玉米面窝窝头怎么做？
食材：
玉米面：1斤 中筋粉：1斤 热水：200克 凉水：150克 酵母：3克 白糖： 1汤匙 食用油：适量
做法：
2:把准备好的热水分多次少量的往准备好的玉米面里一边倒，一边用手翻拌玉米面，直到翻拌成玉米面无面粉颗粒放凉。
玉米面一定要用热水和面，这样蒸出的玉米窝窝头除了吃起来蓬松暄软，容用消化之外还不容易塌陷。
3:酵母提前拿出解冻化软后取3克倒入150克的凉水用手把酵母融化开备用。
4:搅拌好的玉米面放置不烫手后倒入1匙白糖和中筋粉1斤斤搅拌均匀。
加白糖的目的是为了快速促进和好的面团发酵，减少发酵时间，没有的可以不放。
5:搅拌均匀的面粉再次像步骤2一样和成表面手光，盆光和面光，面团硬度偏硬的面团盖上保鲜膜放置温暖的地方进行发酵至2倍大。
想要蒸出的玉米窝窝头不塌陷，面团一定要和的偏硬，太软的面团蒸的时候也容易造成塌陷。
6:发酵好的面团放到案板上，用手进行第二次揉面，差不多要揉5～10分钟把里头多余的空气揉出来后，用刀切成一个大一个小的的长条，用手搓长备用。
7:分别把搓好的长条切成个数相等的面剂备用。
8:碗中倒入适量的食用油备用。
9:取一个大点的面剂，像揉面头一样面团揉圆后用手按住中间做成窝窝头。
10:取一个小点的面剂，揉圆后表面蘸上一层食用放入弄好的窝窝头里，盖上保鲜膜进行2次发酵。
11:锅内倒入适量的水，放入发酵好的窝窝头大火煮开后转小火蒸20分钟关火焖2～3分钟取出吃的时候揪出里头面团即可。
用料：玉米面(强化豆粉)200克，豆渣100克，温水200毫升，苏打粉1克，鸡蛋1个。
做法：
步骤一：玉米面，小苏打，鸡蛋，豆渣一同放入盆中拌匀，在适量加入少许温水；
步骤二：和成团，手攥能成团就行了；
步骤三：双手团成窝头状，大拇指戳个眼；
步骤四：放入蒸锅中，盖上盖大火蒸30分钟；
步骤五：蒸熟开盖分个拿岀趁热享用，喧软玉米香。
1.取适量的玉米面粉备用
2然后舀2勺糖在玉米面上面。
3准备好半碗开水，倒入玉米面里，同时不停搅拌，碗底部每干粉就停止加水。
4等凉一点后，下手把玉米面揉成面团。
5然后分成3个小剂子，家里3个人，一个人一个哦。
6然后用左手托起玉米团，右手大拇指向面团的中间捏出一个洞。边捏同时旋转。这样一个窝窝头生胚就做好了。把其余2个也做好。
7蒸锅里放水煮开，在蒸篦里放上纱布的蒸布。把锅锅头放进去大火蒸15分钟。
8时间到就关火，等5分钟后再揭盖。好吃又简单的锅锅头就做好了
主料：玉米面300g
调料：盐3g，小苏打2g
1. 将300g玉米面放入盆中，加入300克开水快速搅拌均匀。
2. 水量只是个约数，酌情添加，搅成絮状。
3. 放入盐、小苏打、黄萝卜丁、青菜碎。胡萝卜更好看，没有了只好放点黄萝卜。
4. 再次搅拌均匀。
5. 捏成窝头状。（我用的窝头模具）
6. 开锅蒸20分钟，焖3分钟。
一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。
二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。
玉米面的窝头怎么做？
玉米面的窝头做法如下，先取适量的玉米面，再用沸腾的开水，少量多次烫一下，随既用筷子搅拌，摁压，感觉不狠烫的情况下，再用左手dian量着，然后用右手的大拇指随既在面团的中间掏个小洞，随既用右手的四指按压，窝头就做成了
