猪肉俏版粉条正宗做法？
食材：红薯粉条适量，猪肉一块，青椒一个，小葱适量，生抽一勺，糖适量，淀粉适量，料酒一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有食材。
2、红薯粉放入清水中浸泡，然后将猪肉清洗干净，剁成肉末，放入碗中，加入料酒，生抽，糖，淀粉和少许食用油抓拌均匀之后腌制10分钟。
3、将小葱去皮清洗干净切成小段，青椒去蒂去籽清洗之后切成小丁备用。
4、锅中添加适量水烧开，然后将浸泡到发白的红薯粉放入开水中煮30秒，煮好之后捞出来，放入冷水中过凉。
5、锅中添加适量食用油，油热之后将腌制好的肉末放入锅中快速翻炒，直到肉末发白。
6、再放入青椒丁，快速翻炒，直到青椒断生。
7、最后加入焯过水的粉条，再继续加入料酒，放入少许的开水和一勺蚝油。
9、打开锅盖将小葱放入锅内翻拌即可。
肉末粉条的正宗做法是什么？
肉末 粉条
调料：植物油 食盐 鸡粉
做法：

1. 一把红薯粉条，用开水烫一下，2分钟左右即可
2. 生姜一块切成姜末，放在小碗中备用
3. 大蒜几粒先拍扁，再剁成蒜末，和姜末放一起备用
4. 泡好的粉条加入老抽和植物油拌一下，这样粉条不坨不粘连
5. 借助剪刀剪短一点备用
6. 起锅加入植物油，加入肉末翻炒
7. 炒散后加入姜末继续翻炒
8. 加入老抽上色，翻炒均匀
10. 加入泡软的粉条，用铲子不停翻炒
11. 炒匀加入半碗清水，大火翻炒，让粉条吸收肉末的香味
12. 加入食盐调味，继续炒
13. 待汤汁收浓，撒入葱花点缀，
14. 装盘后美味即享
1. 将干粉条先泡发，大概20-30分钟左右，直到软化为止，然后捞出备用。
4. 加入姜末、蒜末、小葱炒香。
5. 倒入泡发好的粉条，再加入生抽、糖、盐、鸡精、料酒、热水，大火煮10分钟，小火焖煮5分钟。
6. 煮到粉条软烂、肉末熟透，再大火收干一些汤汁即可。
主料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g.
做法
1、将肉绞成肉末，加粗盐及黄酒少许，搅上劲；
2、粉丝用沸水浸泡至软；
3、炒锅置火上，下精制油，油热时倒入肉末，姜末及一些葱花，煸炒至肉末松散成熟；
4、加入黄酒，酱油，白糖，略加些水，椒粉调好味，将干淀粉调稀色紧芡汁，盛入煲中；
5、再撒上葱花，红椒末，淋上芝麻油，置火上将煲烧沸，煲底垫上小圆盘，即可上桌。
将肉馅放入葱姜料酒搅拌均匀后备用，粉条清洗干净控干水分备用，起锅烧油放入肉馅翻炒变色后放入酱油老抽盐料酒继续翻炒，等肉馅熟透后放入水粉条一起炖煮到粉条完全成熟后，就可以了
肉末粉条的家常做法步骤？
肉末粉条简单容易做。
肉末和粉条都是容易熟悉的食材，制作方法也简单。
下面是肉末粉条的家常做法步骤：1. 准备肉末、粉条、姜蒜末、豆瓣酱、酱油、盐和胡椒粉。
2. 粉条焯水煮至熟热备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和豆瓣酱，炒香。
4. 放入肉末，小火炒熟。
5. 放入适量的酱油、盐和胡椒粉，炒匀。
6. 再放入粉条一起翻炒均匀即可上桌享用。
肉末炒粉条的做法？
1. 粗粉条用热水泡软，切成长约8cm的段，五花肉切成粗粒，香菜切段。
2. 勺至中火上，放适量油烧热，下八角、肉粒、葱姜粒炒香，加入蚝油略炒，随后放清汤及粉条烧沸，放酱油、盐、白糖调色调味，继续烧至汤汁将近至，下味精、香菜段出锅即可。
肉末粉条怎么做好吃又简单？
肉末粉条是一道非常家常的美食，下面是一份简单易做的肉末粉条食谱：
材料：
粉条（干的或者新鲜的都可以）200克
猪肉末100克
葱姜蒜适量
食用油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
糖适量
鸡精适量
水适量
步骤：
将粉条放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，捞出晾凉。
将葱姜蒜切成末备用。
取一个小碗，加入酱油、料酒、糖、鸡精和适量的水，搅拌均匀成为调料汁备用。
热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。
倒入调料汁，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右。
将晾凉的粉条放入锅中，翻炒均匀，加盖焖煮5分钟左右，直到粉条软烂入味即可。
调味后根据个人口味加盐，翻炒均匀即可。
Tips：
调料汁中的盐和糖可以根据个人口味适量调整。
粉条可以提前泡发，也可以现煮现用。
