炸南瓜饼是怎么做的？
1、想要南瓜饼味道香甜，一定要选用老南瓜，老南瓜的颜色金黄，表皮有一层白霜，这样的南瓜比较甜。把老南瓜削皮，切成薄片，放入盘中，水烧开后上蒸锅蒸10分钟，把南瓜蒸熟后关火取出。
2、趁热加入白糖，用勺子将南瓜压成南瓜泥。然后加入糯米粉、澄粉，视干湿情况加入适量的牛奶，用手和成光滑的面团。
3、把南瓜面团搓成长条，切成大小一样的小面团，搓圆后按扁，就变成一个南瓜饼了。准备一盘面包糠，放入南瓜饼，把两面都沾上一层。
4、锅里倒入少量油，三成热时转小火，放入南瓜饼，下锅后不要翻动，炸至定型后用筷子翻面，两面金黄后即可出锅，南瓜饼就炸好了。
炸南瓜饼最正宗的做法？
原料: 南瓜 500克。 小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。
操作: 1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金***即可。
用料：小南瓜
1个
白糖适量
食用油适量
做法：
1.南瓜去皮切成小块，放蒸格上蒸20分钟左右
2.蒸熟的南瓜稍微放凉待用
4.揉成面团至不粘手即可
5.把面团分成一小块，揉成小圆球，用手轻轻压扁成饼坯
6.锅里倒入食用油，烧热后把饼坯放进锅里，用小火炸，炸的时候要不停的翻动，炸至表皮略微膨胀，两面金***就可以了
7.放在镂空的器皿上控油后，就可以吃了。
主料：
南瓜适量
面粉适量
辅料：
白糖适量
配料：
油适量
酵母适量
做法：
1. 原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油
2. 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块
3. 直接放在电饭锅里蒸
4. 蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透
5. 加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会
6. 将和好的面切成大小均匀的面剂子，
7. 再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。
8. 把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中
9. 炸熟至呈两面金***即成
油炸南瓜饼和面方法？
和面要趁热刚出锅的南瓜温度比较高，压碎后应立刻加入糯米粉和面，利用余温把糯米粉烫熟，这样能激发出糯米的香味，南瓜饼也不会粘牙。要注意的是，南瓜一定要压碎后再加糯米粉，做出来的南瓜饼更加细腻，口感好。
速冻的南瓜饼可以直接拿出来油炸吗？
速冻的南瓜饼不可以直接拿出来油炸，需要解冻后再拿出来炸，下面是具体做法：
1、将南瓜饼取出，放在盘中解冻。
2、锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。
3、用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。
4、用筷子将南瓜饼翻面，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼，防止粘锅。
5、南瓜饼炸至金***即可关火取出食用。
请问炸南瓜饼怎么做？
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。
制作：
①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。
②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。
③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好
准备老南瓜、白糖、糯米粉、牛奶、澄粉、面包糠、食用油。
【做法】
1、想要南瓜饼味道香甜，一定要选用老南瓜，老南瓜的颜色金黄，表皮有一层白霜，这样的南瓜比较甜。把老南瓜削皮，切成薄片，放入盘中，水烧开后上蒸锅蒸10分钟，把南瓜蒸熟后关火取出。

2、趁热加入白糖，用勺子将南瓜压成南瓜泥。然后加入糯米粉、澄粉，视干湿情况加入适量的牛奶，用手和成光滑的面团。
3、把南瓜面团搓成长条，切成大小一样的小面团，搓圆后按扁，就变成一个南瓜饼了。准备一盘面包糠，放入南瓜饼，把两面都沾上一层。

4、锅里倒入少量油，三成热时转小火，放入南瓜饼，下锅后不要翻动，炸至定型后用筷子翻面，两面金黄后即可出锅，南瓜饼就炸好了。

