正宗松饼的做法和配方?
1、首先我们把买回来的苹果清洗干净,然后用刀将它切成细丝,苹果丝切好后装入碗中。2、接着在切好的苹果丝里面加入白糖1勺,打入一个鸡蛋,再倒入1勺面粉,然后倒入适量的纯牛奶用筷子搅拌成糊状。
3、在平底锅里刷一层食用油,然后把刚才搅拌好的苹果糊放入平底锅里,将糊糊摊成小饼的形状,待苹果糊烙制定型之后在饼的表面撒一层黑芝麻粒,用小火慢慢烙制饼的两面金黄熟透,即可出锅。
4、苹果松饼烙好盛出锅摆盘,就可以开始享用美味了。
[食材]:鸡蛋3个,白糖40g,牛奶28g,玉米油28g,低筋面粉90g
[做法]:
1. 将鸡蛋倒入无油无水的盆里,用蛋抽打散,再加入白糖,用电动打蛋器打发至蓬松发白。这里用全蛋打发,不需要分蛋。
2. 面粉过筛倒入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌,不容易拌匀,有点耐心慢慢拌。
3. 将牛奶,玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌,直到面糊完全融合。
4. 不粘锅加热,不放油,直接倒入一大勺面糊,小火慢煎至面糊表面冒泡,翻面再煎1分钟左右,盛出晾凉备用。
5. 将煎好的松饼装盘摞起来,撒上糖粉,淋少许巧克力酱,再放几颗樱桃装饰即可。
一款松软香甜,又有颜值的松饼就做好了,任意搭配水果,当早餐下午茶都再好不过了。没有糖粉的宝宝们,用蜂蜜或者酸奶淋面也不错哦!
【小贴士】
1. 最好使用不粘锅,煎出来的松饼表面光滑不粘。
2. 全程中小火慢煎,不要急着翻面,没熟之前翻面碰坏饼的边缘就不好看了。
3. 想节省时间,面糊摊薄一点,想要口感松软,面糊就摊厚一点。
原料】:香蕉1根、牛奶30g、鸡蛋2个、低筋面粉65g;
【食谱制作过程】:
1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;
2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;
3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;
4、香蕉糊打好了;
5、香蕉糊放到小盆里,把低筋面粉过筛到香蕉糊里;
6、用小勺或刮刀搅拌均匀至无干粉,做成浓稠但可以流动的香蕉面糊;
7、平底锅上火烧热,舀一勺香蕉面糊倒进平底锅里,使面糊自然定型,就成为了一个圆形的饼状;
8、一面定型后,翻过来再烙熟另一面即可出锅;
松饼的简单做法?
1. 简单2. 因为松饼的制作过程相对于其他糕点来说比较简单,只需要准备好材料,混合搅拌后烤制即可,不需要太多的技巧和经验。
3. 准备面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、泡打粉、食用油,将所有材料混合搅拌均匀,倒入预热好的烤盘中,放入烤箱烤制20-25分钟即可。
可以根据个人口味添加水果、巧克力等材料,制作出不同口味的松饼。
材料:
面粉80克、酸奶100克、糖8克、鸡蛋1个、水适量
做法步骤:
1、取一个空碗打入一个鸡蛋;
2、倒入80克的面粉;
3、倒入8克白砂糖(可以根据个人口味调整);
4、倒入100克酸奶;
5、顺一个方向搅拌均匀,搅拌成稠稀适度能流动的面糊(太过浓稠的酸奶不能搅拌成流动面糊,根据情况加入少许水);
6、多用锅充分预热后,加入植物油加热至产生油纹,舀一勺到锅中摊成饼干大小的小饼;
7、煎至两面略有焦黄即可出锅,出锅后淋上蜂蜜或者果酱也很美味哦!
食材:
低筋粉:160克 无铝泡打粉:3克 酸奶:150克 香草精:1滴 淡奶油:40克 白砂糖:36克 鸡蛋:2个 电子称:1个 平底不粘锅:1个 蜂蜜:适量 自己喜欢吃的水果:适量 面粉筛:1个 筷子(搅拌):1双
做法:
1:所有食材都准备好,鸡蛋2个磕入碗中备用。
2:用电子称分别盛出150克的酸奶,淡奶油40克,白砂糖36克倒入磕入鸡蛋的碗中备用。
3:第一滴香草精倒入盛有鸡蛋的碗中,用筷子搅拌成细腻的面糊。
4:用电子称分别称出3克的无铝泡打粉,160克的低筋粉,用筷子搅拌均匀备用。
5:搅拌好的低筋粉倒入面粉筛过滤一遍后倒入搅拌好的鸡蛋液中搅拌均匀,静置15分钟,让无铝泡打活起来。
6:准备自己喜欢吃的水果清洗干净,因为我是准备的香煎所以要用刀切成块备用。
7:开小火,等锅烧微热的时候,用勺子舀一勺搅拌好的松饼面糊,小火煎至大泡破裂用铲子翻面。
8:等烙制两面金黄关火盛出再淋上点蜂蜜后把洗干净的水果摆在上面即可食用。