网络用语手抓饼是什么意思？
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软***。
中文名
手抓饼
外文名
torn/shredded cake
分类
原味、葱香芝麻味、梅干菜味、全麦味、海苔味、紫薯味,酱爆味，麻辣味、海鲜味、鸡肉味
主要食材
面粉，椒盐，黄油，人造奶油，香葱，白芝麻，梅干菜，全麦，培根，火腿，香肠，生菜，鸡蛋，海苔，生菜，肉松，鸡柳、粉丝、辣条、豆皮、海带、蟹***、鸡肉、鱿鱼、墨鱼
台湾手抓饼的真实来历？
1661年，民族英雄郑成功决计进军台湾，赶走殖民者，收回领土。长期海上作战，异常艰辛，战士们平日出海，顿顿都是咸鱼、咸菜等等，时间久了，大家都没胃口，作战积极性很低。为解决这个问题，郑成功日日进厨房与厨子们讨论改善海上伙食的方法。
一天，一帮孩子趁大人不注意，玩游戏把猪油、面粉和到一起玩起了摔泥巴，一个特别调皮的孩子还竟然把活好的“面团泥巴”扔到了锅里。等到大人们发现时，面团已经被烙熟。当时郑成功发现很愤怒，抓起面团准备摔到守卫身上，但是抓起面团却发现面团层层叠叠，很是松软，并且一股香味扑鼻而来。郑成功如获至宝，赶紧命令厨子按照摔泥巴的方法进行改进。
1661年，郑成功进军台湾，并赶走侵略者收回领土，士兵海上作战非常辛苦，饮食不好，郑成功决心改善改善伙食。
一天，一群孩子不小心将面团扔进了锅里，郑成功发现并抓起面团，发现已经被烙熟了，而且味道非常好，郑成功大喜，并亲自取名“台湾手抓饼”，此后这道美食也就在民间流传开了。
手抓饼很像的那个是什么？
葱抓饼，起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，其外层金黄酥脆，内层柔软***，一般刷色拉酱、番茄酱、甜辣酱等。。
应该是"天津葱抓饼”，不过这只是除天津地区外的叫法，这个和手抓饼超像的饼，实际上是山东面食的一种。据说后来被带到台湾并一夜爆红，然后又被带回来，所以台湾手抓饼，其实应该是山东葱抓饼才对！
台湾手抓饼"粮全其美"和"食全食美"两个牌子哪个好吃？
我就是卖手抓饼设备公司的经理，包括粮全其美在内，有很多食品厂就是买我们的设备!食全食美我倒是还没听过，也没有跟我们买过设备。
我同事的老婆就是卖手抓饼的小贩，听说他拿过粮全其美、登星、真乡...几个品牌的手抓饼，纯粹从卖的好不好的角度来观察，真乡的饼似乎比较受欢迎! 说真的，自己就卖手抓饼设备，却很少在外面吃手抓饼!听说真乡的饼真的不一样!於是自己也特地嚐了一回，站在我自己就是台湾人的立场，真乡的饼可以说比较像道地的台湾手抓饼，吃起来特别有亲切感... 没吃过真的不能乱说谁的饼好吃，但我就吃过真乡的，所以我比较有把握的说好吃。推荐过很多朋友吃真乡的饼，也颇受认同及欢迎。如果你是想找好吃的饼，或者想嚐嚐道地的台湾手抓饼，倒是建议你可以试试看真乡的!至於你说的两个牌子的饼，我就不方便评论啦... 以上单纯个人意见，提供你做参考!手抓饼饼胚的做法？
用料：面粉(面团用)400g
盐(面团用)1g
水(面团用)230ml
面粉(酥油用)30g
色拉油(酥油用)40g
硅油纸
做法步骤：
1.面粉加水、盐揉成面团
2.揉好的面团盖上盖子醒一个小时
4.将各种调味料放碗里，加一点色拉油搅拌均匀即可
5.醒好的面团再次揉光，揉成长条
6.切成大约10份
7.取其中一个面团擀成长方形 ，越薄越好
8.涂抹一层酥油
9.再涂抹一层葱油
10.沿一个方向卷过去，卷成条状
11.盘起来，尾巴放到上面
12.用硅油纸盖住面团，用手压扁，再用擀面杖从中间往四周擀开，擀成薄薄的一片
13.擀好的葱油饼面朝上放着，上面盖一张硅油纸后平放入冰箱冷冻，要吃的时候拿出来就可以了
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
以下是用手抓蛋糕坯的详细说明：
1.准备500克面粉和300克温水(约50)，将温水均匀倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，用油刷表面，盖上保鲜膜，静置1小时；
2.准备40克面粉和60克玉米油，加热油，倒入面粉中。加入少许盐，搅拌均匀。这种糕点已经做好了，凉了以后可以用。
3.松散的面团不需要再次揉捏，直接拉成长条，切成10个同样大小的小面团。
(4)将小面团擀成约1毫米厚面片，然后在表面均匀涂抹一层面皮，像折扇一样折叠，从一边擀成厚圆饼状；
5.用手轻轻按压圆形蛋糕后，用擀面杖将其卷成薄煎饼，放在油纸、一层蛋糕和一层油纸上。
这样，手持蛋糕就准备好了，并被冷冻在冰箱里。当你吃的时候，它是方便快捷的。如果你喜欢葱花，你可以在糕点里放一些葱花。味道也很好！
学会如何快速做，快手早餐真的很快！
