槐花饼怎么做简单又好吃?
1.把杨槐花摘干净,用清水淘洗几遍
2.锅里放水,加几滴食用油锁住水分,水烧开放洋槐花焯水两分钟捞出过凉水
3.沥干水加入四个鸡蛋🥚葱花,少许盐,调料,加入适量面粉,少量多次的加入,和成黏稠状即可
4.电饼铛加热放少许油,面糊倒入,摊平,待成型后翻面,五六分钟即可出锅
主料
槐花200g
剔骨肉一碗
辅料
胡萝卜丁适量
葱一段
姜一块
配料
盐两茶匙
胡椒粉一茶匙
1.原料
2.槐花焯水捞出挤干水分备用。
5.加入鸡蛋,面粉,水。
6.搅拌成酸奶状糊糊即可。
7.锅里擦油,倒入糊糊摊开
8.一面熟了翻身,煎熟即可。
用料
槐花 1000克
面粉 500克
鸡蛋 5个
盐 3勺
太太乐原味鲜酱油 3勺
太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1勺
葱花 20克
水 500克
花生油 适量
做法步骤
1、准备1000克新鲜槐花,清洗干净备用。
2、锅中烧水,水开后放入槐花焯水2分钟。
3、捞出过两遍凉水。
4、捞出攥干水分。
5、加入5个鸡蛋、20克葱花、3勺盐、3勺太太乐原味鲜酱油、1勺太太乐原味鲜鸡鲜调味料。
6、再加入500克面粉。
7、加入500克清水搅拌均匀。
8、锅中刷油,放入适量槐花面糊。
9、一面定型后再翻面,期间多翻动几次。
10、烙至两面金黄即可。
煎槐花饼的家常做法?
1/4嫩的槐花洗净沥干水份。
2/4槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀。
3/4加入适量面粉搅拌均匀成面糊。
4/4锅内刷层薄油,将面糊摊入锅内,小火慢煎;(没有煎蛋器直接在锅里煎也可以)底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面,双面煎黄后即可。
槐花饼的家常做法?
1,准备原料:面粉、槐花、鸡蛋、虾皮、胡萝卜
2,虾皮用锅开小火焙干
3,然后切碎
4,鸡蛋打散
5,加入虾皮碎,搅拌均匀
6,加入槐花再搅拌均匀
7,胡萝卜擦成细丝,加入蛋液中,拌匀
8,加入面粉,慢慢拌匀,这时面糊比较稠
9,分次加入清水,搅拌均匀,直到无干粉可以稍流动的状态即可
10,锅加热后倒入一点点的油,将面粉倒入锅中,慢慢摊平,小火烙制
11,待底部固定后,将饼翻面,烙另一面,至金***时,关火,出锅
12,成品
煎槐花饼做汤怎么做?
1. 把槐花从花梗上撸下,用清水洗净。(花虽然是纯天然无污染,但有时会有小蚂蚁或小蚜虫,所以要多洗几遍)
2. 撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。
3. 锅内放油中火烧热,可以多放一些油,这样会更香。
4. 把拌好的槐花倒入锅中,平摊成圆饼。
5. 在煎制的过程中,用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周,让油顺着锅流入槐花饼底。
6. 一面煎至焦黄后翻面煎另一面,还是沿着锅壁淋入油。
7. 两面煎至焦黄后,把槐花饼推向四周,中间留一点空,放入少许油,加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。
8. 加入清水大火烧开,放盐和酱油调味。
9. 烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。
10. 盛到碗里,请大家喝汤。
以下是煎槐花饼做汤的一种常见做法:
所需材料:
- 槐花:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1-2 个
- 盐:适量
- 五香粉(可选):适量
- 粉丝:适量
- 水:适量
- 葱姜蒜(可选):适量
- 香油、醋(可选):适量
制作步骤:
1. 选取含苞待放的槐花花蕊,洗净备用。
2. 将面粉、盐和五香粉(如使用)放入一个大碗中,慢慢加入水,搅拌成均匀的面糊。
3. 将洗净的槐花放入面糊中,搅拌均匀,使每朵槐花都裹上面糊。
4. 热锅凉油,将适量的槐花面糊倒入锅中,用铲子摊成薄饼状,小火煎至两面金黄。
5. 将煎好的槐花饼切成小块或条状备用。
6. 锅中加入适量的水,烧开后放入粉丝,煮至粉丝熟透。
7. 加入煎好的槐花饼,继续煮一段时间,让槐花饼的味道融入汤中。
8. 根据个人口味,可以加入适量的盐、葱姜蒜等调味料进行调味。
9. 煮至汤变浓稠,喜欢的话可以加入一点醋和香油增添风味。