少林寺素饼(芝麻酥)的热量是多少?
答:少林寺素饼(芝麻酥)的热量(以100克可食部分计)是445大卡(1861千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克少林寺素饼(芝麻酥)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。
少林寺素饼(花生酥)的热量是多少?
少林寺素饼(花生酥)的热量(以100克可食部分计)是445大卡(1861千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克少林寺素饼(花生酥)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的19%。
登封名吃?
登封市的美食有登封刀削面、登封焖子、颍阳牛舌头锅盔、登封芥丝、石道牛肉、登封烧饼、琵琶酥等。
1、登封刀削面:登封刀削面是河南省郑州市登封市的特色小吃。登封刀削面与其他地方的不同,不是汤面,均是炒制的,麻辣味重。是在山西刀削面的传统制作方法的基础之上进行加工而成的。其主要特色就是:炒。先把大葱或蒜苗等青菜爆炒,再将清水煮好的刀削面过水放入炒好的青菜里炒均匀,味道以麻、辣为主,现如今也成为登封民众的主食之一。
2、登封焖子:焖子是流行于登封东部的一道特色菜肴。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种风味小吃。因景东扬的影响,这种小吃风行于登封东部及邻近县市。
3、颍阳牛舌头锅盔:因原产于登封颍阳而得名,是和芝麻焦盖烧饼齐名的特色面食。其一头厚一头薄,一头大一头小,约有半尺多长,放在锅内用文火蒸烤至熟。颍阳牛舌头锅盔以质脆肉厚,筋软可口,味香宜人,面味悠长。
4、登封芥丝:登封芥丝是选自中岳嵩山特殊气候下的优质圆叶芥菜(芥疙瘩),经独特的腌制方法和传统工艺,***用罐装和真空包装精制而成的鲜美佳肴,酱味浓香,沁人心脾,清爽可口。
5、石道牛肉:石道牛肉以1-3岁黄牛为原料,引用颖源泉矿物质水,***用陈年老汤,配方独特,加工精细,以纯天然名贵中药材经腌制、蒸煮、高温杀菌等多道工序加工而成,肉香味美。
6、登封烧饼:又称焦盖烧饼,是河南登封汉族传统名点,以色泽金黄、味鲜、香脆、形圆者为极品,不仅有着悠久的历史,做工也十分精细。它是由纯天然小麦和白芝麻制成的,磨成面粉的小麦和白芝麻搅拌在一起,和成柔韧的面团,面团分割成一个个饼状以后,再经过几道复杂程序,就成了现在的烧饼。它吃起来焦中透香,还有白芝麻的味道,真是妙不可言。
7、琵琶酥:琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮,入口酥软香甜,食后回味无穷的特点。
登封是一座历史悠久的古城,也是河南省的一个美食之都,有着许多值得品尝的地方美食,以下是登封著名的几种名吃:
1. 玉带糕
玉带糕是登封的传统名点之一,口感软糯,香甜可口,外层糕皮糯而不腻,填充馅料丰富多样,包括豆沙、芝麻、椰蓉、枣泥等。最著名的要数登封糕王的玉带糕了。
2. 众源春卷
众源春卷是登封传统点心之一,制作精细,皮薄馅大,用料丰富,包括猪肉、虾仁、木耳、鲜菇、笋等。这里的众源春卷以它浓郁的香味和鲜甜的口感而闻名。
3. 永和豆腐
永和豆腐是一种特色豆腐,以原料选料精细为特色,它的豆浆使用的豆子和水比例精准,出品的豆腐细嫩、白净、口感好。登封的永和豆腐店最有名,豆腐的口感细腻且豆香味极为浓郁。
4. 陶陶居的炸酱面
陶陶居是登封炸酱面餐厅中的佼佼者,炸酱面的面条劲道有嚼劲,肉末和面条的比例刚刚好,酱色正宗,香味四溢,令人回味无穷。
5. 油焖大虾
油焖大虾是登封传统名菜之一,使用当地丰富的淡水峡谷虾,配合当地的鲜蔬,特别是豆腐和豆皮做成的,口感香嫩,味道鲜美。
以上这些都是登封比较有名的特色美食,不妨去登封一游,品尝当地美味。