姜饼人什么味道？
姜饼人在西方国家是圣诞节不可或缺的食物。外表是小人形状的饼干，味道酥脆甘甜。原料是牛油、糖、黑糖胶、蛋黄、面粉、发粉、干姜粉和肉桂粉等。
传说源自伊丽莎白女皇一世某次突发奇想命令点心师把姜饼造成宾客模样，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。
所以，姜饼人的故事告诉我们的道理：爱情和忠贞。
姜饼人（Gingerbread Man）是一种源于西方的饼干，其味道独特且具有一定的药用价值。姜饼人的味道主要表现为甜中带辣，口感酥脆。其中，糖、蜂蜜、肉桂粉、姜粉等调料赋予了姜饼人丰富的风味。由于个体口感差异，有些人可能觉得姜饼人的味道偏甜，而有些人则喜欢其辣味。总的来说，姜饼人的味道独特且深受许多人喜爱。
此外，在圣诞节期间，姜饼人饼干常常被制作成各种形状，如人物、动物等，用以增添节日气氛。因此，姜饼人的味道也寓意着喜庆和温馨。
姜饼是什么呀？
姜饼是个古老的食物，最早可见于古罗马帝国时代，一本叫《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹饪书中。
姜饼的主要原料－姜，在当时非常受欢迎而且数量丰富，但在罗马帝国没落后，姜就在欧洲消失了踪影，直到马可·波罗在大约1295年时，再次从中国把姜带回欧洲大陆。
在中世纪时，许多年轻的淑女会把装饰过的姜饼，尤其是用真的金子装饰，在参加马上枪术的骑士要上场前送给他们。
因此姜饼成了一种很具代表的象征，也产生了许多以姜饼为主题的市集。
甚至有些村庄还有些传统，就是请未婚的女子在市集上吃姜饼形状的“hu***and”，让她们有机会可以遇见真的合适的丈夫人选。
1430年，姜饼第一次在英国的食谱书上被提到。
到了1573年，在一本日记上又见到姜饼的影子，文中说到某人因为宿醉，吃了一种用姜和面粉混和成的面团所做成的食物后，胃就感到舒适不少。
女皇伊莉莎白一世也可以算是姜饼人的“发明者”，她要求烘焙师依她的肖像烤成人像饼。
到了1796年，第一本在美国公开印刷发行的食谱书——《美国的烹饪》，就在书中提到了四种姜饼的做法，姜饼受欢迎的情形也一直延续到下个世纪。
姜饼到了今天，像姜饼屋、姜饼人或甚至是不装饰的一般姜饼，都没有被人遗忘，仍在节日时占有重要的地位，大部分家庭在圣诞期间也会自己动手制造姜饼。
**材料*1/2杯酥油(shortening)，1/2杯白糖，1/2茶匙小苏打粉(bakingsoda)，1茶匙泡打粉(bakingpowder)，1茶匙姜粉(groundginger)，1/2茶匙肉桂粉(groundcinnamon)，1/2茶匙丁香粉(groundcloves)，1/2杯糖蜜(molasses)或蜂蜜，1汤匙白醋，1个蛋，二又二分之一杯面粉，适量装饰用彩色糖霜或糖粒等。
**做法*1先预热烤箱至华氏375度(摄氏190度)，大形烤盘涂上一层油备用；2在容器中电动搅拌器中高速搅拌酥油30秒，加入白糖、泡打粉、姜粉、小苏打粉、肉桂粉和丁香粉，全部搅拌均匀；3加入糖蜜或蜂蜜、蛋和醋混合均匀，最后再加入面粉混合成面团。
将搅拌好的面团放入冰箱冷藏3小时以上，或是冰至面团不黏手可以很容易杆开的程度。
4在撒了薄薄干面粉的平板上，把冰好的面团保持低温，快速杆成1/8寸厚的薄片，用二寸半大小的饼干模型，压成各式形状。
5把面团放入烤箱烤5至6分钟，或烤至饼干边缘呈金***即可。
从烤箱取出烤盘略放冷却，最后再装饰冷却好的饼干。
姜饼屋正确做法？
制作方法：
1、把红糖放入锅中，加入水边搅拌边加热，加热到红糖融化，把黄油放进去搅拌均匀，接下来再加入蜂蜜继续搅拌均匀，晾凉后加入一颗鸡蛋备用。然后将所有分类混合在一起搅拌均匀，把晾凉的红糖少量多次地倒入面粉中搅拌均匀，最后下手揉成一个面团，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏半小时备用。

2、下面我们来画房子，这些材料小宁一共做了3个姜饼屋，大家也可以参考小宁的尺寸来做：底边14厘米×14厘米，屋顶10厘米×8厘米，侧墙8厘米×6厘米+5厘米屋顶，另一面侧墙6厘米×9厘米。

3、冷藏好的面团拿出来，取一小块出来，擀成较大的薄饼，然后把模具放上去，一次刻出形状，然后把门窗刻出来，然后把每一块饼干都用叉子扎上洞，避免烤的时候鼓包，都扎好洞以后，放入提前预热好的烤箱中下层，175度烤15分钟。
这里需要注意，烤的时候尽量大片和大片在一起，小片和小片在一起，全部烤好一哈偶，我们把饼干先放在一旁晾凉备用。

4、下面我们来制作粘合方子用的糖霜：碗中放入一颗蛋清，然后将糖粉少量多次地筛入蛋清中，每一次都搅打到糖分和蛋清完全融合再加入下一次。

5、由于蛋清的大小不一样，所以250克糖粉搅打出来的状态不要一样，那么如果太稠的话，可以用柠檬汁来调节稠稀程度。粘房子的糖霜需要稠一点，也就是用铲子铲起来呈倒三角状态，不会流动下去即可，这样就可粘得更牢固，更快风干了。

6、然后就是画房子，把糖霜放入裱花袋中，剪一个小口，我们就可以画出任何喜欢的样式，然后在糖霜上粘一些漂亮的彩色糖豆，就可以避免调制彩色的糖霜了。这时候就是发挥想象力的时候了，也可以多找一些图片作为参考，大家可以和自己的孩子一起来享受美好的亲子时光哦。

7、等表面的糖霜都干了以后，就可以粘合房子了，首先在底板上挤出一道糖霜，然后把枪放上去，借助工具给它立在底板上，然后依次用糖霜把所有墙面和屋顶都粘在一起。

8、粘好的房子我们需要给它晾置一夜，第二天彻底干透了再进行表面的装饰，这时候的糖霜需要比之前的稀一些，我们给糖霜中加入适量的清水稀释一下，半流动的状态就可以营造出下雪的气氛了。等表面的糖霜再次干透以后，表面喷上适量的水，然后撒一些糖粉上去即可。

9、然后装盒就可以送给身边的亲朋好友了，这样心意满满的圣诞礼物谁不喜欢呢
