香菇肉片的家常做法？
2. 将里脊肉切片，加入淀粉、料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制10分钟。
3. 泡发香菇、木耳，择洗干净后，将香菇切片，木耳撕小块。
5. 留底油，放入葱姜蒜爆香，加香菇、木耳翻炒，加生抽、蚝油、盐调味。
按照上述步骤操作后，就能做出美味的香菇肉片了。
食材：香菇150克 里脊肉150克 青椒1个 姜1块 大蒜2瓣
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
步骤：
1.香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜1块切丝、大蒜2瓣切片
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒至变色后盛出待用
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎么做
3.锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁，放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可
怎样做香菇炒肉片？
原料：新鲜香菇500g、鲜肉75g。辅料：中等洋葱1个。调料：姜末15g、葱花15g、盐1茶匙、生抽少许、料酒1茶匙、鸡粉1茶匙、糖少许。做法：1和2、准备好所有材料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时。3、锅里倒油，烧热，腌制好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用。
烹饪步骤：
1.准备好所有材料，香葱切圈、肉切成片，用一半姜末、生粉，少许糖，盐、鸡粉、料酒和生抽腌制半小时
2.锅里倒油，烧热，腌制好的肉片煸炒至肉片发白，盛在碗里备用
3.锅里倒入少许油，放入姜末、洋葱，煸炒至洋葱稍微有点软
4.倒入蘑菇，放入调料：盐、生抽、鸡粉
5.大概炒8分钟，放入糖（我喜欢用姜汁红糖），继续炒2分钟，关火，撒上葱花
1今天选用了鲜香菇，炒起来味道比干香菇味道更好
2鲜香菇洗净用手撕瓣
3肉切片加适量盐、淀粉抓匀备用
4锅热油，待油冒烟下肉片滑炒，加入适量的生抽提鲜
5把洗净的香菇下锅炒，加入适量的是调料，炒熟，撒上葱花即可
6味鲜肉滑香菇炒肉即可食用了
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
香菇炒肉的做法？
香菇炒肉是一道常见的中式家常菜，下面是香菇炒肉的基本做法：
所需材料：
- 瘦猪肉或鸡肉片：约250克
- 鲜香菇：约200克
- 葱段：适量
- 姜片：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制10-15分钟。
2. 香菇去蒂，切片或切块，葱姜蒜切成末备用。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入香菇继续翻炒，让香菇与肉片充分混合。
6. 淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。
7. 加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，使肉片和香菇更加入味。
8. 最后根据个人口味适量添加盐和白胡椒粉调味，再翻炒均匀。
9. 炒好的香菇炒肉装盘，即可食用。
主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。 [1]
调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
步骤：
1、肉和香菇分别切片；
2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
