐 1/4 茶匙、胡椒粉 少许、沙嗲酱1 汤匙、水 1 汤匙
做法步骤：
1. 牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。
2. 烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。
3. 接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。
做法
1.水中加入鸡胸肉、姜片、虾米，加入1勺生抽、适量盐、白胡椒，小火炖煮20分钟
2.牛肉切薄片，加入1勺玉米淀粉、半勺蚝油、少许盐拌匀腌制20分钟
4.煮好的鸡汤捞出姜片和鸡胸肉，开大火，将牛肉放在漏勺里，浸入汤中
5.三起三落，将牛肉烫至呈粉红色，捞出；魔芋丝和豆芽下锅煮两分钟
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
牛肉粉丝汤正宗做法王刚？
食材：红薯粉，熟牛肉
调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒粉
做法
1.锅中放油，油热放入清水煮开
2.放入粉丝和熟牛肉，加生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煮几分钟，撒黑胡椒
3.出锅撒蒜叶
1. 牛肉切薄片；
2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；
4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；
5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；
6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。
做法：
1. 将牛肉洗净，切成块。
2. 将牛肉放进锅内，放入适量冷水，大火烧开，撇去浮沫，放入适量黄酒，生姜和八角，小火慢炖一个小时。
3. 放入红薯粉，炖至绵软，加入适量盐，撒上香葱末即可。
1、葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片
2、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软
3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝
4、加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克，出锅
5、倒入卤牛肉、葱末、香菜，即可
1牛肉在过水前泡半小时，在冷水下锅，中小火煮至水开，用温水洗去泡沫及血待用
2锅内另换净水烧开放进准备好的牛肉，加葱白一根，姜片三片，干辣椒一个，烧开后转小火煮2小时
3木耳和粉丝泡发，胡萝卜削皮，土豆削皮切块倒入煮牛肉的锅中，青菜洗干净待用
4二小时后把煮好的牛肉捞出晾10分钟切片，在依次把木耳，粉丝，青菜，放入牛肉汤里，等水再次开后放入咖喱，和适量盐，把煮熟的菜和粉丝捞到碗里，上面放上葱花就可以吃了。
