家庭煎饼果子做法？
200克普通面粉加100克玉米面粉、550毫升清水搅匀，平底锅大火烧热，舀入2勺面糊刮匀，烙至定型周围翘起，打入1个鸡蛋摊开，撒上葱花、黑芝麻，翻面放上油条，把一边卷起来，刷上黄豆酱，把另一边卷起来，对折即可出锅。
原料
面粉1勺、盐适量 鸡蛋1个、生菜1片、香肠1根、薄脆1片、黑芝麻适量
步骤2、然后舀一勺面糊进电饼铛，摊平定型后翻面，打入一颗鸡蛋，搅散铺平，凝固前撒上黑芝麻
步骤3、接着再翻面，刷上酱料，放上生菜、香肠和薄脆，卷起来切开，美味可享
准备好材料～
1、面粉加水和少许盐调成面糊
2、培根在锅中煎熟，火不要太大，会煎糊。
3、锅热刷油（自己家里吃就少油吧，所以我是刷的油），倒入面糊，面糊稍微成型后打入鸡蛋1个，均匀涂抹
5、把培根、生菜（生菜可以稍微用盐水泡一下，洗净面上的物质）、炸果子，然后卷起来就可以吃啦～
正宗煎饼果子的做法全过程？
材料
绿豆粉100克，面粉100克，清水250毫升，大酱少许，葱花少许，鸡蛋，油条，海带丝，土豆丝，咸菜，生菜适量
做法
1、平底锅内擦薄薄的一层油，盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀流动糊满锅面，然后点火用最最小火煎半分钟后打入一粒鸡蛋划散，在鸡蛋液上撒上少许葱花，待蛋液稍凝固后刷上一层大酱，然后依次放入生菜、油条、海带丝、土豆丝和咸菜等，将其卷起来即可。
1.天津的煎饼果子是以绿豆面为主要才料制作的，我们按照绿豆面160克，白面40克的比例和面，将面和成无颗粒状的糊状即可。
2.薄脆的制作，也可以用油条来代替。在碗里倒温水，水里加食盐，无铝泡打粉，小苏打搅拌均匀，然后再准备白面粉100克，把调配好的苏打水倒入面粉里，边倒边搅，最后搅拌成絮状。然后和成面团醒20分钟。案板上抹油面团分成小剂子擀成薄薄长方形，在中间横着划两刀。锅里烧油八成热，把面皮炸20秒钟即可。
3.平底锅里舀一勺绿豆面糊，晃动锅身是面糊均匀地铺在锅底，小火烙。打两个鸡蛋在煎饼上，搅碎铺在饼上，。趁鸡蛋液还没干撒上葱花和黑芝麻。
4.煎饼翻身，抹上甜面酱，红方腐乳和辣椒油，放上薄脆或者油条，喜欢的话可以再撒一点榨菜，包起来就可以吃了。
食材用料
煎饼果子粉50克，水60克，鸡蛋2个，油条1根，芝麻适量，火腿肠少许，生菜2片，香辣酱适量，甜面酱适量，葱花适量，凉开水60克
做法步骤：
1
准备所有食材
2
粉里加入一个鸡蛋 再加入水调匀成如下状态 如果太稀 就加一点粉
3
将粉浆缓缓倒入 转动锅把 往四周摊开
4
全程小火，慢慢煎，待粉浆表面凝固打入一个鸡蛋，用勺子慢慢铺开，别弄破饼
5
撒芝麻
6
待表面基本凝固，用锅铲轻轻翻开四周边缘 翻面
7
用刷子刷上酱料
8
卷起，开吃
用料
面粉200克，黄豆面200克，绿豆面200克鸡蛋2个，榨菜适量，油条一根，清水适量，葱、蒜蓉、辣酱、甜面酱、白糖、油适量1
做法
1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2.慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的
3.准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4.平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。
5.晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。
6.饼皮成形后，打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。
8.鸡蛋凝固后，翻面。
9.涂上甜辣酱。
10. 撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11. 放入油条半根。
12.卷起出锅。
北漂外婆煎饼果子家常做法？
食材准备：面粉、鸡蛋、葱、香菜、甜面酱、辣酱、豆腐乳、油、盐。
和面：面粉中加入清水和盐，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
制作葱花鸡蛋液：鸡蛋打入碗中，加入葱花、香菜、盐搅拌均匀。
煎制饼皮：将面团分成小剂子，擀成薄饼皮，平底锅刷油，放入饼皮，小火煎至两面金黄。
涂抹酱料：在饼皮上均匀涂抹甜面酱、辣酱、豆腐乳。
摊鸡蛋液：将葱花鸡蛋液倒入饼皮上，摊平。
合饼：将饼皮对折，即可食用。
