三鲜香菇汤的做法？
3、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散。
4、用的是不粘锅，所以锅里不用放油，烧热后倒入蛋液，用小火慢煎蛋皮。
5、取出煎好的蛋皮，对半切开，然后再切丝儿。
6、锅内倒油，下姜丝爆香，随后倒入白玉菇、金针菇、香菇、火腿肠翻炒。
7、炒到金针菇变软后，倒入适量的清水，加盐调味。
8、煮到锅内汤汁烧开，撒上切好的鸡蛋丝和香菜碎，搅匀后就可以出锅了。
主料：
嫩豆腐1块
平菇100克
鸡蛋1个
辅料：
香菜1颗
葱白少许
配料：
食盐1/2茶勺
鸡精少许
香油少许
做法：
1. 原料：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。
2. 豆腐轻洗去灰尘，切成小条。
3. 平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。
5. 再把豆腐放进去焯烫一下，捞出备用。
6. 另起锅热油，煸香葱白末，然后加入适量清水，并调入1/2茶勺的食盐，把水烧开。
7. 加入豆腐条。
8. 加入平菇条，盖上盖子，煮至水开。
9. 水开以后打入蛋花，调入少许鸡精和香油。勾薄芡，最后撒上香菜末即可
1、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片；
2、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻；
3、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀；
4、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
生蚝香菇汤做法？
食材
鲜蚝肉200g、猪瘦肉200g
香菇20g、花生50g
花生油10g、姜2片
盐适量
制作
1、鲜蚝吐去泥沙，剥壳取蚝肉，香菇和花生洗净。
2、猪瘦肉放入冷水中大火烧开，把煮出的血沫撇掉，肉块取出备用。
3、将所有食材放入砂锅中，加2000毫升清水，大火煮开转小火煲2小时，喝时加盐调味。
做法
将鲜牡蛎肉洗净切片；香菇洗净撕成条状。油锅烧至五成热，投入葱花、姜末煸炒出香，倒入清水适量，用大火烧沸，放入牡蛎片、香菇条，改用小火煨炖30分钟，加黄酒、精盐、味精，煮沸即可。
排骨香菇汤正宗做法？
食材：排骨，淮山，红枣，玉竹，党参，香菇，蜜枣，莲子，枸杞，姜片
做法：
1.把香菇清洗干净，用刀将香菇切对半；
2.将清洗干净的排骨切成块；
3.往炒锅里倒入适量的水，放入排骨和姜片焯水，捞出洗净；
4.其他材料全部洗干净，排骨和材料全部放入汤锅，加入适量清水；
5.盖上盖子，大火烧开，转小火，煲1.5-2小时，放少许盐即可；
用料：香菇10克、排骨100克、玉米150克
步骤：1.准备好食材。
2.排骨冷水下锅，放入两片姜，煮到水开。
3.捞出排骨后，放入炖盅内，炖盅加入开水。
4.再放入切碎的香菇。
5.把玉米切成段，放进去。
6.再放入几颗枸杞。
7.炖锅里也加入开水，炖两个多小时。
8.喝之前加入盐。
9.加入味精。
做法
1.排骨洗净，放入冷水锅中焯烫去除血沫，捞出后，放入另一锅清水中，放入生姜一块、葱一棵和八角一颗，大火烧开，小火炖煮2个小时，制成排骨汤。
2.香菇洗净，手撕成丝，热水焯烫后，捞出控干水分。 生姜洗净，去皮切丝。 香菜洗净，切小段。
3.取排骨和排骨汤，放入锅内，烧开，放入香菇丝、姜丝和少许盐，小火炖煮20分钟，至香菇软烂。撒入香菜段和少许香油，即可。
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
步骤 2
骨头入汤锅，加冷水至盖过筒骨，生姜，黄豆、香菇、玉米此时也放进去。煮开后可滴两滴料酒也可不要。大火煮10分钟后调制小火慢熬。
步骤 3
一小时后放盐，继续熬。等筒骨用筷子可以容易戳进肉里，此时可以放胡萝卜，煮一刻钟后放山药，枸杞，山药煮烂，加入少量的糖、鸡精调味即可出锅。
