桂圆肉多少钱一斤？有哪些功效作用？如何制作？
桂圆因它的外形***，宛如“龙”的眼珠，所以它有一个漂亮的名字叫龙眼，因此桂圆肉又叫龙眼肉。
1.桂圆（龙眼）的吃法
龙眼鲜品味道甜美，还有很多吃法，一般可以生吃、蒸煮和泡茶。生吃是最简单的一种方法，但是可能会引起消化不良和腹胀;和其他补品一起蒸煮食用，不仅味道鲜美，还可以提高补益的效力;第三种方法就是泡茶，需要长期食用者一般***用此法。
中医认为，龙眼肉无论是干果还是鲜果，味甘性温，主入脾胃经，能温补气血，生肌长肉，安魂定志，是治疗先天不足、后天失养导致的虚损证的良药。
2.桂圆（龙眼）的食疗价值
在食疗方面，适量的龙眼配合枸杞、红枣、粳米煮粥，有养心安神、健脾补血等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则滋阴生血。
10克龙眼肉配合5克人参和5克茯苓，开水冲泡，可当醒脑益智茶来饮，尤其适合精神倦怠、注意力不集中、心神不宁的考生饮用。
清代中医王孟英就曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容龙眼，认为它可以提高人们的记忆力，对神经和脑组织有很高的营养作用;除此之外，还可以治疗外伤，有很好的止血止痛功效。龙眼和荔枝、红枣相比，在补血益智方面，还是龙眼略胜一筹。
3.浑身是宝的龙眼
我们再来说一说龙眼核，龙眼核是龙眼树成熟果实的内核***，有止血、理气、止痛之功。单用龙眼核烘干研末外用可治癣疥疮毒、创伤肿痛、水火烫伤;单用龙眼核10～15克水煎服可治胃寒冷痛及寒凝腹痛。
龙眼壳也是一味中药，它是龙眼树成熟果实的外壳，性温，味甘涩，有收敛、止泻、止咳作用。单味龙眼壳10～15克水煎服，可治久咳、久泻。
龙眼虽然具备较高的医药价值，但也不可随意多食，一般每天食用鲜龙眼不宜超过五颗。因为龙眼属温热食物，多食易滞气。另外，龙眼具有敛邪的作用，使邪不外达，所以温病初期患者和有上火发炎症状患者不宜食用。这些都是我国历代中医根据临床实践得出的宝贵经验，需要我们在食用时多加注意。
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桂圆肉是什么肉？
龙眼肉
龙眼肉是龙眼的果肉,也叫桂圆肉、元肉。元肉是补血益心之佳果,为益脾长智的要药。桂圆肉是无患子科植物龙眼的***种皮。性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。
桂圆肉是一种水果，而不是肉类。它是桂圆树（学名：Litchi chinensis）结出的果实，通常被称为桂圆或龙眼。
桂圆肉是桂圆果实中可食用的部分，具有丰富的汁液和甜美的味道。它的外部有一个红色的皮，内部则是白色透明的果肉，质地柔软多汁。桂圆肉有着独特的芳香味道，很多人喜欢它作为水果食用，也可以用来制作各种甜点、糕点和饮品。
桂圆主要生长在亚洲地区，如中国、泰国、越南等。它是夏季和秋季的时令水果，在这个季节里可以品尝到新鲜的桂圆肉。桂圆肉不仅口感独特，还被认为具有一定的营养价值，含有丰富的维生素C和多种矿物质。
需要注意的是，桂圆肉是一种水果，与肉类无关。
桂圆肉是指桂圆果实中的果肉部分。桂圆是一种常见的热带水果，外表呈红色或棕色，果肉鲜美多汁，具有甜味和芳香味道。桂圆肉富含多种营养物质，如维生素C、维生素B、矿物质和纤维素等。它被广泛用于烹饪和制作甜点，也可以直接食用。桂圆***有补血养颜、滋补身体、促进消化等功效，被认为是一种健康美味的水果。
在家怎样做桂圆肉？
主料
龙眼1000克
辅料
水适量
做法：
步骤1
准备新鲜的龙眼
步骤2
把龙眼清洗干净，沥干水分
步骤3
用两手轻轻一捏，就可以把龙眼捏开口子
步骤4
再用尖嘴小刀，顺着龙眼核转一圈
步骤5
两手指轻轻一挤，龙眼核即脱离出来
步骤6
把全部的龙眼都去掉核
步骤7
步骤8
龙眼肉倒入锅，立马就捞出来
步骤9
然后放竹筛上沥干水分
步骤10
步骤11
烘烤至干，即成龙眼肉
