薄饼的做法薄饼怎样做？
1.
面盆里倒入500g小麦面粉,倒入开水把1/2的面粉合成烫面碎。 用清水把剩余的面粉搅成面碎,把两种面揉和成一面团。
2.
倒少许花生油在手上。再把面团仔细的揉匀。揉实成光滑的面团做到三光,把揉好的面团放入面盆饧30分钟。
3.
取出饧好的面团,再次揉匀。把揉匀的面团切成一个个小剂子,大小比饺子剂子略大即可。
4.
把一个面剂子揉匀成团按扁,用刷子在面剂的一面刷上一层花生油。另取一个面剂子，叠压在刚才的面剂子上，稍用力按压。擀面杖边滚动变旋转，把面剂子擀成薄饼。
把擀好的薄饼放入预热好的饼铛。继续加热饼铛，等薄饼鼓大泡时把饼翻过来继续烙制。看到薄饼两面均起小花时饼就熟了
最后一步
趁热把薄饼从中间揭开即可。饼薄如蝉翼，吃到嘴里既绵软又劲道。
薄饼的做法？
食材： 面粉，食用油，食盐。
做法：
1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。
2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。
3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！
薄饼的做法，薄饼怎样做？
食材： 面粉，食用油，食盐。
做法：
1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。
2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。
3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。
4、炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！
薄饼是一种常见的中式糕点，口感薄而香脆。下面是一份简单易学的薄饼做法，供您参考：
所需材料：
中筋面粉 200克
开水 100毫升
精盐 1/4小勺
油适量
做法步骤：
2、慢慢倒入开水，一边加水一边搅拌，直至面团变得光滑有弹性。
3、将面团揉成圆球，用干净的湿布盖住饧面20分钟。
4、面团饧好后，将其分成若干小份。
5、取一小份面团，在案板上撒上少许干面粉，用擀面杖将其擀成薄饼。
6、热锅，加热至中火，平铺在干净的锅底上，稍等片刻（约10-15秒）。
7、当饼皮开始膨胀、出现气泡时，用铲子翻面，继续煎另一面，直到两面都煎至金***即可。
8、煮好的薄饼摆在盘子里，加入适量的油，用刷子涂匀即可。
注：为了让薄饼更加香脆可口，建议在制作时使用新鲜的、品质较好的面粉，煎饼时火候也要掌握好，不要太急于求成，保持中火状态较适宜。另外，加油的目的是为了增加薄饼的口感和香气，但也要注意不要用过多的油，以免影响健康。
薄饼是一道非常受欢迎的食物，可以用来做墨西哥卷饼、中式春饼、披萨等。下面是制作薄饼的一种简单做法：
所需材料：
- 面粉 250克
- 温水 200毫升
- 盐 1/2茶匙
- 食用油 2勺
步骤：
1. 准备面团：
- 将面粉和盐混合在一个大碗中。
- 慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个湿润的面团。
- 将面团倒在平整的台面上，用手揉搓约5分钟，直到面团变得光滑柔软。
- 在面团表面涂抹一层食用油，然后将其放回碗中，盖上湿布静置休息30分钟。
2. 制作薄饼：
- 将休息好的面团分成若干个小块（大小根据个人喜好决定）。
- 将一个小块的面团取出，在平整的工作台上撒上少许干面粉。
- 使用擀面杖将小块的面团擀成薄饼的形状，擀的时候要注意向四周均匀用力。
- 重复以上步骤，将剩下的小块面团都制作成薄饼。
3. 烹制薄饼：
- 热锅加热，不需要加油。
- 将一个制作好的薄饼放入锅中，用中小火煎炸。
- 当薄饼底部开始出现金黄斑点时，用铲子或者筷子将其翻转。
- 煎炸另一面直到两面都变得金黄香脆。
- 取出薄饼，放在盘子上冷却。继续烹制其他的薄饼。
小贴士：
- 如果喜欢口感更软Q弹，可以在面团中加入一些油或者牛奶。
- 擀面时可以使用干面粉防止粘连，并使面团更容易擀开。
- 薄饼可以根据个人口味进行填充，如墨西哥卷饼中可以加入牛肉、生菜、酸黄瓜等。
制作好的薄饼可以用来做多种美食，希望您喜欢！如果还有其他问题，请随时提问。
