抹茶冰皮月饼-抹茶冰皮月饼的做法

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  1. 85°c月饼有几个?
  2. 糯米可以做哪些美食?

85°c月饼有几个?

85度C的燕舞金秋中秋礼盒

85度C今年的中秋月饼礼盒太美了!双层8个,一层4盒,中间第一层一盒是饼干,第二层中间的盒子里竟然是挂耳咖啡!月饼总共有四个口味,每个口味各2个。分别是燕窝***奶黄、燕窝抹茶、燕窝莲蓉、燕窝提拉米苏,燕不燕窝我不知道,但看起来很好吃的样子。送礼合适,价格298。

服务人员态度很好,还打开月饼盒介绍了口味。

抹茶冰皮月饼-抹茶冰皮月饼的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

4个。85度c月饼是由台湾时尚餐饮公司生产,是台湾知名产品,具有很好的口碑。85度c月饼味道独特,口感细腻,包装精美,品种丰富:雪月饼冰淇淋 、白桃优格树莓味冰皮月饼、苏氏蛋黄酥月饼都不错。

糯米可以做哪些美食

糯米可以做哪些美食?用糯米和糯米粉制做的小吃糕点,在中式面点中占较重的比例,其口感软糯,深受大家的喜爱!

这里介绍几种用糯米和糯米粉制做的美食!

抹茶冰皮月饼-抹茶冰皮月饼的做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

一、糯米粽:糯米粽是将糯米浸泡之后,用粽叶包裹住,煮熟煮透,糯米中也可混入红枣,蜜饯,腊肉,鲜肉等,形成各种口味,是一道传统的糯米美食!

二、八宝饭:先将糯米浸泡两小时,再上蒸锅蒸制四十分钟,装入碗中,倒扣入盘,将八宝(蜜钱,坚果仁)均匀的按放在糯米上,再次扣回碗中,中小火继续蒸制30分钟,取出扣入盘中,撒上白糖即成。

三、雨花石汤圆:糯米粉温水和成团,压扁,加入少量可可粉成两条线,卷条折叠,反复几次,下剂包馅,搓圆入开水锅,中火煮制浮面,装碗即成。

抹茶冰皮月饼-抹茶冰皮月饼的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

四、叶儿粑:糯米粉加粘米粉和成团,成为皮料,猪肉粒和芽菜炒制成馅,下剂将炒馅包入成形,裏上粽叶,蒸熟即成。

五、红糖糍粑:糯米粉加粘米粉调浆,蒸熟待凉,切成长短一致的条,锅内烧油四~五成热,炸制糯米条,表面微黄捞出沥油,装盘浇上红糖浆,撒上熟白芝麻即成。

六、椰蓉糯米糍:糯米粉和澄粉各用热水和成团,合揉均匀,选用一种甜馅(豆沙,莲蓉,奶黄),包入馅心,搓圆上笼蒸制8分钟,取出裹上椰蓉即成。

总结提示:糯米制品成熟不管是煮、蒸、炸都不适合大火,中小火为佳,不易变形,口感也软糯适口!


糯米营养丰富,经常用做包粽子或者熬粥来使用,但其实糯米还是可以制作出很多种美食的,做法不算困难,大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我使用糯米制作出的菜品,希望对大家有所帮助

糯米丸子

将糯米淘洗干净后,放入水中泡一晚,泡好后捞出沥干水分香菇清洗干净,放入水中泡发

鲜虾去壳挑去虾线切成小块,胡萝卜削皮切末,香菇切切成小丁,大葱生姜切末,猪肉切成肉末,将食材放入碗中,碗中倒入生抽、食盐、胡椒粉料酒、打入一个蛋清,用筷子朝着一个方向搅拌,将肉馅搅拌至上劲,搅拌好后腌制二十分钟

用手将腌制好的肉馅揉成丸子形,然后上一层糯米,锅好后摆入盘中

将糯米丸子放入蒸锅中,大火蒸上气后,再蒸二十分钟出锅,撒上葱花点缀一下即可

糯米藕

将提前糯米泡三个小时,将莲藕洗净后削皮,将莲藕头切掉,将糯米塞入莲藕中的空洞,尽量塞得满一些,塞好后再用牙签将莲藕头固定上

锅中倒水,放入莲藕,水量没过莲藕即可,放入红糖,大火煮开后转小火,盖上锅盖焖煮一个小时,放入几颗清洗干净的干红枣,再煮四十分钟左右关火捞出,切成薄厚适中的莲藕片摆入盘中

吃的时候蘸上一些桂花酱即可,软糯甜香的糯米藕就做好了,大家可以尝试制作一下

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作为一枚爱吃爱“倒腾”美食的吃货,其实我也是一枚糯米控,刚好我妈和外婆对我做的美食都挺买账,于是我对于糯米美食也是不断探索中。

糯米可以做的美食很多,下面分享一些我做过和爱吃的品种!

1、八宝饭

八宝饭是我们家年夜饭必吃的一道点心。寓意“团圆美满”。其中用到了最主要的原料就是糯米。糯米经过浸泡,蒸成糯米饭,拌入猪油砂糖。以莲子红枣葡萄干等做装饰,压上一层糯米饭,再加一层红豆沙,最后以糯米饭收尾,压紧压平。盖上保鲜膜再蒸上一会儿,倒扣以后,一款美味的团圆八宝饭就做好了。

2、红糖糍粑

糍粑也是我个人非常喜欢的一款糯米甜品。享受这款甜品的时候最喜欢的它外表和口味的层次感。一层热糍粑包裹着红糖,表面再撒上粗粒的白砂糖,美貌又美味,趁热吃,红糖潺潺的流下特别诱人。


3、汤圆

作为寓意“团团圆圆,幸福美满”的汤圆来说,也是我们过年期间的甜品宠儿,一般初二回娘家就会吃到汤圆,汤圆一定要吃妈妈做的黑芝麻汤圆。当水开汤圆慢慢的浮起,咬开一口满满的黑芝麻馅,幸福的滋味也在其中荡漾。

4、糯米糍

说是西点,其实最早也是来源于中式甜品。糯米糍也是一款软糯好吃的糯米美食,软软的外皮包裹着各种馅料,比如豆沙馅,芒果馅等等,外面再裹上一层香甜的椰蓉,一种美食,三层滋味,真是让人爱不释手。

5、年糕

年糕也是一款传统的糯米美食,不仅软糯好吃,而且寓意很好,年糕谐音“年高”,有“年年高升”,越来越好的寓意。

伙伴们,你们喜欢那些糯米美食呢,欢迎在评论区与我分享哟!

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糯米在南方称为糯米,但是在被北方则多称之为江米,米粒饱满,有光泽。糯米的质地柔软,香糯黏滑,是人们经常[_a***_]的粮食。而且糯米的营养价值高,还有很好的中医药作用,也被誉为“脾之果”。糯米也是制作粘性美食,如粽子、糍粑,还有各种甜品的主要原料。

糍粑是糯米做的美味小吃,也是土家人过年必备的食物,是土家族文化和文明的传承。有句俗语:“腊月二十八,又打粑粑又浇蜡,还有个小小年猪也要杀”,因此,每到这一天,家家户户都开始忙着做糍粑。南方的人们,都会在家中做糍粑,并且会赠送亲友。糍粑的制作方法说来简单,但是也有其复杂之处——纹样繁多,形状也不拘一格。在糍粑上印一条鱼的,表示年年有余;在糍粑上印五个五角星,代表着对祖国的热爱;圆形的糍粑代表着一家人团团圆圆,方的则表示这家人方正、直爽。因此还有一句话“从河南到湖南——难上难”。

糯米蒸饭则是布依族的特有的美食,同样是用糯米为原材料做的。五花糯米饭就是他们相互拜访时唱诵地见面礼,用细嫩的枫香叶、红树根、糯米花和分别紫草染出来的颜色,本身就有着独特的香味,蒸好后,香味更浓,所以也有“一家蒸饭,十里飘香”的说法。

糯米粥则是一种很平常的粥品,吃的时候加入冰糖口感更佳。在《饮食辨录》一书中曾记载“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虚表热,漏汗不止,最宜”。

Cola

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