骨头清汤怎么做？
1/准备好骨头；
4/骨头泡滴差不多了，捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放进去焯一下血水；
5/骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头。大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片，这时再滴几醋，大火五分钟左右后，关小火慢炖。一般煲介汤大约需要两小时左右就差不多了，出锅时少放些鸡精就OK了。
食材：猪骨300克、莲藕200克、花生20克、小葱10克、枸杞适量、生姜10克、盐4克。
做法：
2、枸杞、花生洗净后泡水15分钟。
4、把所有食材混合放入深碗中糕，加入适量水，没过食材。放入蒸箱中层。
5、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸60分钟。
制作骨头清汤需要以下材料:
- 适量清水
步骤:
1. 将猪骨或牛骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 将焯水后的骨头放入炖锅中，加入适量清水，放入生姜、大葱、大蒜等调味品。
3. 开大火煮沸，然后转小火慢炖 2-3 小时，直到骨头变得酥软，汤汁变清。
4. 最后，加入适量料酒和盐调味，即可享用骨头清汤。
骨头清汤可以用来煮面、煮汤、下面条等，是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。
原料：猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
做法
1．莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
2．锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
骨头清汤的做法如下：
材料：
姜片 3 片
葱段 2 根
盐 适量
清水 1500 毫升
步骤：
将骨头放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
加入姜片和葱段，调小火煮 2-3 小时。
按需加入盐调味，煮至汤色清澈即可。
温馨提示：
煮骨头汤时最好使用炖锅或高压锅，这样可以更好地将骨头的营养成分释放出来。
龙骨和汤骨有什么区别？
汤骨就是龙骨，猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。
骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。
龙骨就是汤骨
大骨,龙骨,扇骨区别：形状和部位不同。
大骨,龙骨,扇骨都可以用来做汤，最适合做汤的是大骨。
一、大骨：
又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头。
二、汤骨就是龙骨：
猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里。
汤骨怎么炖最好喝？
首先准备食材：
猪骨 2块
八角 2
大葱 6块
盐 适量
姜 2片
花椒 10粒
料酒 1勺大骨头焯水，放凉水末过大骨头，煮开关火，凉水冲净。大骨头加末过大骨头的水，加入八角2个，葱段6段，花椒10粒，姜片2片，料酒一勺，放入电压力锅里，按下豆类踢筋，等待煮好。煮好了之后大骨头拿出来放入锅里煮放盐 鸡精（不吃可不放）香菜 葱花调味 即可
汤骨是一道营养丰富的汤品，炖制时需要注意以下几点：
1. 选用新鲜的骨头，最好是牛骨或猪骨，因为这些骨头含有更多的胶原蛋白和营养成分。
2. 炖制前先将骨头焯水，去除血水和杂质，这样可以使汤更清澈、更美味。
3. 加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，可以去腥增香。
4. 炖制时间要足够长，一般需要炖煮2-3个小时，这样可以让骨头中的营养成分充分释放出来。
5. 可以根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，但不要过量，以免影响汤的口感。
总之，炖汤骨的关键是要选好骨头、焯水、加入调料、足够炖煮时间和适量调味。
