在家怎么做奶油？
1、将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺)，继续搅打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样)，再加一勺糖，继续打。
4、打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。
5、在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
奶油这种东西我们在家里制作也是可以的，特别是喜欢吃甜品的朋友，更加应该学习奶油的制作方法。
自己在家怎么做奶油？
所以你需要淡奶油，还有打发奶油的工具，也就是奶油打发器。
把淡奶油放入容器，放入适量白砂糖，然后启动奶油打发器，打到奶油可以立起来的状态就可以了。
家里自己怎么做奶油？
用料：玉米淀粉6g、低筋面粉10g、纯奶100ml、黄油40g、细砂糖20g、蛋黄液1个
1、首先将纯奶和糖放入锅中，小火加热，边加热边搅拌，开后熄火备用。
2、然后将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中，搅拌均匀。
3、再取1/2煮好的奶倒入刚刚搅拌好的面糊中，然后用搅拌机低速搅拌均匀。
4、搅拌好之后倒入奶锅中，搅拌均匀，然后小火加热，边加热边搅拌。
5、当加热搅拌至浆糊状后，立即关火，将奶锅放入冷水中冷却待用。
6、然后把黄油切成小块，隔水软化（最好是热水）。
7、将黄油分三次倒入面糊中，打发至羽毛状，奶油就做好了。
小贴士
1、特别注意的是加热奶和蛋面粉时一定要不停的搅拌。
2、黄油先称好切块，隔水软化待用，更容易打发。
3、不要直接在奶锅中打发，这样防止奶锅有划痕，还是倒入专用容器里打发比较好。
奶油怎么做出来的？
方法：
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，只留下蛋白。
2. 在蛋白中加入一勺糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 继续加入一勺糖，再次搅拌均匀。
4. 加入最后一勺糖，继续搅拌。
5. 打到有点稠的时候（感觉像沐浴液的沫沫一样），加入一勺糖，继续搅拌。
6. 打到比第五步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续搅拌。
7. 打到用打蛋器能够把蛋白挑起来，蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
简单的奶油怎么做？
家庭自制奶油的简单做法
首先将蛋黄与蛋清分离，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫时加入白糖和牛奶，接着继续打，打至蛋清有点稠时，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油状，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。
