葱花羊油饼的做法?
1,面粉 ,开水,葱花,羊油。
2,面粉用开水和面,和好的面很软,有点点粘手,再加入少许色拉油,继续和面,把油全部和在面团里,面团光滑不粘手即可。
3,醒好的面,分成几个小剂子,将小剂子擀成薄皮,撒盐、抹油,将盐和羊油均匀的抹在面上,撒上葱花,可以放一些辣椒面。
4,卷起来,切成两个,依自己的面团大小而定,大面团可切几个,两边收口,防止油漏出来,收口向上按平。
材料
主料:面粉100g;
葱花羊油饼
1
准备好食材
2
面粉放点盐,加适量温水,
3
4
5
把面团擀成博饼
6
刷上适量羊油,撒些盐
7
撒些胡椒粉,葱花
8
从上往下卷起
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卷成团
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再擀成薄饼
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刷些油,撒些白芝麻
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取平底锅放入羊油,油热,放入薄饼
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中火,两面煎成金***即可.
小贴士
1.羊油的用量不要太多.
2.也可以用一般的植物油煎饼.
3.要趁热吃.
羊油饼最正宗做法?
羊油饼是一道具有浓厚民俗风味的传统中国糕点,下面是一种最正宗的做法:
材料:
- 中筋面粉500克
- 温水适量
- 熟羊油100克
- 盐适量
步骤:
1. 将中筋面粉放入大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软且不粘手。
2. 将面团搓圆,盖上湿布,饧面约15分钟。
3. 将饧好的面团分成小份,每份约30克左右,搓成圆球状。
4. 取一小球面团,用手掌心将其压扁,再用擀面杖将其擀成薄饼状。
5. 在薄饼的一面抹上适量熟羊油,然后撒上少许盐。
6. 卷起薄饼,将两端捏紧,然后擀成圆形饼状。
7. 在平底锅中加热一些羊油,待油热后,将饼放入锅中,用中小火煎制。
8. 煎至两面金黄,饼熟后,取出沥干油份即可。
这样制作出的羊油饼外皮松脆,内部酥软,香气扑鼻,味道十分美味。
1. 准备材料:面粉、羊油、盐、温水。
2. 将面粉和盐混合,加入适量的温水,揉成面团。
3. 将羊油切成小块,放入面团中,揉匀。
4. 将面团分成小块,擀成薄片,抹上羊油。
5. 将薄片卷起,揉成饼状。
6. 在平底锅中加入适量的油,放入羊油饼,煎至两面金黄即可。
小贴士:加入适量的盐,可以增加羊油饼的口感。羊油饼不仅可以当小吃,还可以作为早餐或晚餐的主食。
1.准备材料:面粉500克、羊油200克、白糖适量、食盐适量。
2.将面粉放入碗中,加入食盐和白糖,搅拌羊油饼是一种传统的中国点心,口感酥脆,常见于北方地区。下面是一种常见的羊油饼家常做法:
材料:
300克低筋面粉
150克羊油
适量盐
50克白糖
适量水
做法:
将面粉倒入碗中,加入适量盐,加入白糖。
加入羊油,搅拌均匀。
加入适量水,搅拌均匀,至成面团。
将面团擀成厚度约0.3厘米的薄片。
将薄片放入平底锅中,小火煎至两面金***。
将煎好的羊油饼放在纸巾上,吸去多余油份。
羊油饼可以食用。。
3.加入羊油,搅拌成细腻的面团。
4.将面团擀成薄饼,把面团放入油锅中,中火煎至两面焦黄,取出即可。
用料:
羊尾油 200克,十三香 3勺,辣椒粉 2勺,面粉 600克,水 300克,大葱 5根。
五香羊油饼的做法步骤
步骤 1
600g面粉加300g温水揉面,醒面10分钟左右。
步骤 2
醒面时把羊尾油、大葱、十三香、辣椒粉、盐剁碎混合。
步骤 3
包成包子后擀成薄饼。
步骤 4
煎至两面金黄。
步骤 5
多翻面。三翻两转一掂。
步骤 6
出锅咯。
步骤 7
羊油都会看不到了,没有膻味儿,很香。饼很脆。