油饼怎么做？
取500克面粉。加入白酒白糖。加50克底油。加5克酵母，三克的泡大粉。有35度的温水，把它们合成偏软一点的面团。两个小时后把它灸一个面剂。按扁了。可以炸油饼，也可以抗油饼。
油烙饼怎么做？
材料：
面粉200克、水120克、盐适量、油适量
步骤：
1.将面粉和盐混合，加入适量的水，揉成面团。
2.将揉好的面团搓成一根长条，切成小块。
3.取一小块面团，搓成圆形，用擀面杖擀成薄片。
4.将擀好的薄片涂上一层油，然后从一边开始向另一边卷起来，卷成一根长条。
5.将卷好的面条压扁，再次擀成薄片。
7.待一面煎至金***时，翻过来继续煎另一面。
8.将煎好的饼取出，放在纸巾上吸去多余的油即可。
温馨提示：
1.面团要揉至光滑有弹性。
2.擀好的薄片要均匀，厚度约为2-3毫米。
3.适量的油能让饼煎出香脆口感，但不要太多，以免太油腻。
4.饼煎至金***即可取出，不要过度煎糊。
1、将小麦面粉300克放进盆里，添加食用油15克、盐2克、添加开水(80度上下)150克，用筷子混和匀称，添加凉水约30克，混和匀称，搓成光洁面糊，覆上保鲜袋，醒半小时以上;(做饼的面糊应当尽可能和得软一些，我以便照相便捷，没有加过多水)
2、白砂糖适当添加约三分之一的小麦面粉，混和匀称;
3、食用油适当预留;
4、饧好的面糊涂上油防粘，擀成圆片;
5、将面片翻卷;
6、切条;
7、将小段的面糊挤扁，象做包子一样包入糖馅，再把"小笼包"脱模，挤扁;
8、将包裹的糖饼放进热锅中，盖上盖子，双面煎至金***就可以。
烙饼怎么做？
步骤1
开水、温水交替一点点和面，加一勺盐进去。
步骤 2
和成团，不用太光滑，因为热水和面比较软，用保鲜膜封住醒30分钟左右。
步骤 3
步骤 4
把醒好的面团揉成光滑的大面团。
步骤 5
把醒好的面团，在案板上撒些面粉，搓成圆面团，然后切成几块。
步骤 6
把面团擀成圆的。
步骤 7
涂抹上面油，然后切一刀，卷起来。再按成面团，然后再擀成面饼。
步骤 8
平底锅烧热（别太烫）然后淋一点底油，放入擀好的面饼，中小火，一面烙一分钟，翻面再烙一分钟，基本上前后每面2-3分钟。
油饼怎么做好吃？
方法/步骤
面粉两碗。
浇上开水，用筷子搅匀。
少加点凉水，活成面团，面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟。
饧好的面团分成五等分。
取一个面团擀成薄片，上面抹上油和盐。
像折扇子一样把面片折好。
首尾相连成一圆团，摁扁，擀成饼。
锅里抹上油，然后把饼下到锅里两面煎黄。
烙油饼怎么做？
原料：面粉、开水、凉水、面粉、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、将面的1/2用热水烫一下，另一半用凉水搅拌成絮状。
第2步、和成稍软的面团。
第3步、将面团取出揉匀。
第4步、分成4个均等的剂子，取出一个准备擀开。
第5步、将面团擀成薄厚均匀的面皮。
第6步、将油酥放入面皮上。
第7步、抹匀油酥，再将面切4刀。
第8步、从一侧先折两侧再折入中间，重复折叠两侧，以此类推。
第9步、最后成饼坯。
第10步、逐个做好饧一会。
第11步、锅中烧热并加入适量的食用油，将饼坯放入锅中烙制。
第12步、适当翻面烙制。
第13步、已烙好的饼颜色金黄即可出锅。
第14步、4张油饼放在油纸上准备切件。
第15步、切好装盘，香味扑鼻、层层叠叠。
