香蕉煎饼怎样做的，跟非洲甩饼一样吗？
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香蕉煎饼属于泰国的一款路边小吃，在这边不怎么常见。
香蕉肉质软糯，香甜可口，为大众喜欢和接受，香蕉营养价值丰富，含有蛋白质、多种维生素、钙、铁等。香蕉被众多减肥爱好者作为减肥中不可缺少的一种水果。由于香蕉消化、吸收比较好，也特别适合家里的老人和小孩。
下面介绍2款香蕉煎饼的做法。
做法一
【食材准备】
【操作方法】
第二步：盆中加入适量面粉，加入适量清水，搅拌均匀，然后加入砂糖、打入鸡蛋，继续搅拌均匀，搅拌至面粉成面糊状。
第三步：起锅，锅内加入适量的食用油，加热油温至5成热，倒入适量面糊，待面糊还未凝结时，把切好的香蕉均匀放到面糊上，一面煎好后，翻面煎制。
第四步：待煎饼煎熟出锅即可
做法二
【食材准备】
香蕉1根、鸡蛋2个、砂糖40克、牛油20克。乳酪85ML、牛奶90ML、面粉140克、泡打粉1勺匙、盐适量。
【操作方法】
第二步：取一盆，打入鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀，然后加入盐、乳酪、牛奶搅拌均匀。
第四步：香蕉去皮，碾碎加入到发酵好的料中，搅拌均匀。
第五步：锅内加油，油热倒入搅拌好的液体适量，煎制俩面金黄即可。
我认为是不一样的，印度飞饼
用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油
做法：
1. 将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。
3. 用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可。
4. 静止10分钟，等其柔滑光亮。
5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。
6. 两三个小时后尽情去飞吧。
这里面用到的炼乳，牛油，打面机咱们普通家庭的厨房不太预备这些，要做家庭版的飞饼有一定的局限性。
但是要做个香蕉饼的却很方便，所用的到食材几乎家家都有。来看看素人版的做法：
香焦两根，香蕉等量的普通面粉，白糖根据个人口味添加，牛奶30毫升即可。
1 把香蕉用勺子捣成泥，装入盆子。
2 盆子里倒入面粉，倒入牛奶，搅成糊状。
3 再把白糖倒入盆内，继续搅拌。
5 电饼铛小火预热不用刷油直接舀入香蕉面糊，翻至两面定型，三分钟出锅。
好吃的家庭版香蕉饼子做好，软糯香甜。不用鸡蛋，不用黄油，不用炼乳，味道清淡，香蕉味浓郁。吃下去都觉着是清爽的。
香蕉可以润肠通便，高温煎过后可以去除一些寒性，也不会失去香蕉润肠的功效，今天和大家分享一下香蕉煎饼的做法。
食材清单
鸡蛋
2个
香蕉
2根
面粉
100克
1勺
白糖
50克
牛奶
30克
收起
1
香蕉切段
2
装入食品袋中
3
擀成泥
4
鸡蛋打入碗中
5
搅拌均匀
6
加入白糖和牛奶
7
面粉
8
搅拌均匀
9
加入香蕉泥
10
充分搅拌均匀
11
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油热以后放入一勺香蕉糊
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一面煎好翻过来煎另一面
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一道美味的香蕉煎饼就做好了
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我是珍滋味，来香哈一起交流吧
香蕉2个，中筋面粉100克，鸡蛋3个，糖10克，鸡精1克，食盐2克，纯净水20毫升
1.准备好材料。
2.香蕉用勺子压碎 。
3.鸡蛋打成蛋液 。
4.香蕉，蛋液，面粉，糖，食盐，鸡精，水，混合一起搅拌均匀放入搅拌 。
6.倒一勺进锅内，喜欢簿点的就倒少点，摊开面浆后按下煮饭键 。
7.过一会再把它翻过来，两面都煎成金黄就行了。
8.盛盘出来，一道美味早餐出来了！
材料
香蕉1只，蛋2只，砂糖40克，牛油20克，酸乳酪85cc，牛乳90cc，面粉140g，泡打粉1汤匙，盐少许。
做法一
1.面粉加泡打粉过筛备用，牛油隔水加热溶化备用。
2.取一大型圆碗、将蛋打散，加入砂糖拌匀，然后加入盐、乳酪及牛奶，用打蛋器搅伴匀。
3.加入溶化的牛油及面粉拌匀，搁置约30分钟，待面粉团发透
4.用叉子将香蕉压碎，加入3.料中拌合。
5.平底煎板以中温，放入心型模，再将4料加入模中，待面糊表面起泡即可翻面，续烤成金***即成。
6.或可用饼夹煎来吃，便可弄出更多花款。
饼夹先加热，把饼夹涂上油，把面料倒入饼夹中，放在炉上烧至两面微黄即可取出，切开一片的饼，趁热食，吃时随你喜好涂上牛油、蜂蜜或果酱等，非常美味的哦！
做法二
烹制材料
分量：三人份
材料：香蕉(1根)、面粉(1杯)、玉米面(1/2杯)、鸡蛋(3只)、小番茄(1粒)
制作方法 1、取一大碗，倒入1杯面粉、1/2杯玉米面和1杯清水，调匀成面糊。
2、打入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，加入2汤匙细砂糖拌匀入味。
3、香蕉去皮，切成薄片，放入面糊中拌匀。
4、取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入两大勺面糊，以中小火煎至底部凝固，呈金***。
5、将香蕉煎饼翻面，续煎至金***，捞起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊全部煎成饼。
6、分别将每块香蕉饼切成均等的小块。
7、将香蕉饼排放于碟中，放上小番茄作点缀，便可上桌。
做法三
原料：
面粉120毫升、鸡蛋半个、白糖15毫升、盐少于1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉酱适量。
做法：
1、先调制面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、水按照用量混合即可，面糊不要调得太稀；
2、香蕉去皮切片，在香蕉片表面拍上淀粉，入锅小火炸成金***捞出。吃的时候蘸沙拉酱就行了。 [1]
小帖士
1、煎饼的面糊宁少勿多，份量少的话，煎饼较小块，会外酥里嫩；份量过多的话，煎饼容易夹生，不易煎熟。
2、舀面糊前，要将沉淀的香蕉片捞起，尽量保持每勺面糊里都有香蕉片，这样吃时才能吃到惊喜哦！
3、煎饼的火候先大后小，倒入面糊后要改中小火慢煎，开大火容易将饼煎得焦黑变糊。
4、要让香蕉煎饼味道更佳，可以加入黄油或牛奶，使煎饼香味更浓，奶香味重。
