能否使用酸奶机来制作醪糟？
用酸奶机做醪糟的步骤如下：
1、选取适量的糯米，洗干净，用水在室温下浸泡12小时直至能用手碾碎：
3、蒸好后的糯米放入大盆内，用筷子将其拨开，放入凉开水：
5、上述做完后将所有的糯米放入酸奶机自带的盒子里，压紧糯米，中间镂空：
6、在酸奶机底部垫上一块毛巾：
7、把盒子放进酸奶机，再用另一块布捂严实，接通电源，放置24-36小时：
8、时间到后打开盖子问到淡淡酒香，中间的镂空充满水时及制作成功。
以上就是用酸奶机做醪糟的步骤了。
怎样用酸奶机做酒酿？
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糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右，至米可用手轻轻捏碎
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放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透
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加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些
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装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞
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酸奶机底部垫块小毛巾
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放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时
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打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。
酸奶机做米酒的做法？
1.糯米洗净，用水隔夜浸泡12小时以上 ，手一捏就碎这个程度就可以了。
2.蒸锅里放上蒸屉，铺上纱布，放水烧开，把糯米铺上，盖上盖，开大火蒸30分钟 。
3.将蒸熟的糯米饭放入冷开水里过一次后使糯米粒分开、降温、不粘手，然后再沥干，冷却至手指放入不烫不冷为宜。 （我家是直饮水机，直接用的这个水就行了。）
4.将酒曲碾碎成粉末状拌入米饭里。
5.拌好的米饭倒入酸奶机杯里，压实米饭，在中间挖个孔，接着在米饭上均匀的淋上一点冷开水。（我用的还是直饮水）
6.酸奶机缸体内放少许冷水，将米饭杯放入，盖上盖子，插上电，中途分两次在糯米上淋上冷开水，30个小时候后拔掉插头断电，那时酒酿发酵完成。
自酿米酒（酸奶机版）的做法步骤
步骤 1，糯米浸泡24小时，用手指可以捏碎米粒为止。放电饭煲隔层（加蒸布）蒸熟，带着隔层取出，倒入500毫升纯净水，让糯米吸水并降温，水会顺着隔层流出来，同时带一次性手套揉搓糯米至颗粒分明
步骤 2，小熊酸奶机两个陶瓷罐子（各500毫升容量），开水烫一下消毒，需要接触的勺子、盖子、碗都需要开水烫消毒。
步骤 3，用勺子将糯米弄进两个陶瓷罐；2克酒曲放入小碗中，加入100-130毫升纯净水拌匀，分别倒入两个陶瓷罐，并搅拌均匀。带一次性手套将每罐的糯米按压黏在一起，中间留出一个小洞，盖上盖子。
步骤 4，放入酸奶机盖好，调至米酒模式，36个小时后就可以享用香甜米酒啦！
2、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净;梨削皮切丁。
3、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。
4、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。
5、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。
酸奶机做米酒是一种简单的方法，以下是具体的步骤介绍：
所需材料：
- 糯米 300克
- 米曲 50克
- 糖 100克
- 清水 3000毫升
步骤：
1. 糯米洗净后浸泡2-3个小时，然后蒸熟备用。
2. 取出酸奶机内胆，清洗干净。
3. 把米曲和糖放入内胆中，然后倒入蒸熟的糯米。
4. 再倒入3000毫升清水，搅拌均匀。
5. 放置内胆，盖好机盖，开启恒温发酵模式，温度设置在30-40℃之间，发酵时间大约在20小时左右，视具体发酵模式而定。
6. 稍等片刻后，打开盖子查看，可以看到糯米酒已经变为***，糯米已经发酵，然后将糯米酒倒出放入瓶子中，放入冰箱冷藏。
糯米淘洗干净，用水浸泡24小时左右，至米可用手轻轻捏碎。
放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。
加入适量凉开水轻轻拨散，如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。
加入甜酒曲拌匀。
装入酸奶机自带的盒子，将米粒压紧，中间掏个洞。
酸奶机底部垫块小毛巾。
放入盒子后上面也用毛巾塞好，盖上盖子，接通电源24-36小时。
打开看看，有着淡淡的酒味，中间的洞全是水就基本好了。
这时候可以放入冰箱低温保存，也可以微波或蒸一下，以便停止发酵，就可以室温存放，尽快吃完。

注意事项
制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹，洗净后再用热水烫一遍。
拌酒曲糯米饭的温度不能高于30度，否则，热糯米就把根霉菌杀死了。太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。
酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃。如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。
酒酿因为温度原因，发酵的时间相差比较大，中途可以适当打开看看尝尝，发酵到合适的程度即可。
