催奶下奶猪蹄汤的做法?
做法如下:
材料:
- 猪蹄 2只
- 姜片 5片
- 清水 适量
步骤:
3. 加入猪蹄块,煸炒至表面变色。
4. 加入适量的料酒,煮至酒精挥发。
5. 加入足够的清水,煮开后撇去浮沫。
6. 转小火煮2-3小时,直到猪蹄煮烂,汤色浓稠。
注意事项:
1. 煮猪蹄的时候要用小火慢慢煮,时间越长越好,这样汤才会浓稠,味道才会更好。
2. 煮猪蹄的时候要不断地撇去浮沫,这样可以让汤更清澈。
材料
茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片
做法
1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中氽烫,让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。
5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
首先,产妇下奶猪蹄汤的食谱需要准备猪蹄、生姜、枸杞、红枣、黄豆、桂圆等材料。猪蹄需要先用开水焯烫,洗净血沫后切成小块备用。
其次,将准备好的猪蹄、姜片等放入锅中加水煮开后撇去浮沫,然后加入一些生黄豆、红枣、桂圆等食材,继续小火煲煮2-3个小时。
最后,在汤里加入少许盐和其他调味品,煮滚后即可享用。
需要注意的是,产妇在下奶期间要注意饮食卫生和均衡营养,这道菜单虽然有一定调理乳汁的功效,但是仅仅是一个***作用。产妇在下奶期间还需做好产后恢复以及母婴护理等方面的工作。
甘肃猪蹄汤的做法?
所需材料:
- 猪蹄 2-3只
- 姜片 3片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 黄豆 适量(可选)
步骤:
1. 将猪蹄清洗干净,用刀去掉毛和指甲,然后切成大块备用。将生姜拍松备用。
2. 锅中加热水,煮沸后将猪蹄放入,焯水几分钟,捞出后洗净切去多余的肥皮。
3. 锅中加入清水,放入切块的猪蹄,姜片、大葱和黄豆(如果使用)。煮沸后转小火炖煮1-2小时,期间去除浮沫和油脂,可以加入料酒去腥。
4. 在炖煮的过程中,准备香料袋,将八角和香叶用纱布包好,放入汤中继续炖煮。
5. 炖煮时间到后,加入适量的盐调味,根据个人口味可再加入适量的胡椒粉或其他调料。
6. 煮至猪蹄肉酥烂即可,将猪蹄汤盛入碗中,撒上葱花作为装饰即可享用。
这只是一种简单的甘肃猪蹄汤做法,您可以根据个人喜好和口味的调整,加入其他食材或调料,或者根据家常做法进一步烹饪。
食材:
做法::
将锅中兑入适量清水烧开,将猪蹄倒入锅中,搅拌去除腥味及杂质。
煮熟后捞出猪蹄,沥干水分备用,在砂锅中注入适量饮用水,大火烧热倒入猪蹄。
将淮山、板栗、姜片倒入锅中搅拌片刻,盖上锅盖转小火煮2个小时。
加入少许盐搅匀调味,一份美味营养的猪蹄汤就做好了。
1.
2.
猪蹄用沸水烫后拔净毛,切成大块,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫。
3.
倒入黄酒,放入黄豆,加盖,用文火焖煮。至半酥时,加精盐,再煮1小时。
4.
出锅时撒上葱花即可。
炖猪蹄汤家常做法?
1、首先将猪爪清洗干净,然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。
2、焯好的猪爪之后用水冲一下,然后再放入锅里加这个葱姜给煮一下。
3、还有准备好的黄豆需要提前泡一夜给它泡开,目前烧开之后把沫撇去。
4、炖十几分钟之后给它放进黄豆,在煮十分钟之后加上枸杞红枣。
5、再煮五分钟之后再加上盐和鸡精
6、然后再加上几个葱花就可以出锅了,美味的这个猪爪汤就做好了。