丝瓜汤怎么做好吃？
.准备食材：
山药一段，切成丝放入清水中浸泡。
泡法的木耳一小把切成小块。
枸杞一小把，放在清水中泡法。
2.焯水：
锅内烧水，水烧开以后加入白醋3克，倒入控干水分的丝瓜，然后把山药倒入锅中，焯水30秒捞出，用清水冲洗备用。
3.烹饪：
锅内烧油，油温五成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部定型以后盛出备用，炒鸡蛋不易时间过长容易炒老。
4.调味：
锅内再烧水加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克搅拌均匀，大火把水烧开，倒入炒好的鸡蛋，水再次翻滚以后把所有食材倒入锅中，加入香油3克拌匀后 即可。
5.出锅：
把汤盛入盆中，最后在撒上泡发好的枸杞就能上桌食用了。
怎么做好喝的丝瓜汤？
要做好喝的丝瓜汤，需要掌握以下几点技巧。
第一，要选用新鲜的丝瓜，鲜嫩的丝瓜煮出来的汤汁更加美味可口。
第二，可以将丝瓜切成薄片或是细条，这样可以让汤汁更易于渗透。
第三，可以加入其他食材来提升味道，如鸡肉、猪肉等，可以一起煮着享用。
第四，掌握好火候也是非常重要的，要让汤煮到浓稠而不浑浊。
此外，煮丝瓜汤的时候可以蒜泥热油浸泡，慢慢地倒入丝瓜汤汁中，使之更加香气四溢。
此外，如果为了更好地口感，可以放一些配料，如木耳、香菇等增加汤的口感。
很多人会用到红枣来炖汤，这也是非常不错的尝试。
总之，喝丝瓜汤还是取决于个人口味的需求，可以根据自己的口味做出适合自己且好喝的丝瓜汤。
丝瓜汤怎么做才好喝?厨师长教你一种做法？
***佐料：植物油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)水淀粉(适量)蒜末(适量)
制法
1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。
2.锅置于火上，放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色。
3.在锅中倒入清水，大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味后，用水淀粉勾薄芡即可。
制作步骤：
第一步：
首先将丝瓜刨皮切成片，鸡蛋打入碗中并且加适量盐搅散，大蒜切碎，葱切段。
第二步：
锅里加勺食用油烧热，然后倒入大蒜和丝瓜翻炒，加盐翻炒出味。
第三步：
之后丝瓜翻炒变软后，加入适量水大火煮开。
第四步：
水煮开后，转为小火倒入鸡蛋液，这时候不要翻动鸡蛋，等待鸡蛋凝固。
第五步：
水再次烧开后，用锅铲将鸡蛋划成小块，加入鸡精和葱花即可出锅食用。
取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。
然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用
丝瓜汤怎么烧？
丝瓜汤的做法如下：
所需材料：
- 丝瓜（200克）
- 虾仁（100克）
- 鸡汤（500毫升）
- 姜片（3片）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 料酒（适量）
- 葱花（适量）
步骤：
1. 把丝瓜去皮切成小块，虾仁洗净备用。
2. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加一些料酒。
3. 加入鸡汤和丝瓜块，大火煮开后转中火煮10分钟左右，直到丝瓜变软。
4. 把虾仁放进锅中，煮1-2分钟至虾仁变色熟透。
5. 加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
注意事项：
- 煮丝瓜的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 可以根据个人口味加入自己喜欢的调料。
丝瓜汤用开水煮吗？
丝瓜汤不需要开水煮。
首先需要把丝瓜皮削掉，并且清洗干净，丝瓜清洗完，把它切成小块。很多人切好之后，就放在菜板上，过一段时间就会发现丝瓜表面有些发黑的情况，为了丝瓜不被氧化，所以它需要用清水浸泡一段时间。
接着起锅烧油，放入生姜和蒜末，爆香后加入适量的清水煮开，很多人在这时候，直接把丝瓜放入锅中煮，这样的做法是不正确的，冷水下锅使得丝瓜在锅中煮的时间变长，导致氧化发黑，口感不佳。
所以丝瓜一定要等锅中的水煮沸之后，在放入锅中煮，煮开之后，加入适量食盐，搅拌均匀，美味的丝瓜汤就煮好了
