怎样做银耳莲子汤？
做银耳莲子汤的方法是
2、准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量。
4、先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时。
5、直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就完成了
食材
银耳200克、莲子30克、红枣20克、冰糖100克。
4、将离火续煮锅内锅放在燃气上烧开水。（大约1.5L的水就够了）根据分量自己把控。约10分钟，水开，放入红枣、莲子。
5、煮5分钟，放入银耳、冰糖。
6、再次烧开后，关火，把内锅放入离火续煮锅的外锅里 续煮。
7、放入外锅。盖好外锅盖子， 自行续煮30分钟。
8、续煮约30分钟后，打开锅盖，香气四溢的甜汤就展现出来了。
需要准备好银耳、莲子、冰糖和红枣。
首先需要我们把银耳用冷水浸泡15分钟，等到泡发之后就可以去粗蒂，然后切成小块之后备用。
在锅中加入清水，而且一定要多放些水，是需要熬很久的。
之后选择下入莲子，用大火烧上10分钟，如果我们用的莲子是干的，那么最好可以提前半天就浸泡莲子，因为莲子是很难被泡开的，如果我们不能把莲子先泡软了之后再煮会很困难，最后我们再选择转成小火，继续煮上大约1个小时，而且需要不时的进行搅拌一下，否则这时候银耳就会可能会出现粘锅的情况，最后在其中加入冰糖调味就可以了。
银耳莲子汤是一款常见的滋润养颜汤品，其制作方法如下：
所需食材：
1. 银耳干 20 克
2. 莲子 50 克
3. 冰糖 适量
4. 枸杞子 适量
制作步骤：
1. 将银耳干用清水泡发，撕成小朵备用。
3. 取一锅清水，放入银耳、莲子，加盖煮沸后转至小火慢炖，炖至银耳绵软即可。
4. 在最后几分钟加入冰糖调味，煮至完全融化。也可以根据个人口味添加枸杞子等其他配料。
食材
皂角米15g、银耳5g、莲子15g、枸杞子5g、冰糖50g、清水1300g。
做法
1、皂角米提前浸泡10小时左右。
2、银耳和莲子分别浸泡约1小时。
3、将泡发好的银耳洗净，并撕成小朵。
4、莲子泡软后去掉莲心（不介意苦味可以保留）。
5、将泡发好的皂角米、银耳、莲子倒入电炖锅内，并倒入1300g清水和50g冰糖，盖上锅盖，选择到“砂锅粥”的功能，炖煮2小时30分钟。
6、待烹饪时间还剩3分钟时放入洗净的枸杞，煮至时间完成。
银耳莲子汤的功效与作用是什么？
银耳莲子汤，还有蛋白质、磷、钾等多种营养成分，能提高身体免疫力，滋补身体。还含有活性多糖，能够消除炎症，滋阴润肺，才能加快人体内新陈代谢，能淡化色斑，美白肌肤，是皮肤有弹性，减少皱纹生成。长期饮用的话，还可以提高睡眠质量。
银耳莲子汤怎么样做才容易烂？
主材：莲子适量、红枣适量、银耳一瓣、桂圆少许、枸杞少许。
辅材：冰糖适量。
1、首先将银耳撕成小瓣，再将红枣去掉枣核，将莲子清洗干净也放进锅中，再将枸杞、桂圆以及冰糖放进锅中。
2、开始熬煮银耳莲子羹，先开大火让银耳以及莲子等食材在锅中翻滚两遍，然后转小火熬煮一个小时。
3、做出来的银耳莲子羹中的桂圆也会熬煮的膨胀起来，并且颜色转成淡色，红枣和桂圆的颜色都渗透进汤汁中，这样就能做好这个银耳莲子羹了。
怎么做银耳莲子汤？
先将银耳用清水洗净剪碎放水里浸泡，再将买来的莲子用清水洗净，同样放水里浸泡，两个小时以后锅锅里放清水，将洗净的银耳和莲子放锅里面用大火煮开，再转为小火中火，然后再转为小火，慢慢的熬，熬制粘稠加入少量的白糖即可
