五瓜炒肉？
用料
五月瓜 3个
里脊肉 300克
食盐 一茶勺
蒜瓣 3瓣
干辣椒 2个
太太乐原味头道特级鲜酱油 1汤勺
料酒 2汤勺
1、备好主食材;
2、嫩五月瓜洗净切片，里脊切5毫米方片，加料酒腌制10分钟;
3、干辣椒，蒜切片，热锅入油煸出香味;
7、翻炒均匀后关火起锅装盘即可;
用西瓜炒菜，你们吃过吗？
昨晚下了一整夜的雨，心想今天终于可以凉快一天了，没成想今天早晨起来以后发现温度依旧很高，而且特别的闷热，正好今天周六，索性在家蜗居一天，吃着冰镇西瓜吹着空调看个***，真是享受，很快就到中午吃饭的时间了，把家里翻了个底朝天，也没找到吃的东西，媳妇建议说要不咱炒西瓜皮吃吧？一开始我很惊讶，西瓜皮一般不都是扔掉或者喂动物吗？难道还能炒着吃？带着这些疑问上网查了查，发现原来西瓜皮真的可以炒菜吃，真是吃了将近三十年的西瓜今天才发现。
在网上仔细看了很多关于炒西瓜皮的教程，发现他们说的都不是很详细，于是我自己琢磨着做了，用了半个西瓜皮，竟然做了满满的一大盘，更让我高兴的是味道还很不错，有点酸又有点甜还有点咸，西瓜的香味完美体现了出来，特别的鲜，常吃西瓜皮还有很多好处，西瓜皮有清暑解热，利尿止渴的功效。
准备半个西瓜，用勺子把西瓜瓤挖出来，注意不要挖的太干净，西瓜皮上要留一点点西瓜肉，西瓜皮用来炒菜，西瓜瓤放冰箱冷藏一会儿，用叉子叉着吃。
锅中加入少许油，油开后加入葱花炒香，然后把西瓜皮倒进去，大火快速翻炒片刻。
炒西瓜皮吃的就是西瓜皮的清香和鲜味，所以在炒的过程中不需要加太多的调味料，只需要加一点生抽和蚝油即可，千万不要加老抽，老抽是用来调色的，加入老抽西瓜皮炒出来发黑，从而影响了食欲，如果您喜欢牛小厨的作品，欢迎转发分享收藏，关注牛小厨，每天给您带来不一样的美食做法。
这一次的西瓜皮我原打算用来包饺子的，所以存在冰箱里。这几天有点忙，干脆，改为炒肉吧：
1， 西瓜本身需要非常新鲜，否则就别费这个劲了
2， 瓜瓤除下来或榨汁 或直接食用，就不赘述了
3， 所余的瓜皮先切成大条，然后切去外面无法食用的厚绿皮
4， 里侧不需要处理（瓤可不是啃滴哦）
5， 切丝儿；
提示一下：这里不建议用擦丝器擦成丝，那样虽然省事方便，但太细了不好---瓜皮极易出水，还是切的细条更好些
6， 精肉切薄片
8， 准备好葱末/姜粉
9， 炒的过程就极简单了：
油热先炒肉丝至熟透；
加入瓜丝葱丝姜粉，急火快快翻几下；
10， 出锅前加入少许鸡精
这道菜清香宜人；
制作过程有点小独特，是个好玩儿的体验，如果不是很忙，又像我一样喜欢鼓捣新鲜食材和菜式，这道菜很适合，又极简单，去试试吧~
西瓜皮馅的饺子/包子我都做过，和普通馅料没太大区别，可惜没存下图。
核心还是拌好肉馅，以后再做来补~
用西瓜炒菜，你吃过吗？这个问题难不倒我，我不但吃过，还做过。
- 第一，我生在农村，家里年年都种西瓜。西瓜刚结果的时候，为了让西瓜长得大，一棵西瓜秧上只留一到二个西瓜，捡品相好的留，其他的就把它给摘了，太小的不要，只要鸡蛋到拳头大小的小西瓜蛋子，用小蓝子给捡回家。也可以切成片或切成丝配青椒炒着吃；也可以放咸菜缸里腌制成咸菜。
- 第二，成熟的大西瓜，瓤吃了，皮去掉外层绿的，可以炒青椒，清火爽口又消暑；还可以用西瓜皮烧蛋汤，最适合夏季喝了。
- 第三，红红的西瓜瓤也可以做成菜，西瓜瓤用当中无籽的瓜心，切成***块，用淀粉和面粉1/1调成用筷子挑起一流到底不断的焦炸糊，糊里放少许盐，把切好的西瓜瓤挂糊放入8成热油里，快速地炸焦捞出来，就可以直接食用了。炸好的西瓜瓤，外面焦香，咬一口里面爆浆，别提多好吃了，现在想想都想流口水！
很高兴回答这个问题，我是真希豫见，对于用西瓜炒菜，你们吃过吗？我的答案是肯定的，吃过，我是土生土长的农村孩子，从小就吃西瓜菜，正好前几天我也发了一个西瓜炒菜的***，下面就来说一下
一，西瓜炒菜：不成熟的西瓜
我从小就是在农村长大的，西瓜炒菜对于我来说，在熟悉不过了，从小就吃，小时候，家里面种了很多的西瓜，一颗西瓜秧只能留一到两个西瓜，多余的西瓜就要摘掉，防止它吸收更多的养分和水分，有的拿掉西瓜都长到皮球或者拳头那么大，家里条件都不好，没有什么菜可吃，我们都会把这些拿掉的西瓜当做菜炒来吃，滑滑嫩嫩的非常的爽口，我们这边还说，不成熟的西瓜，清凉去火，夏天容易上火，我们这边很多人都拿嫰西瓜炒菜来吃，味道可口
二，西瓜炒菜：成熟的西瓜
小时候我们种植的西瓜都是无籽西瓜，黑皮的，相对于现在的有籽西瓜来说，它的皮会稍微厚些，我们会把红色的西瓜瓤吃掉，再把外面的绿色的部门削掉，就吃那一点白色的部分，那时候我们都喜欢吃西瓜捞面，一大盆西瓜菜，会被我们一扫而空，真的非常的好吃
