青豆炒肉,青豆炒肉的做法

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  1. 青豆仔姜炒肉的做法?
  2. 青豆炒肉的做法王刚?
  3. 青豆炒肉需要过水吗,怎么炒好吃?
  4. 怎样做青豆炒肉?

青豆仔姜炒肉的做法

主料

青豆  100克

猪肉 200克

青豆炒肉,青豆炒肉的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

辅料

红椒 20克

调和油 适量

青豆炒肉,青豆炒肉的做法-第2张图片-小白厨房
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仔姜 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

青豆炒肉,青豆炒肉的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

生抽 适量

鸡精 适量

食盐 适量

白糖 适量

淀粉 适量

步骤

1. 红椒洗净切成小丁备用。把青豆洗净,沥干水分。猪里脊肉切成丝,加入水淀粉上浆。姜切丝

2. 锅中注入水,加入盐,倒入青豆,烧开煮至2分钟,捞出。另起锅,注入油,爆香姜丝下入肉丝煸炒。烹入料酒,加入少量的生抽和糖翻炒均匀

3. 加入煮好的青豆,继续翻炒均匀。加入盐和鸡精调味后,勾入薄芡。倒入红椒丁翻炒均匀即可

青豆炒肉的做法王刚?

1、食材:青豆一盘、肉一小碗、盐一勺、水适量、油一勺。

2、首先剥好青豆,放入小盘中,然后干净备用。

3、然后洗好切好肉,把干净的肉丝放入碗中备用。

4、在锅里放入一勺油,锅里油热了以后放入青豆和肉煸炒。

5、菜炒一段时间后,加入适当的盐,放入压力锅,然后放入适量的水。

6、盖上盖子,让高压锅上一段时间。

7、煮好后倒入盘中,就可以吃了

主料

青豆500克,肉150克

辅料

小米辣50克,蒜2颗,料酒一勺,生抽两勺,盐适量,鸡精适量

步骤1

把肉-小米辣切丁……蒜切瓣,青豆洗净

步骤2

锅中倒入适量食用油---把肉倒进去,炒成金***,喷一点点料酒以免粘锅

步骤3

把蒜--小米辣倒进去……翻炒几下

步骤4

自己把青豆倒进去翻炒一下

步骤5

加入适量的水中火收汁--同时加入适量的蚝油-盐-鸡精--生抽拌匀即可。

王刚青豆炒肉的详细做法

原料:青豆、瘦肉、小米椒、青辣椒、生抽、蚝油、大蒜、盐。

做法步骤:

第1步、青豆拨好洗净备用。

第2步、大蒜,小米椒,青辣椒切好备用。

第3步、肉丝切好备用。

第4步、冷锅倒油,再热油,这样不粘锅耐用些。

第5步、倒入切好的配料

第6步、炒香配料。

第7步、倒入肉丝和青豆。

第8步、翻炒片刻后加入生抽,蚝油,盐翻炒入味。

第9步、入味即可。

第10步、装盘食用。

用料:

肉末200g,青豆300g,盐适量,蒜末2瓣,二荆条一根,小米椒2根,花椒10粒,姜末适量,鸡精适量,郫县豆瓣酱1勺

四川青豆肉末的做法步骤:

1、青豆洗净,肉切末,姜蒜切沫,二荆条小米椒切碎,一勺豆瓣酱备用

2、锅内热油,加肉末翻炒散开至变色,加入姜蒜炒香,加入青豆。

3、翻炒均匀后,加郫县豆瓣酱,小半碗清水,没过豆子,闷煮至熟

4、待汤汁快收干,加入盐,鸡精,青红辣椒,翻炒均匀,出锅就可以啦

1. 毛豆,肉和胡萝卜洗净

2. 胡萝卜和肉切粒,蒜,姜切碎,干辣椒切段

3. 瘦肉放碗中,放入料酒和一勺生抽,胡椒粉和生粉捏均匀,腌制十分钟

4. 锅中烧水,水烧开放半勺盐,倒入毛豆焯水一分钟,倒岀

5. 锅中放油

6. 放入肉,快速翻炒

7. 炒至肉变色,把肉扒到旁边,放入姜蒜和辣椒爆香

8. 倒入黄豆,放入另外一勺生抽,翻炒半分钟

9. 最后调入盐和鸡精,岀锅

青豆炒肉需要过水吗,怎么炒好吃

青豆炒肉不需要过水。

首先准备食材:青豆、瘦肉、小米椒、青辣椒、生抽、蚝油、大蒜、盐。

然后按照以下步骤进行烹饪

青豆拨好洗净备用。

大蒜,小米椒,青辣椒切好备用。

肉丝切好备用。

冷锅倒油,再热油,这样不粘锅耐用些。

倒入切好的配料。

炒香配料。

倒入肉丝和青豆。

翻炒片刻后加入生抽,蚝油,盐翻炒入味。

入味即可。

装盘食用。

此外,在炒制时可以注意以下技巧:

炒菜时火力要大,油温要高,这样才能保证食材的营养不流失,味道更鲜美。

炒青豆时要注意火候,不要炒得过久,以免青豆出现糊状,影响口感

如果想让青豆的颜色更加鲜艳,可以在炒制前将青豆用水焯一下,然后迅速用冷水冲洗干净,再沥干水分备用。这样可以使青豆更加爽脆可口。

如果想让青豆更加入味,可以在炒制前将青豆用盐腌一下,然后加入少许水淀粉拌匀,再炒制时就会更加入味了。

怎样做青豆炒肉?

1.清理干净的肉切条,加鸡蛋青一点,盐一点生抽一点。手均匀。

2.青豆煮好备用。

3.锅里加油多点烧热放肉爆香出锅。

4.锅底留油烧热,放蒜,辣椒炒香。

5.放青豆和肉翻炒,小火,放生抽,盐鸡精,糖,翻炒。

6.大火炒会收汁出锅。

7.成品

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