牛鞭别名？
1.金钱肉：牛鞭比较长，一般都会切成小块后再烹饪，切小块之后看上去是圆形，中间有个孔，像是古时候的铜钱，因此有金钱肉的说法，这样说不仅不会尴尬，也寓意着财源滚滚、发财的意思。
2.牛冲：比如说“枸杞牛冲汤”，里面的牛冲就是指牛鞭，听起来没有那么尴尬。
牛鞭的别名叫牛宝，做成菜以后又称“金钱肉”，都说吃什么补什么，牛鞭具有滋阴壮阳之说！牛鞭焯水后切成薄片，然后红烧，样子酷似金钱，所以饭馆里以吉利为由陈“金钱肉”，还有一种做法是牛鞭炖老母鸡，叫阴阳大补汤。反正中华美食文化博大精深，吃法林林总总！
形容牛鞭的词？
1.汁液丰富：牛鞭内部含有较多的汁液，因此可以使用 "汁液丰富" 这个词来形容。
2.弹性十足：牛鞭的组织结构比较特殊，具有较好的韧性和弹性，可以使用 "弹性十足" 这个词来形容。
3.营养丰富：牛鞭中含有丰富的蛋白质和其他营养成分，可以使用 "营养丰富" 这个词来形容。
因此，可以说 "汁液丰富、弹性十足、营养丰富" 这三个词来形容牛鞭。
陇西金钱肉的正宗做法？
食材：
猪瘦肉200克，猪肥膘肉100克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，白糖1茶匙，花椒盐1茶匙，五香粉1茶匙、淀粉1汤匙，姜1块，，色拉油适量，竹签6根
金钱肉的做法：
1、猪肥肉切成片，猪瘦肉切成片；
金钱肉的做法 金钱肉怎么做好吃
2、肥肉与瘦肉放入碗中，加入姜末、酱油、白糖、五香粉、绍酒抓匀，腌制10分钟；
金钱肉的做法 金钱肉怎么做好吃
3、将肥肉夹入瘦肉中，用签字穿成一串，然后裹匀淀粉；
金钱肉的做法 金钱肉怎么做好吃
4、锅中倒油，烧至七成热，下入肉片，炸至金***，捞出；
金钱肉的做法 金钱肉怎么做好吃
5、将肉片逐片取下，摆入盘中，和花椒盐一起上桌即可
北京到东山岛攻略？
东山岛游玩全攻略，附推荐路线。
景点建议：
必去打卡点：
南门湾、左耳天台、南屿双面海、苏峰山环岛路、金銮湾
建议去景点：
风动石景区、顶街、马銮湾、彩蝶湾
可去可不去：
鱼骨沙洲、东门屿、乌礁湾、天涯澳角
出行建议：
高铁坐到云霄站，出站后坐15路公交直达东山铜陵，到点发车10元/人；也可出站后拼车前往东山岛，约30元/人。
东山不大，一辆小电驴可搞定，淡季出租价50～80元/天，旺季约80～100元/天
镇上随处可见共享单车，起步价3元/次，旺季时较难找到电量充足的，归还点难找，有区域限制。
不会骑行的可以选择镇上的红知了，价格在7块-20块左右（会看人出价）
自驾游的严重提醒：车放停车场，镇上道路狭窄，摩托车随意穿行，团结路是单行道，注意不要违规。
住宿建议：
如果你是自驾游，又想看海景的话建议住金銮湾，沙滩很平很美（叫外卖配送费高、时常久）
如果你是动车来建议住在铜陵镇里面，热闹有烟火气，出行和觅食都方便，包含南门湾南屿左耳天台
想睡醒一睁开看海景建议住南门湾（价高点）
想睡醒再去看海建议找铜陵镇内民宿（实惠点）。
美食推荐：
特色小吃类：钶仔煎、猫仔粥、肖米、烧健灵、金钱肉，麦仔煎、米圆大茶、姜母鸭
饮品类：东山岛打卡果汁冰公司、一杯潮茶、浮生云、甘蔗冰
排档类：和祥海鲜馆、祥来大排档、旺来排档、阿尾嫂排档、建成排档
高档酒家类：春秋春味、醉仙楼、印象碟岛、喜达威
家常菜类：我想静静小院、好人缘餐厅
较大争议：阿芬卤面、陈叔家的鱼丸、陈记鱼丸、黄记麻薯
住宿 别墅，岛上潜水/冲浪/快艇/木船等，本地特色小吃海鲜，交通问题等信息，
推荐游玩路线：
DAY1：顶街-风动石景区-南门湾-左耳天台-文公祠-南屿双面海-铜陵夜市（根据涨潮时间，南门湾与南屿双面海灵活调整时间）
DAY2：金銮湾看日出-苏峰山最美环岛路骑行-岩雅村-彩蝶湾-马銮湾-无人岛体验赶海
