中秋月饼-中秋月饼怎么做

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  1. 盘点你吃过哪些口味的中秋月饼?
  2. 中秋节月饼介绍都有哪些?
  3. 中秋月饼面食花样做法?
  4. 中秋节月饼送礼方案?

盘点你吃过哪些口味的中秋月饼

1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。

2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

3、栗蓉月饼:栗蓉月饼***用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。

中秋月饼-中秋月饼怎么做-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4、豆沙月饼:豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。

6、火腿月饼:火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金***或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。

中秋月饼-中秋月饼怎么做-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

7.、玫瑰鲜花饼:***用独特的用料,运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅,使我们吃着能够感到玫瑰的香气,并且能够使人感觉到心旷神怡。该月饼***用无添加蔗糖食用材料,除了适合年轻人食用,对于老人也是很好地选择,馅料肥而不腻,品质优良,是不错的选择。

中秋节月饼介绍都有哪些?

中秋节是我国传统的节日,月饼是中秋节的传统食品。根据口味和地域的差异,月饼可以分为多种类型。以下是常见的几种月饼介绍:

1.广式月饼:广式月饼是广东省的传统月饼,以其皮薄馅厚、口感细腻而著名。广式月饼的馅料丰富多样,包括豆沙、莲蓉、五仁、水果等。

中秋月饼-中秋月饼怎么做-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2.京式月饼:京式月饼是北京地区的传统月饼,特点是甜度适中,口感酥脆。京式月饼的代表品种有自来红、自来白等。

3.苏式月饼:苏式月饼源于江苏省,特点是酥皮层次分明,口感酥松。苏式月饼的馅料以鲜肉、豆沙、椒盐等为主。

4.滇式月饼:滇式月饼源于云南省,特点是皮酥馅软,口感独特。滇式月饼的代表品种有鲜花饼、云腿月饼等。

5.潮式月饼:潮式月饼是潮汕地区的传统月饼,特点是皮薄馅软,甜度适中。潮式月饼的馅料以绿豆沙、芋泥等为主。

6.冰皮月饼:冰皮月饼是一种创新的月饼,特点是外皮透明,口感 Q 弹。冰皮月饼的馅料丰富多样,包括水果、奶油巧克力等。

以上是常见的几种月饼类型,不同地区的月饼还有许多其他品种。在中秋节期间,可以根据个人口味和喜好选择不同类型的月饼。

中秋月饼面食花样做法

传统月饼:以面粉、糖、水为基础材料,加入适量发酵粉揉成面团然后将面团分成小剂子,擀成均匀的小圆饼放入电饼铛中烘制。烘制好的小饼可以加入各种馅料,如五仁馅、紫薯馅、红薯馅等。

冰皮月饼:冰皮月饼的面团以糯米粉、粘米粉、糖、水为主要材料,通过蒸煮的方式制作而成。冰皮月饼的馅料可以多样化,如豆沙馅、莲蓉馅、水果馅等。

花样面食:在中秋节,可以制作一些寓意吉祥的面食,如团圆饼、寿桃、吉祥如意卷等。这些面食可以用面粉、水和发酵粉制作,加入适量的色素和馅料,制作出各种形状和颜色的面食。

中秋节月饼送礼方案?

中秋节是一个传统的重要节日,月饼作为中秋节的代表食品,不仅是团圆的象征,也是送礼的佳品。以下是一些中秋节月饼送礼方案,供您参考:

传统月饼礼盒:

选择包含多种口味月饼的礼盒,如莲蓉、五仁、豆沙、冰皮等,以满足不同人的口味需求。

礼盒的包装要精美,体现中秋节的传统氛围,如***用红色或金色的包装,搭配中秋元素如月亮、兔子等。

定制月饼礼盒:

如果与收礼者关系亲密,可以考虑定制月饼礼盒,如在月饼上印上收礼者的名字或祝福语,体现用心和独特性。

定制礼盒的包装也要与月饼的设计相协调,体现整体的美感。

搭配其他礼品的月饼礼盒:

可以将月饼与其他中秋节相关的礼品搭配在一起,如茶叶红酒、干果等,形成一个丰富的礼盒套装。

这种组合既体现了中秋节的传统习俗,又能满足收礼者的多种需求。

注重健康与创新的月饼礼盒:

选择低糖、低脂或富含营养的月饼,体现对收礼者健康的关心。

选择一些创新口味的月饼,如巧克力、芝士等,满足年轻人群或追求新奇的消费者的需求。

考虑收礼者的喜好和需求:

根据收礼者的年龄、性别、职业等特点,选择适合的月饼礼盒。例如,对于老年人可以选择口感软糯的传统月饼,对于年轻人可以选择时尚创新的月饼。

如果收礼者有特殊的饮食要求或偏好,如素食、无糖等,也要在选择月饼时予以考虑。

搭配贺卡或祝福信:

在送月饼时,可以搭配一张贺卡或一封祝福信,写上对收礼者的祝福和关心的话语,让月饼礼盒更加温馨和用心。

总之,中秋节月饼送礼方案要根据收礼者的特点和需求进行选择和设计,既要体现中秋节的传统氛围,又要体现用心和独特性。同时,也要注意礼尚往来的原则,避免过于奢华或过于简单

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