墨西哥卷饼怎么做？
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把去皮大蒜磨成泥，洒少许盐、黑胡椒、橄榄油，再挤入半颗青柠汁，抹匀，腌制半小时。
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把做莎莎酱的番茄、辣椒和蒜瓣在热锅中烤至表皮微焦，增加炙烤香气。
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将辣椒打碎，蒜和番茄捣碎。
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混合辣椒，用盐、黑胡椒和青柠汁调味，莎莎酱就做好了，可以搭配烤肉、玉米片和面包来吃。
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腌好的牛排根据个人偏好煎至五到七分熟。
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热锅后转小火，放入薄饼，撒少许水和橄榄油，烘至表面微微发黄就好。
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牛排切片放入薄饼中，舀几勺莎莎酱，摆上牛油果，就可以开吃了。
如何在家做出美味的墨西哥鸡肉卷？
食材：面粉300克，黄油30克，鸡柳适量，西红柿一个，生菜适量，酸黄瓜适量，黑胡椒，千岛酱，洋葱适量。
1.首先我们来和面团。将面粉加入软化的黄油和温开水和成面团，再把面团揉光滑，醒30分钟。
2.这是炸好的鸡柳。
4.西红柿洗净，切成西红柿粒。
5.洋葱去皮洗净，切成洋葱粒。
6.酸黄瓜沥干水分，切成酸黄瓜粒。
7.这是我自己做的千岛酱。
8.黑胡椒粒用擀面杖压成黑胡椒碎。
9.现在面也醒好了，我们来做饼。把醒好的面团做成小剂子，然后擀成薄饼。
10.炒锅烧热，放入饼皮，烙熟即可。炒锅中不要放油。
11.取一张烙熟的饼，在饼上面放入球生菜丝、洋葱粒、西红柿粒、酸黄瓜粒、鸡柳、千岛酱、黑胡椒粒，圈起就可以吃了。
12.咬一口墨西哥鸡肉卷，啊，好像啊。
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 荷叶饼5张 鸡腿1个 生菜5片 西红柿1个 洋葱半个 辅料 沙拉酱50ml 鸡蛋半个 炸鸡粉1袋
制作步骤
1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金***即可捞出
4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用
分享下墨西哥鸡肉卷的做法：
今天介绍的这个做法，是用炸锅制作的少油版的，里面的鸡胸肉，我用了鸡腿替代，更嫩，更入味，大家可以自由选择。。
调料配菜：鸡腿、墨西哥饼、生菜、彩椒、鸡肉腌料适量、炸鸡粉、番茄沙司。
做法：1、洗净鸡腿🍗，去皮、去骨，用刀切条状。
2、.放入腌料。我用的香辣炸鸡腌料，你可以用盐，糖，料酒，酱油，辣椒粉，淀粉等调配。
3、用手反复抓匀，冰箱冷藏半小时以上。
4、蘸裹炸鸡粉，同样抖散抓匀。
5、.淋适量油。放入空气炸锅。
6、200度，13-16分钟左右，中途翻拌，根据鸡肉的大小来掌控时间。
7、加热墨西哥饼，摆放生菜，炸好的鸡柳，彩椒，挤一点番茄沙司。卷成卷后食用。也可切两半哈。
墨西哥鸡肉卷❤️ 🐻材料:鸡大腿1个，墨西哥卷饼2张，奶酪片2片,番茄1/2个，大叶生菜2片，黄椒适量，牛油果1/2个 调料:沙拉酱适量，烤鸡腌料适量，植物油适量 🐻制作步骤: 1.鸡大腿去骨，去皮，去掉多余脂肪，加烤鸡腌料，腌制2小时以上。 2.黄椒、番茄和牛油果处理好，切长粗条。大叶生菜洗净，甩干水分。奶酪片对半切开成两条。 3.中火加热平底锅，锅热后放入卷饼，加热一下，使饼恢复柔软。软了就好，别烤脆了。 4.锅中放入适量植物油，放入鸡腿肉，一面定形后翻面，将鸡肉煎熟。 5.煎好的鸡腿肉取出，略放凉，用刀切成粗条待用。切的时候垂直鸡肉纤维，食用时才更易咬断。 6.将卷饼平放，上面放一 片生菜，摆上两片切好的奶酪。 7.在奶酪上均匀地码上牛油果、番茄和黄椒，挤上沙拉酱，蔬菜多，酱可以略多一些。 8.放上鸡腿肉，用两手拇指和食指捏住饼边，其余手指顶住馅料，将饼卷起来即可。
材料：鸡大腿1个，墨西哥卷饼2张，奶酪片2片，番茄1/2个，大叶生菜2片，黄椒适量，牛油果1/2个
调料： 凯撒沙拉酱适量，烤鸡腌料适量，植物油适量
制作步骤：
1.鸡大腿去骨，去皮，去掉多余脂肪，加烤鸡腌料，腌制2小时以上。
2.黄椒、番茄和牛油果处理好，切长粗条。大叶生菜洗净，甩干水分。奶酪片对半切开成两条。
3.中火加热平底锅，锅热后放入卷饼，加热一下，使饼恢复柔软。软了就好，别烤脆了。
4.锅中放入适量植物油，放入鸡腿肉，一面定形后翻面，将鸡肉煎熟。
5.煎好的鸡腿肉取出，略放凉，用刀切成粗条待用。切的时候垂直鸡肉纤维，食用时才更易咬断。
6.将卷饼平放，上面放一片生菜，摆上两片切好的奶酪。
7.在奶酪上均匀地码上牛油果、番茄和黄椒，挤上凯撒沙拉酱，蔬菜多，酱可以略多一些。
8.放上鸡腿肉，用两手拇指和食指捏住饼边，其余手指顶住馅料，将饼卷起来即可。
墨西哥卷饼的做法高压锅？
鸡胸肉片成薄片，均匀的撒盐，黑胡椒粉腌制一会，用淀粉抓匀。洋葱切圈
面粉250g、全麦粉250g、水350-380g、盐3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍软的面团，饧30分钟。然后切成10份小剂子
锅里热少许油，把鸡肉片一片片的摆入锅内，两面都煎黄，盛出备用
取一份按扁，擀成厚度不超过2mm的圆片，入电饼铛或者平底锅烙至起泡翻面烙一会即可。因为饼很薄，一般不超过20-30秒即可熟
锅里余油放入洋葱翻炒，加少许孜然粉和盐，倒入煎好的鸡肉片炒匀即可
取一张饼，抹甜面酱，铺生菜，放入鸡肉片卷起即可。或者可以先铺生菜，加一片奶酪片，
墨西哥卷饼的做法如下：
1.准备食材：面粉、水、盐、玉米油、洋葱、番茄、青椒、红椒、鸡蛋、黑胡椒、香菜、奶酪等。
2.将面粉、水、盐和玉米油混合，揉成面团，醒发20分钟。
3.将醒发好的面团擀成薄片，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。
4.将洋葱、番茄、青椒、红椒切碎备用。
5.将鸡蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6.将炒锅加热，倒入玉米油，倒入鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。
7.将炒好的鸡蛋放在蒸熟的饼上，撒上洋葱、番茄、青椒、红椒、香菜和奶酪，卷起来即可。
8.将卷好的墨西哥卷饼放入高压锅中蒸熟，即可食用。
注意：蒸熟的时间需要根据饼的大小和厚度进行调整，一般需要10-15分钟。
