冰糖雪梨银耳汤怎么做？
冰糖雪梨银耳汤的制作方法很简单。首先，将银耳提前泡发，雪梨去皮去核切块备用。
然后将泡发后的银耳洗净撕成小朵，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到银耳变软。
接着放入雪梨块，再煮10分钟左右，最后加入适量冰糖，搅拌至完全融化即可。这样做出的冰糖雪梨银耳汤口感清甜爽口，非常滋润，对于润肺止咳、清热解暑有很好的效果。整个过程简单易行，非常适合家庭制作。
原料：
银耳、雪梨、冰糖、枸杞子。
银耳提前泡发，去掉根部，反复清洗干净。
银耳清洗干净，控净水分，梨洗净备用。
梨可以去皮也可以不去皮，切滚刀块。
加入梨小火炖1小时左右。
根据自己喜欢的口味加入适量的冰糖，继续小火煮至冰糖融化，汤汁粘稠即可。
撒入枸杞子，关火。
出锅。
冰糖雪梨银耳汤是一道非常受欢迎的甜品，具有润肺止咳、养颜美容的功效。以下是制作冰糖雪梨银耳汤的步骤：
所需材料：
1. 雪梨2个
2. 银耳1朵
3. 冰糖适量
4. 清水适量
步骤：
1. 将银耳提前泡发，泡发后去蒂，撕成小朵备用。
2. 雪梨去皮去核，切成小块备用。
3. 锅中加入适量的清水，放入银耳，大火烧开后转小火炖煮20分钟，让银耳充分炖出胶质。
4. 加入切好的雪梨块，继续炖煮15分钟，让雪梨炖至软烂。
5. 最后加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶解即可。
注意事项：
1. 银耳需要提前泡发，泡发后的银耳口感更好，更容易炖出胶质。
2. 雪梨最好选择熟透的，这样炖出来的雪梨更甜，口感更好。
3. 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
银耳汤什么时候放冰糖呀？
出锅前放最佳。因为银耳汤需要多煮一会，这样银耳才能煮得软烂，而且汤汁更加浓稠。出锅前放入热汤，就很容易就能化开，这样即使不放很多冰糖，也有足够的甜味，既控制了量，也不会缺失甜度。当然如果比较懒，炖的时候一股脑儿放炖盅里一起炖也没有问题，风味基本是一样的。
可以和银耳一起煮，这个没有影响的，我就是这样煮的，如果煮完后再放，冰糖不会化，不入味的附详细的做法：做法一：冰糖银耳汤银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力主料银耳2朵 冰糖5块冰糖银耳汤的做法步骤1. 银耳洗净，泡温水中2小时。2. 把泡好的银耳洗净，撕成小朵。3. 打开电磁炉，倒入凉水，水开后，放入银耳，开2-3滚，放入冰糖，冰糖融化即可食用。做法二：冰糖银耳汤用料主料银耳1朵辅料枸杞子10克枣(干)10颗调料冰糖适量冰糖银耳汤的做法1.准备：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量2.银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时5.加入洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟
请问炖银耳汤是放白糖好还是放冰糖好？
银耳汤可以用糖来调味，一般是放冰糖的比较多，没有冰糖的时候也可以放白糖，但是白糖的甜味没有冰糖那么浓，需要放比较多。放冰糖和白糖都可以的，看看白糖和冰糖的区别。红糖、白糖、冰糖都来自于甘蔗。先做出红糖，经提炼后做成白糖，白糖脱水结晶成为冰糖。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。肺虚咳嗽者，口干燥渴者，醉酒者，低血糖病人宜食白糖。冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
冰糖雪梨银耳汤最正宗的做法？
首先要把冰糖梨子银耳都要买好，然后把梨子洗一洗，切成小块，然后放在锅里蹲蹲个半个小时，把银耳冰糖放进去，然后再炖一会儿，如果喜欢吃红枣的也可以放点红枣或者枸杞，煮好后焖一下，然后再盛起来吃，每天喝一碗美容又养颜，化妆品都省了。
