奶油蘑菇汤好做吗？
希望观看的网友点个关注，你的关注就是我最大的动力：
步骤1
（图片来源网络，侵删）步骤2
蘑菇切薄片。
步骤3
（图片来源网络，侵删）步骤4
胡萝卜磨小碎条。
（图片来源网络，侵删）步骤5
步骤6
步骤7
加入洋葱碎炒香。
步骤8
放入蘑菇片、火腿末、胡萝卜末炒熟。
步骤9
将炒熟的料放入100克牛奶，用料理棒打碎，待用。
步骤10
步骤11
1、喝过很多种蘑菇汤，尤其喜欢蘑菇打碎的浓浓的那种，研究了很多资料很少有蘑菇打碎的做法，只有自己边研究尝试着做了。 2、配料分量是自己尝试的，味道相当好，这个蘑菇汤不要面粉糊来增稠，料理棒打碎的汤已经很粘稠了。
哈喽，你好很高兴回答你的问题。
首先奶油蘑菇汤是西餐中很有代表性的一道美食，包括我们餐厅也是在做这款奶油蘑菇汤，奶油蘑菇汤是意大利很传统的一道汤，今天我为大家带来二种做法，第一：我们选用口菇250g香菇250g干牛肝菌100g温水800g黄油、盐、奶油、牛奶、帕玛森奶酪、鸡汤、洋葱等。首先我们把牛肝菌与温水浸泡在一起，锅中加入黄油融化放入洋葱丝炒软后加入香菇口菇泡好的牛肝菌，炒制菌菇变软后加入鸡汤煮至汤汁浓稠，倒入打碎机打碎后，在放入锅中开小火慢慢放入牛奶奶油黄油芝士粉搅拌均匀放入盘子中撒上黑松露即可。
第二种是用黄油与面粉搅拌在一起家在菌菇汤里面的。
奶油蘑菇汤很简单的，我来分享一下我的做法：首先锅里烧油，放入面粉火腿蘑菇玉米翻炒，一会儿锅里加水煮大概10分钟左右放入奶油再煮5分钟，最后放入盐，胡椒粉搅拌均匀就可以了。
你好，奶油蘑菇汤不难做，它是必胜客餐厅非常受欢迎的食物，这款汤卖得非常火，但它的价格也是有点令人肉疼的，为了帮助大家节省金钱，提高动手能力，我下面就分享下如何做奶油蘑菇汤的方法。
用料
黄油40g、面粉50g、奶油50g、凉水800ml、盐适量、白胡椒适量、培根100g、蘑菇100g。
步骤一
把培根、蘑菇准备好，然后全部切成小块。
步骤二
起锅烧油（用少量黄油），把培根、蘑菇放进去翻炒出焦香味，然后盛出。
步骤三
在锅里融化黄油，然后倒入面粉，翻炒出香味。
步骤四
倒入凉水不断搅拌均匀，随着温度升高，汤会变得越来越浓稠。
步骤五
开锅时，放入事先炒好的培根、蘑菇，搅拌均匀。
步骤六
再度开锅，倒入奶油，并不断搅拌。
步骤七
第三次打开锅，放入适量盐和白胡椒调味，马上可以出锅开吃啦！
通过以上的学习，你一定觉得做奶油蘑菇汤不难了吧，在这里也是提醒大家奶油蘑菇汤要出锅不久趁热才好吃，放太久会变得浓稠影响口感。
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
用料主料- 蘑菇50克
- 洋葱半个
- 黄油20克
- 蒜3瓣
- 黑胡椒粉一茶匙
- 淡奶油100毫升
- 面粉15克
- 清水
- 盐一茶匙
鲜蘑菇、洋葱、黄油 黑胡椒、淡奶油、面粉、蒜、盐
2.蘑菇切片
3.洋葱切碎
4.蒜切末
5.放入黄油待其融化后倒入蘑菇炒软盛出备用
6.利用油锅炒香蒜末
7.倒入洋葱清炒片刻盛出备用
8.放入黄油融化后倒入适量的面粉
9.炒出面糊状倒入清水
10.搅拌均匀倒入蘑菇、洋葱
11.倒入适量的淡奶油转小火
12.倒入盐、黑胡椒调味
13.煮沸盛出
14.最后用香菜点缀即可享用
必胜客奶油蘑菇汤做法？
准备食材，包括口蘑、洋葱、培根、淡奶油或牛奶、黑胡椒粉、盐、白蘑菇、黄油、低筋面粉、清水等。
将口蘑切片，洋葱和培根切丁。
炒熟的培根蘑菇加入少许食盐调味，倒入碗中备用。
锅中倒入少许橄榄油，加入低筋面粉炒香。
加入400毫升清水，用刮刀不停搅拌按压，直至没有面粉疙瘩，加盖煮开。
锅中冒泡后倒入炒好的培根蘑菇，继续煮开。
开锅后加入60克淡奶油，搅拌均匀。
加入黑胡椒碎提味。
完美复刻餐厅味。
目前必胜客在售的奶油蘑菇汤的制作方法如下，首先，在锅中加入黄油，将模糊和猪肉末加入其中炒香，其次，加入适量的水和西餐白酱，小火慢煮，最后，加入盐，黑胡椒调味后，封入酥皮中烤制十分钟即可
1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可
奶油蘑菇汤是怎么做的？
奶油蘑菇汤是一种广受欢迎的西式浓汤，其丰富的口感和浓郁的味道深受喜爱。以下是一份奶油蘑菇汤的基本做法：
### 食材准备：
- 安佳黄油适量
- 面粉120g
- 洋葱1个
- 新鲜蘑菇若干（例如口菇）
- 虾仁（可选）
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 清水或高汤800ml
- 安佳烹饪稀奶油100g（或根据个人口味调整）
### 制作步骤：
1. **清洗蘑菇**：首先将口菇用热水浸泡软化，然后挤干水分，切片备用。洋葱切碎。
2. **制作黄油面糊**：在一个厚底锅中，加入安佳黄油，融化后加入面粉，用打蛋器或搅拌棒不断搅拌，直至面粉炒成均匀的浅***面糊。
3. **制作汤汁**：将炒好的面糊倒入800ml的清水中，一边加水一边用打蛋器均匀搅拌，小火煮沸，持续搅拌至汤汁达到所需的黏稠度。
4. **炒洋葱碎**：在另一个平底锅中，加入少许黄油，融化后放入洋葱碎，小火炒至透明。
5. **加入蘑菇和虾仁**：将炒软的洋葱加入面糊锅中，然后加入蘑菇片和虾仁（如果使用），继续小火煮沸，搅拌均匀。
6. **加入奶油**：最后，加入安佳烹饪稀奶油，搅拌均匀后，根据个人口味加盐和白胡椒粉调味。
7. **煮沸调味**：再次煮沸后，调整味道，确保盐和胡椒粉的量适中。
8. **装盘享用**：将煮好的奶油蘑菇汤倒入碗中，即可享用。根据个人喜好，可以在表面撒上一些芝士碎片或者香草等装饰。
### 注意事项：
- 黄油在炒面粉时一定要小火，避免糊底。
- 加水的速度不宜过快，以免汤汁变得过于稀薄。
- 汤汁的黏稠度根据个人口味调整，可以适量增减面粉的用量。
- 如果喜欢更浓郁的蘑菇味，可以在炒洋葱时加入一些蒜末。
奶油蘑菇汤的制作方法多样，以上步骤仅供参考，您可以根据个人口味和习惯进行适当调整。
奶油蘑菇汤如何制作？
步骤 1
准备培根、蘑菇，全部切成小块
步骤 2
将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味，盛出
步骤 3
将黄油在锅内融化，倒入面粉，翻炒出香味
步骤 4
倒入凉水，并不断搅拌，随着温度升高，汤羹会越来越浓稠
步骤 5
开锅时，放入炒好的培根和蘑菇，并搅拌
步骤 6
再度开锅时，倒入奶油，并不断搅拌
步骤 7
第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃！！！
主料:淡奶油100g
辅料:黄油50g，面粉60g，口蘑适量，火腿适量，盐适量，白胡椒粉适量
— 烹饪步骤 —
1· 将口蘑、火腿先炒到八分熟，盛到碗里。
2· 锅里黄油融化，小火，将面粉放入炒。炒匀后，加入凉水，用打蛋器不断搅拌，同时将之前炒好的口蘑、火腿加入，一直搅拌直到面粉全都融到水中，形成浓汤。
3· 浓汤开后加入淡奶油，略煮一会儿，等汤开了、口蘑熟透后加入盐、白胡椒粉调味即可。
原料：黄油、安佳烹饪稀奶油、洋葱、蘑菇、虾仁、面粉、盐、胡椒粉。
做法步骤：

第1步、【奶油蘑菇汤怎么做-准备配料】将洋葱切成碎末，蘑菇切成片状，分别装在不同的玻璃碗中。将鲜虾去壳，取成虾仁，放在玻璃碗中备好。取足量的安佳烹饪稀奶油备好，用量可按照个人需求而定。（我这里准备了100g）

第2步、【奶油蘑菇汤怎么做-黄油炒面】在厚底锅内放入一块安佳黄油（约100g）,我个人喜欢安佳黄油的口感和材料，大品牌~待安佳黄油融化后，加入120g面粉，并用打蛋器或者搅拌棒不断搅拌，直到将面粉炒到呈均匀的浅***为止。

第3步、【奶油蘑菇汤怎么做-制做汤汁】在炒好的面粉中加入800g凉水，一边加水一边用打蛋器均匀搅拌。随后用小火烹煮，继续用打蛋器均匀搅拌，直到将汤汁搅拌至所需的黏稠度为止。

第4步、【奶油蘑菇汤怎么做-炒洋葱碎】开小火将平底锅烧热，加入少许安佳黄油（约20g），待黄油融化后加入洋葱碎末翻炒1分钟。

第5步、【奶油蘑菇汤怎么做-炒蘑菇片+虾仁】在刚刚的锅内倒入切好的蘑菇片和虾仁继续翻炒，将其炒熟即可，还可以加入其他你喜欢的蔬菜碎一起炒（蘑菇片发黄，虾仁会变红，香味扑鼻）。

第6步、【奶油蘑菇汤怎么做-加入淡奶油】将平底锅炒好的食材倒入之前做好的汤汁中一起煮，待蘑菇汤煮沸后，加入100g左右安佳烹饪稀奶油。这是最重要的一个步骤，安佳烹饪淡奶油最后放的话会有更浓郁的奶香味哦～

第7步、【奶油蘑菇汤怎么做-调味完成】最后，可以根据个人喜好加入少许盐和胡椒粉做调味用～然后将其煮开锅即大功告成！

第8步、【奶油蘑菇汤怎么做-起锅】接着就可以品尝和分享这一道精心烹制的美味啦~冬日***不容错过哟~如果大家还对西餐制作、甜点烘焙、饮品制作感兴趣的话，还可以进入空间关注我的其他文章~
小贴士：
1. 制做汤汁加水的时候注意要加凉水了，不能为了求速度直接加入热水，这样会让面粉变成面疙瘩哦！2. 淡奶油是制做奶油蘑菇汤的关键，选择合适的淡奶油非常重要。很多人在烹饪的时候为了方便直接使用了牛奶，这样做出来的奶油蘑菇汤味道会过淡。我这边一直都是用的安佳烹饪稀奶油，是专门用来烹饪的淡奶油，做奶油蘑菇汤或者是意面都是OK的。3. 在制做的最后步骤加入安佳烹饪稀奶油会让奶油蘑菇汤的奶味更加浓郁～
主料：洋葱1/2个 蘑菇4个
辅料：面粉适量 奶油适量 黄油适量 黑胡椒适量
制作工艺：
奶油蘑菇汤总共有14个步骤：
1、将所有材料准备
2、洋葱洗净切细粒
3、蘑菇洗净后切片备用
4、锅洗净点火控干，放入黄油至融化
5、待黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄
6、加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮
7、另起一炒锅，烧热后加少许黄油
8、等黄油融化后放入洋葱碎炒香
9、炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮
10、加入蘑菇片
11、不停搅拌，煮到汤越来越稠
12、加入淡奶油继续煮
13、煮至适合的浓稠度
14、再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可
奶油蘑菇汤做法：
步骤 1
白蘑菇切片，玉米掰粒
步骤 2
黄油加入锅里，中火加热至融化
步骤 3
白蘑菇倒入锅里翻炒一下
步骤 4
加入玉米粒翻炒一下
步骤 5
倒入一碗清水，中火将蘑菇玉米煮熟
步骤 6
倒入淡奶油
步骤 7
喜欢浓稠口感的将玉米淀粉兑一点清水倒入汤里煮开
步骤 8
加入盐调味即可
奶油蘑菇汤可以加淀粉吗？
奶油蘑菇汤是一道经典的法式汤品，以其浓郁的奶油味和鲜美的蘑菇口感而闻名。在制作奶油蘑菇汤时，一般会使用黄油、面粉和牛奶等材料来制作浓稠的汤底。
淀粉是一种常见的食材，常用于增稠和勾芡。如果你希望奶油蘑菇汤更加浓稠，可以考虑加入适量的淀粉。淀粉可以在烹饪过程中溶解并形成胶体，从而增加汤的浓稠度。
当加入淀粉时，可以先将淀粉与少量的冷水混合均匀，制成淀粉水。然后，在烹饪奶油蘑菇汤的最后阶段，将淀粉水缓缓倒入汤中，同时不断搅拌，以确保淀粉均匀分散并充分溶解。这样可以避免淀粉结块或出现不均匀的浓稠度。
需要注意的是，淀粉的使用量应该适量，以免过度浓稠影响口感。此外，不同类型的淀粉在增稠效果和口感上可能会有所差异，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的淀粉类型。
总之，奶油蘑菇汤可以根据个人口味和需求加入适量的淀粉来增加浓稠度。不过，在加入淀粉时要注意使用方法和用量，以确保汤的口感和质量。
