银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？
导读：银耳被称之为天然的维生素丸，而银耳莲子红枣汤作为银耳吃法之一，在营养价值方面以养生为主。其中的红枣富含维生素，食之不仅可以可以补充营养，还能提高人体免疫力。
因此，银耳莲子红枣汤可以定义为滋补类养生汤。因其本身的营养价值非凡，非常适合在秋冬时节饮用，养生又滋补。天气冷的时候，喝上一碗银耳莲子红枣汤，暖心又暖胃。那么，银耳莲子红枣汤的功效与作用可以天天喝吗？
一般来说，银耳莲子红枣汤中银耳和莲子性平，红枣性温，整体偏温，不太适合上火的人喝。可以每天适量喝一些，不要超过200ml。如果上火则不建议喝。
但是，银耳味甘、淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。对于肠胃不太好的来说，十分有帮助。另外，莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。对于身体比较虚弱的群体，以及容易失眠的人群来说，喝银耳莲子红枣汤大有裨益。
另外，银耳莲子红枣汤中红枣，又名大枣，其中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”之称，同时具有滋阴补阳，补血之功效，对于女性朋友和身体较为虚弱的人来说，也比较合适。
因此，综合以上几点特性，银耳莲子红枣汤是可以天天喝的，但一定要控制好量，每天适量喝一些对身体是有好处的，还能提高人体免疫力。而对于容易上火的人而言，则不太适合每天都喝，并且喝的时候一定要注意用量，不要一次性喝太多。
那么，银耳莲子红枣汤具体应该怎么做呢？今天，我给大家总结了一些关于银耳莲子红枣汤的制作步骤以及小技巧，可以参考一下：
2、将银耳泡好，并去掉黄蒂，摘成小朵；将莲子去芯，与红枣洗干净，放好备用；
1、未喝完的银耳莲子红枣汤可以放入冰箱中冷藏，风味更佳；
3、血糖比较高的人不宜放太多糖，根据个人实际情况而定；
总结：银耳莲子红枣汤作为一种滋补养生汤，不仅营养价值好，还利于人体肠胃消化，可谓是老少皆宜，因此是可以天天喝的，但需要注意的是，容易上火的人要少喝，并且控制好量。
银耳莲子红枣汤的功效与作用有哪些？
银耳莲子红枣汤具有滋阴润肺、强心补心、养血安神的功效，对阴虚肺燥、心悸失眠、健忘、脾虚食少等有作用。
银耳莲子红枣汤中，银耳可益气清肠、滋阴润肺、补脾开胃，有安眠健胃、补脑、养阴清热的作用；莲子可补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，有治疗脾虚泄泻、带下量多、遗尿尿频、心悸失眠、怔忡健忘等的作用；大枣可补中益气、养血安神，有治疗脾虚食少、便溏、倦怠乏力、女性脏躁、萎黄，缓解气虚、血虚的作用。
银耳莲子红枣汤富含多糖、膳食纤维、硒元素、维生素、黄酮、植物性胶质等成分，可起到抗氧化、延缓衰老、祛斑润肤、提高机体免疫力、促进钙质吸收、通便减肥等作用。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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红枣银耳姜丝莲子羹的做法？
用料
银耳 1/5朵
莲子（鲜、干） 2~3小把
红枣 5~6颗
老黄冰糖 2小勺
步骤 1
干的莲子洗干净清水泡一夜，放冰箱。新鲜不用泡水
步骤 2
银耳1/5朵，如果吃的人多量稍微增加，银耳不用泡太长时间。我一般在早上冰箱拿出莲子来剥开取掉莲心的时间泡银耳吧（半小时左右），其实新鲜莲子才一定要一分为二取出莲子心，干的反尔不用，因为市场卖的莲子大部分都是抽掉莲心后再烘干的。
步骤 3
红枣也剪开取掉核子，三样放电高压锅按煮粥键15分，开锅后放2勺老黄冰糖，再按煮5分钟，完成。
红枣莲子银耳汤需要煮多长时间？
红枣莲子银耳汤一般炖煮2小时左右就好，至少要煮一个半小时才行。
1、先把银耳用水泡上，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳***的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了；
3、泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。锅内加入凉水，将银耳、莲子、红枣一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。
