手抓饼的各种做法？
火腿肠 这个味道不错 好像应该买培根的 买回来才想起来 看个人喜好
辣酱 按照个人喜好选
超市里买的手抓饼一袋有5个
打开袋子 放油上锅煎至变色即可 很薄 很快熟
鸡蛋和肠也煎一下 酱装盘
开吃
手抓饼是一种非常灵活多变的面食，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些常见的手抓饼做法：
做法：
a. 将面粉放入容器，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
d. 将醒好的面团揉搓排气，分成剂子，取一个剂子继续揉两分钟。
f. 将面片从一边向上卷起来，卷成长条状，然后长条的一头向里卷。
g. 将卷好的饼醒五分钟，用擀面杖擀成和电饼铛大小的饼。
h. 在电饼铛上刷一层油，预热一分钟，放入饼，烙至两面金黄即可。
2. 原料：手抓饼、鸡蛋、火腿肠、生菜、葱、芝麻、甜面酱、食用油。
做法：
a. 将手抓饼擀薄，刷上一层食用油，撒上芝麻。
b. 将鸡蛋打散，摊在饼上，然后撒上葱花。
c. 翻面煎制片刻，然后再次翻面，刷上甜面酱。
d. 放上火腿肠和生菜，用铲子将饼卷起来，即可食用。
3. 原料：面粉、开水、冷水、油、盐。
做法：
a. 将面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状。
b. 加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。
c. 醒发30分钟后，将面团擀成方形大薄片。
d. 刷一层薄油并洒上盐，将面皮如折扇子般折叠成一条长条。
e. 将长条卷起来，盘旋成一个圆形。
f. 面团静置10分钟后按扁，小火烧热平底锅，将饼放入用中火煎烙。
g. 一面煎成金黄以后再煎另一面，即可食用。
以上是三种不同的手抓饼做法，你可以根据自己的口味和喜好进行选择和尝试。
自制手抓饼的做法？
用料
面团：
面粉 300克
盐 3克
温水 180克
油酥：
油 30克
面粉 50克
盐 1克
自制手抓饼的做法步骤
步骤 1
用180g温水把3g盐化开。然后一点点加到300g面粉里。和成棉絮状。下手揉成团。不光滑没关系。盖上盖子饧面10分钟。
步骤 2
10分钟以后再揉1分钟就变得超级光滑了。给它时间。
步骤 3
分成等量的4个剂子。每个大概120g。
步骤 4
滚圆。用油封住。盖上盖子再饧面40分钟。
步骤 5
趁这个时间来调个油酥。50g面粉加30g食用油。搅拌均匀备用。
步骤 6
取出一个饧好的面剂子。不要揉。用手按压成长条形。饧好的面延展性特别特别好。
步骤 7
然后用擀面杖擀成长方形。不规则的地方可以用手轻轻抻一抻。然后抹上油酥。
步骤 8
叠成风琴褶。
步骤 9
然后从一边卷起来
步骤 10
最后的收口压在最下面。
步骤 11
轻轻擀成圆饼。
步骤 12
锅中刷油。盖盖子中火烙饼。每面1-2分钟。烙成金黄就可以了。外酥内软。
步骤 13
剩下的生饼胚用硅油纸分隔开。放冰箱冷冻即可。吃时候拿出来直接下锅无需解冻。
你好，材料：
面粉500克、盐适量、水适量、油适量、熟芝麻适量、葱花适量
步骤：
1.将面粉倒入大碗中，加入适量盐和水，搅拌均匀至面团状。
2.将面团揉搓成长条状，用刀切成小块。
3.取一块面团，擀成薄片，刷上一层油。
4.将葱花和芝麻撒在面饼上。
5.将面饼对折成半圆形，再对折成三角形。
6.热锅加油，将三角形面饼放入锅中，用铲子轻轻按压，煎至两面金黄。
7.取出放在纸巾上吸干多余的油份即可。
小贴士：
1.擀面饼时，可在案板上洒些面粉，避免粘连。
2.每次煎饼时，锅一定要热透，这样面饼才能煎得脆香。
3.煎饼时不要过度翻面，一次翻面即可，避免煎饼变形。
4.面团可以提前揉好，放在冰箱中保存，需要时取出回温即可使用。
