藕饼的做法-藕饼的做法最正宗的做法

1. 虾藕饼的做法？
2. 玉米面藕饼的做法？

虾藕饼的做法？

原料：大虾、莲藕、鸡蛋、盐、料酒、黑胡椒。

做法：

1.大虾洗净，去虾线，剁碎，加料酒、盐、黑胡椒拌匀。

2.莲藕洗净切片，把虾茸夹在两片莲藕之间。

3.放入调好的蛋液里面，拿出来，放在不粘锅两面煎黄即可。

材料：莲藕500克、素鸡50克、虾仁20克、青豆10克、香菇10克、葱10克、姜15克。

调料：盐20克、生抽1勺、淀粉50克、胡椒粉20克、色拉油50克。

制作过程

1、莲藕去皮，放入凉水中加少许白醋浸泡30分钟，捞出擦成茸。

2、虾仁洗净；青豆焯水；香菇切丁、葱姜切末。

3、素鸡切丁放入莲藕茸里，加盐、生抽、淀粉、搅拌均匀，放入盘子里铺平，上屉蒸20分钟取出。

4、炒勺内放油，爆香葱姜末，放入虾仁煸炒，再放入香菇、青豆，加盐、胡椒粉翻炒均匀，勾薄芡。淋在蒸好的莲藕饼上即可。

玉米面藕饼的做法？

用料

冷冻美国甜玉米 一袋

面粉 适量

藕 一小段

糖 适量

鸡蛋 1个

炼乳 适量

奶香玉米莲藕饼的做法步骤

步骤 1

根据自己口味调整比例，用汤匙将玉米、白糖和炼乳搅匀，再打入鸡蛋，继续搅匀

步骤 2

在1中加入面粉和水，用汤匙调成面糊，面糊浓度以搅拌起来不费力，盛起一勺往下倒感觉会有一点粘度就好

步骤 3

将藕切成2到3毫米的薄片

步骤 4

锅中放油，中火把油加热，油五成热的时候放入1片藕，然后用汤匙盛1勺面糊浇在锅中的藕片上，让面糊包裹住藕片，之后再拿另一片藕放在面糊的上面，用筷子微微压实，使藕片嵌在面糊上

步骤 5

靠近锅底的一面煎好后翻面，两面都煎成金***，面饼熟了就可以出锅

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