本文目录一览：
云南镇雄豆腐圆子汤的做法
1、做法：将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，如此四到六次，使糯米面全都沾在馅块上，并且表面圆滑，磕碰不裂，即成元宵。
2、做法不同 把糯米粉和成面，然后将馅料包进去揉成球形，这是汤圆；将馅料切成小块，沾水后放在糯米粉中滚成合适大小，这是元宵。简单来说，汤圆是「包」出来的，而元宵是「滚」出来的。汤圆的口感也比元宵细腻一些，元宵吃起来会更干。
3、镇雄县美食街 镇雄县位于昭通市西北部，这里的美食街同样值得一逛。镇雄县美食街上有各种特色小吃，如豆腐圆子、糯米饭、油炸粑粑等。这些小吃具有浓郁的地方特色，是昭通美食文化的重要组成部分。此外，镇雄县美食街上还有各种烧烤、火锅等美食，满足你的味蕾需求。
4、镇雄县的老街保留了许多传统的建筑风格，这里的美食街同样充满了历史的气息。在这里，你可以找到一些传统的昭通小吃，如豆腐圆子、炸洋芋、糍粑等。老街上的小吃店和餐馆多以家庭式经营为主，食物新鲜且价格实惠。永善县夜市 永善县的夜市是当地居民夜间休闲***的好去处。
5、包谷面面饭配上酸菜红豆汤，好爽好爽有木有？ 18 血豆腐 血豆腐在巧家县可是传统的必备年货。当地农民在每年杀猪的前一天，用黄豆磨浆做了豆腐备用。待到杀猪的时候，取来滚烫的鲜红猪血，倒进做好的豆腐里，加上自家秘制的香料，搅拌掺和起来。
6、昭通洋芋吃法甚多、做法易学，常见做法有吹灰点心、炸洋芋果、煎洋芋饼、炒洋芋丝、炸洋芋片、粉蒸洋芋、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子？。
肉圆子汤做好吃的方法有哪些
1、肉馅中放入淀粉、料酒、盐拌匀搅打上劲。热油爆香蒜苗。接着下萝卜丝翻炒，加入少许盐炒匀。加入适量的清水烧开。开锅后下入肉丸。煮至丸子漂起。加入蒜苗。最后点缀上剁椒即可。注意事项：肉丸不宜煮得过长，否则口感不好。剁椒依个人口味加入。
2、准备所需材料。将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。把它拌匀，然后打搅上劲。锅内加入清水烧开。用虎口挤出肉丸子。将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。再捞出沥干水分。
3、首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。将肉泥搅拌均备用。圣女果清洗干净备用。热锅热油下圣女果翻炒。炒软加盐调味。再炒一会，变得更加软加入适量的水，盖锅煮开。
4、肉丸子汤的制作方法如下：葱，姜洗净切末。羊肉馅放入料酒，蛋清搅拌均匀，放入盐，葱末，姜末，五香粉，味素，酱油搅拌均匀。胡萝卜洗净切末。放入肉馅中，放入食用油搅拌均匀。姜切丝，冬瓜切块，香葱切丝，香菜切段。锅中加水，放入冬瓜，虾仁，枸杞，姜丝大火烧开。
5、冬瓜洗净去皮，姜去皮备用。（2）眉毛瘦肉洗净备用，冬瓜切块。（3）瘦肉加姜剁碎。（4）把鸡蛋，淀粉，鸡精，盐，酱油料酒放到肉里面搅拌。（5）水开倒入冬瓜煮沸，放入肉圆子。（6）等圆子浮在水面后再煮一分钟即可出锅撒上葱花和滴几滴香油，即刻享用。
6、白萝卜豆腐圆子汤的做法 准备好材料：白[_a***_]洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末少许。豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合，豆腐一定要捏到很细，不然捏圆子的时候容易散。
豆腐汤怎么做好吃,肉圆豆腐汤的家常做法
1、豆腐切块，同肉圆入锅煮；再加入豌豆粒、胡萝卜至熟，加精盐调味即可出锅。肉圆豆腐汤材料：肉圆，豆腐，豌豆粒，胡萝卜，精盐做法：豆腐切块，同肉圆入锅煮；再加入豌豆粒、胡萝卜至熟，加精盐调味即可出锅。
2、肉圆豆腐汤的做法步骤1五花肉剁成肉泥后加适量盐和淀粉水搅拌成团。肉圆豆腐汤的做法步骤2各种菇类洗净沥干水分，豆腐切大块。肉圆豆腐汤的做法步骤3锅中烧适量水开后先改小火，把刚才活好的肉泥用勺子舀成一个个圆子，放入锅中。肉圆豆腐汤的做法步骤4所有肉圆入锅后把豆腐倒入锅中。
3、准备食材：猪肉、豆腐、白菜、猪血、葱姜蒜。将猪血切成小块儿。烧一锅开水，待水烧开后把猪血放入锅中焯一下。PS：因为正常咱们大人吃的话，会在汤里加上点料酒去腥，但这种方法不太适合给宝宝做辅食用，所以我加了一片姜片来一起焯水，这样也能把猪血的腥味给去除一下。
4、青菜豆腐肉圆汤是一道美味可口的菜汤大家想知道青菜豆腐肉圆汤怎么做？下面我给大家分享一道味道鲜美肉圆青菜汤。
5、茶树菇用温水泡发，切去茶树菇头，洗净，继续用水泡着。冻豆腐解冻，切成小块，上海青洗净掰成小叶，榨菜一片（事先泡过水，不那么咸的了）切成丝。锅里加入猪油（猪油炒出来更香），加入茶树菇和榨菜丝翻炒一会。加入适量酱油和盐调味，倒入一大勺水煮开。
怎么做豆腐圆子
豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘油炸豆腐圆子，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧。
步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。1然后柔成一小团一小团。1锅里倒入油。1油热了加入丸子。1一点的炸，炸至金黄。
制作步骤：主料为黄豆，在制作上，先把黄豆浸泡一段时间，磨成浆汁，做成酸汤豆腐，然后按一定比例加入豆浆、碱水、葱、姜、味精、花椒、八角等佐料，搅拌均匀，再捏成一个个鸡蛋般大的圆饼，这样炸熟的豆腐圆子色呈焦黄，心似蜂窝。
先将豆腐碾碎，放置纱布上，挤去水分。提前将猪肉剁成肉馅，加到豆腐里面。放入盐5g，鸡蛋一个，生抽10g，料酒10g，搅拌均匀。将豆腐搓成丸子放入盘中备用。起锅烧油，油温六成热下入丸子，炸制金黄捞出备用。锅内留底油，下入葱姜蒜，蚝油30g，水500ml，将丸子下入锅中煮5分钟。
豆腐丸子汤的做法,生汆豆腐丸子汤怎么做好
1、原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。2 放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。3 将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。4 汤锅加水，将豆腐冷水入锅。5 烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。6 煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。
2、首先我们先准备一块老豆腐，那种比较厚的豆腐。先把它切成薄片，再切成丝，最后再切成丁。我们要切的小一些，切好之后先装入到大碗中。再准备半根胡萝卜，洗干净先擦成丝，再切成末。当然如果你刀工比较好的话，也可以切成丝再切末。准备一把木耳提前泡发。
3、做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
