花江狗肉配料有哪些?
砂锅焖狗肉砂锅焖狗肉原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精盐20克,菜子油120克,酱油20克,肉汤150克。
制法:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。
炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。
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将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌。
贵州省花江狗肉出自哪个州哪个县?
花江狗肉啊,香!出自我们贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇。告诉你一个现实,现在高速公路四通八达,绝大多数车已经不经过花江街上,到花江吃狗肉的人越来越少了,花江的狗肉铺面也比原先少多了。
花江狗肉啊,香!出自我们贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县花江镇。告诉你一个现实,现在高速公路四通八达,绝大多数车已经不经过花江街上,到花江吃狗肉的人越来越少了,花江的狗肉铺面也比原先少多了。
(图片来源网络,侵删)
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