食饼筒配菜有什么讲究吗？
当我看到这个问题的时候，我确定我和提问者是老乡！应该是浙江台州或宁波石浦一带。
我就是在北京的石浦人。
石浦镇为中国历史文化名镇、全国六大中心渔港之一。正所谓靠山吃山，靠海吃海。除了声名远扬的象山海鲜，石浦的地道小吃也是非常的丰富。食饼筒是我们象山县十大特色小吃之一，石浦人习惯称席饼筒。每逢各大节***日，小镇家家户户都会做这个小吃来展现生活的仪式感。
我也在妈妈多次的指导下，学会了制作这个特色小吃，以至于在北京也经常能吃到。
接下来与大家分享一下。
食饼筒最重要的是面皮的制作。
而食饼筒的馅料决定了食饼筒的好吃与否，那么面皮，就是食饼筒的灵魂支柱。太薄，包裹时易破；太厚，吃起来口感太差，要恰到好处，才完美。
来说说它的配菜，首先肯定有蛋皮和米面(这是我们特有，用大米做的面条)。
而没有米面和蛋皮的食饼筒是没有灵魂的，这话不是我说的，是大家都这样说。还有说米面铺在下面，食饼筒才不容易破。
除了蔬菜，蛋丝，海鲜，蛏子等这些基础的菜外，食饼筒里还有一样菜是必不可少的，那就是姜丝炒肉。因为海边人平常吃海鲜比较多，生姜有发汗解表，解鱼蟹毒的作用，所以加了这道菜，不仅丰富了口感，还多了一层养生的功效。
我相信大家都很馋了！有机会可以去我的家乡去旅游，去吃海鲜，去品尝美食！
我今天就介绍到这儿了！(图片中的菜是我最近做的食饼筒的部分配菜)
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食饼筒的来历？
历史起源一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。
另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。寓意同端午节一样。
食饼筒的由来和寓意？
历史起源一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。
另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。寓意同端午节一样。
为什么叫食饼筒？
食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊，是浙江台州特有的地方传统小吃，主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等，属于浙江菜。食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点，通常在清明端午等节日食用。
一种是传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。
另一种说法是天台那个疯癫的济公和尚发明了食饼筒。他见每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入面饼，下一顿再吃。所以在上海世博会期间，食饼筒被叫成“济公卷饼”作为中华名小吃登场。
叫食饼筒是因为这种食物是用饼干做的外壳，内部填充着不同口味的馅料，类似于一个小型的筒状物，因此得名食饼筒。
有些地方也称之为饼干卷或饼干卷筒。
食饼筒风味多样，有甜有咸，口感也有差别。
在不同的国家和地区也有不同的制作方式和称呼，例如在中国有荷兰酥等各种不同的口味和风格的食饼筒。
近年来，食饼筒也成为了一种流行的休闲零食，深受广大消费者喜爱。
叫食饼筒是因为它是一种将饼干制成筒状的零食，而这种零食通常可以被直接食用，因此被称为食饼筒。
此外，食饼筒也有许多不同种类和口味，包括巧克力味、奶油味、草莓味等等，因此也受到了广泛的欢迎。
如果进一步延伸，我们可以了解到食饼筒的制作过程和历史渊源等相关知识。
食饼筒的制作通常需要将饼干浸泡在糖浆中，然后制成筒状并填充上各种不同的馅料。
而食饼筒最早起源于欧洲，已经有着几百年的历史了，并且也经过了不断地改进和创新，成为了现代人们喜爱的一种休闲食品。
