香干回锅肉里面要放青椒吗？
可放的而且还更好吃了呢，如果你吃辣的话可以多放点，不过青椒也不是很辣，放点豆瓣酱下去炒，五花肉一定要煸炒出油先哦，要不然很腻的，我大概跟你说一下吧。
材料：五花肉、香干、青椒
（1）先将切好的香干焯水，去除豆腥味，倒出
（2）热锅下少许油，下葱姜蒜爆香
（3）下入五花肉煸炒，把油逼出，再下入豆瓣酱，和青椒片、翻炒
（4）下入焯好水的香干，生抽、蚝、白糖、味精各适量调味，翻炒至熟，出锅
香喷喷的，是不是很简单呢
要放青椒的，如果不喜欢吃也可以不放
家常香干回锅肉
食材：五花肉，葱， 姜， 蒜苗，青红椒，香干，豆鼓，花椒，郫县豆瓣酱 ，盐，料酒 ，味极鲜，白糖，油
2、香干切条备用
3、豆鼓切碎备用
4、花椒 姜切片 葱和蒜苗切段备用
6、煮至筷子能插透，捞出放冷水中投凉清洗一遍，沥干水份，切片备用
8、将肉推至锅边，下姜片，郫县豆瓣酱和豆鼓
9、炒香炒出红油，加料酒
11、加入香干，盐，白糖，味极鲜调味
12、加入青红椒，蒜苗，葱段大火翻炒一会即可
你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，香干回锅肉要放青椒的，放青椒味道更香，还要放入青蒜苗增加香味，具体做法是，把猪二刀肉或者是五花肉煮熟晾凉切成片，准备姜蒜把香干斜刀切成片，在切点青蒜苗，姜蒜米，起锅烧油，热锅凉油下入切好的回锅肉，小火慢慢炒至肉片发卷，然后倒出多余的油脂，下入川菜之魂豆瓣酱炒出颜色，炒出香味，下入姜蒜豆豉炒香，然后下入甜面酱炒出香味，下入切好的香干片和尖椒片，翻炒均匀，调味放鸡精，味精和白糖，少许的料酒，翻炒均匀，快出锅的时候放入青蒜苗翻炒均匀即可，香干回锅肉这么做，你会多吃好几碗米饭的，非常的香
您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题。
香干回锅肉里面是需要放青椒的哦，要想摆盘更加好看还可以加一点红辣椒
现在给您介绍一下香干回锅肉的做法:
准备食材:，五花肉，青椒，花椒，蒜苗
五花肉冷水煮，水里倒些料酒，放几片姜。大火煮开后转中火煮30分钟左右。(煮过肉的水可以留下）
2⃣️煮好的肉切片
3⃣️青椒切块，几颗蒜粒拍碎备用。
4⃣️热锅冷油下花椒爆香，在下入肉片翻炒，逼出油，放一勺郫县豆瓣酱(豆瓣酱一般都很咸所以千万别放太多)，继续炒，随后放蒜子和青椒，翻炒，其间可放些生抽、鸡精调味，感觉有点干，还放了些煮肉的水，出锅前放了一点点糖。
很高兴回答您的问题，祝您生活愉快！
可以放的。如果喜欢辣的话可以多放点，不过青椒也不是很辣。也可以用青蒜替代。香干 (200克)
猪五花肉 (300克)
小米椒 10克
姜 3克
蒜 3克
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
豆瓣酱5克
豆豉5克
白糖5克
胡椒粉一点点
放点豆瓣酱下去炒，五花肉一定要煸炒出油先哦，要不然很腻的。
步骤1青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用
步骤2
锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用
步骤3
热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入豆豉和豆瓣酱，酱油上色其它备好的调料。将肉片起锅
步骤4
把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒。
紫苏回锅肉的做法
1.材料：五花肉250克，金针菇50克，红彩椒1只、青辣椒1只，紫苏叶10片，2材料：烤肉酱适量。
3.金针菇洗净切去根部，青红椒洗净切丝，五花肉片切成5、6厘米的片。
4紫苏叶洗净沥去水分。
5.电饼铛或其他锅具预热抹薄油。
6下入金针菇、青红椒翻炒，倒入烤肉酱迅速翻炒均匀盛出。
7.五花肉片入锅徐素翻面，调入烤肉酱，翻版均匀盛出。
8.所有做好的食材。
9.铺开一张紫苏叶包入五花肉片和菜丝，包成卷，用牙签固定。
10.包好的五花肉紫苏包、口味清香独特。
锅上火,加入凉水(可以多加点),将改好的肉放入凉水锅里,加入葱片,姜片,料
2.
大火烧开,撇去浮沫,然后转中小火,煮半小时左右
3.
煮到筷子戳进去能扎透,且没有血水流出即可关火,等待煮肉同时准备下边步骤
4.
将青蒜蒜白部分劈开,斜刀切成寸长段
青椒和尖椒哪个炒回锅肉？
青椒和尖椒，我们炒回锅肉用青椒炒。配菜我们会遵照一个原则，主料是什么形状，配料一般也是什么形状。回锅肉，我们会把五花肉分成3厘米宽的条状，煮熟，捞起，切成3厘米大小的薄片，。配料青椒也切块状，尖椒就不好切块状了，所以一般不用尖椒，再配上洋葱块就可以了。
