骨头汤的家常做法？
制作步骤
1 准备材料大骨、山药、胡萝卜、姜、陈皮
2 坐锅起火，放适量的水
3 把洗干净的大骨放进用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把大骨捞出洗净。
4 姜洗干净切片，陈皮洗干净切片待用
5 把焯水的大骨、姜、陈皮放进电压锅放适量水，滴几滴白醋
7 在煲大骨期间把胡萝卜洗干净切滚刀块，山药去皮洗干净切块备用
8 把煲好的大骨汤倒出来放进
9 放入山药
10 倒入胡萝卜小火慢炖1个小时，最后放适量的油盐调味即可。
第一步：把排骨和筒子骨放入清水里，加入一点盐，浸泡30分钟，泡出骨头里面的血水，清洗干净
第三步：锅内加入清水，把排骨冷水下锅焯水。加入姜片、花雕酒，大火烧开，打掉浮沫，捞出来控水备用
第四步：锅烧热，加入油，下入姜片和葱段，倒入排骨，煸炒至微微发黄。加入开水没过排骨，大火烧开，撇去上面的浮沫
第六步：高压锅压好了，重新倒回锅中，将葱段和姜片捞出来不要。开大火，下入一点蒜片和几颗枸杞提味，出锅装入大碗中
骨头汤家常做法？
材料 ：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
制作 ：
1.将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
2.排骨过汆一下去血水备用
3.在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
准备好，洗干净的骨头
2
烧开水后骨头下锅
3
骨头飞水后捞起来待用
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5
红枣6个，枸杞，生姜
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将准备好的骨头材料全部下锅
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煲一个小时左右
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美味可口的骨头汤完成
骨头汤做法？
食材明细：黑豆 300g、黑芝麻 80g、猪骨头 500g、精盐 40g、鸡精 30g、胡椒粉 30g、芝麻香油 5g
制作方法
1.把骨头洗净备用。
2.提前浸泡黑豆，黑芝麻洗净备用。
3.把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
4.把过了水的骨头放进烧开水的砂锅里，大火烧开后改小火，慢慢炖2个半小时。
5.两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
6.快好时，把洗净的黑芝麻倒进砂锅，调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，出锅前滴几滴芝麻香油，芳香扑鼻既可关火。
食材原料
扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
制作方法
做法一
步骤1
将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
步骤2
将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
步骤3
用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
做法二
材料准备
大骨头（筒子骨或者大棒骨） 1000克
香葱50克
姜片七八片
白醋少许
枸杞子适量
料酒适量
盐适量
步骤1
大骨头块冲洗干净，再泡半小时清水去血水，捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开，开盖再煮两分钟煮出全部血水。
步骤2
关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫，煮的水不要了。
步骤3
全部冲洗干净后放入煲锅内，放三四片姜片，和一小把香葱打成结，放入没过骨头的温水。
