自制土豆饼最正宗的做法？
食材清单
土豆 2个 、 培根 适量 、 小葱 5根 、 淀粉 半碟 、 油 适量 、 盐 1小勺 、 鸡精 1小勺
步骤1/6
食材先准备好，洗干净。
步骤2/6
土豆切成丝（切好后不要泡水，和炒土豆丝不同），培根切细条，葱切葱花。
步骤3/6
将三种食材放在一起，加一点盐，鸡精，淀粉少许（土豆本身有淀粉，少加或者不加都可以）。
步骤4/6
步骤5/6
烤到两面金黄就可以了。
1、准备食材：土豆200g，盐10g，胡椒10g，火腿50g，芝麻30g，花生油100ml，面粉30g。
2、土豆切成丝，切好的土豆丝中依次放入芝麻、火腿丁、胡椒盐、面粉。
3、搅拌均匀，热油下锅，放入土豆饼，双面煎到金黄，盛出即可。
2、将蒸好的土豆条捣成泥，放入葱花5克，盐3克，十三香2克，胡椒粉2克，搅拌均匀
3、放入中筋面粉50克，和成团，压成饼
5、出锅完成
1、土豆去皮切成细丝。如果不会切或者切的不够细，可以用擦丝器来帮忙；
2、切好的土豆丝入在小盆里，放进鸡蛋，鸡蛋的多少可以随意，两个小土豆配了两个鸡蛋；
3、再放进面粉、清水、盐；
4、用筷子搅拌成面糊状，建议清水一点一点的加，使土豆和面粉拌成浓稠的糊状就可以了；
5、平底锅上火烧热，放进食用油，再舀一些土豆丝面糊倒在锅里，可以摊成两到三个小圆饼，也可以摊一张大的圆饼；
6、小火慢煎，把土豆饼两面煎熟就可以出锅了。这样就ok了！
用料
土豆 6个， 面粉 500克
盐 两勺 ，葱花 适量
生抽 适量， 白胡椒粉 适量
火腿肠 1根，可不放
做法步骤
步骤 1
首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。
步骤 2
蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用
步骤 3
将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟
步骤 4
家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟
步骤 5
食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀
步骤 6
加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈
步骤 7
捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油
步骤 8
平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！
土豆饼教程？
用料
面粉 少许
土豆 1-2个
葱花 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
食用油 适量
辣椒粉 适量
做法步骤1、土豆洗净，切丝2、撒面粉拌匀3、锅中倒油，把土豆丝铺进去，煎至两面金黄发脆4、撒调料出锅
小贴士
1、土豆丝稍微细些 2、面粉不用太多，但要把每一根土豆丝基本都裹上 3、锅里油稍多些，只刷是不够的 4、土豆丝铺的薄些，脆的更快
材料：土豆2个、面粉、水、盐、辣椒粉适量
做法
1. 土豆洗净，去皮，切丝，泡水去表层淀粉以防发黑
2. 面粉加水调成面糊
3. 加入土豆丝、盐、辣椒粉，搅拌均匀
4. 平底锅加少量油，油热倒出，加新的冷油进去，倒入面糊
5. 待一面金黄，翻面，煎制两面金黄即可
土豆饼咋做？
1、土豆去皮切成细丝。如果不会切或者切的不够细，可以用擦丝器来帮忙；
2、切好的土豆丝入在小盆里，放进鸡蛋，鸡蛋的多少可以随意，两个小土豆配了两个鸡蛋；
3、再放进面粉、清水、盐；
4、用筷子搅拌成面糊状，建议清水一点一点的加，使土豆和面粉拌成浓稠的糊状就可以了；
5、平底锅上火烧热，放进食用油，再舀一些土豆丝面糊倒在锅里，可以摊成两到三个小圆饼，也可以摊一张大的圆饼；
6、小火慢煎，把土豆饼两面煎熟就可以出锅了。这样就ok了！
