元肉又叫什么？
元肉又被称为叉烧肉叉烧是广东省传统的烹饪方法，主要是用糖和酱油制成调料，将猪肉腌好后放入火炉烤制而成除了元肉，叉烧还可以使用其他肉类如猪颈肉、五花肉等制作，口感鲜嫩美味，适合作为正餐配菜或者早餐食品
元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。亦名益智、骊珠。属无患子科植物。
有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时***收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取***种皮备用。
元肉是怎样做成的？
做法如下，
1，生晒法。龙眼剥皮，取出果肉，摊于干净的竹筛里，放在阳光下曝晒至5成干，然后用焙灶烘至干燥。如果遇到雨天可以直接送入焙灶烘焙。
2，在晒和烘的过程中，为使果肉内部的水分充分逸出，要适当进行回软。即将烘晒了一段时间的果肉趁热移入室内，堆积成堆，上面覆盖晒席，放置过夜。这样果肉内部的水分自然地向外转移，果肉表现为软硬度均匀，水分分布内外均匀，然后再接着烘或晒。如此反复3--4次，直到用手抓一把果肉，握紧，再松开，果肉仍松散，不粘手为度。
食材：桂圆。
1、桂圆剥开去核。
2、桂圆放在烘干架上。
扩展资料：
元肉亦称龙眼，属无患子科植物。产于中国东南、南部及西南诸省。
根据该题所述，元肉的制作方法（流程）如下：
1、优选***摘百年的老龙眼树，2、第二褪掉树枝，只留取果粒。
3、第三清洗后进行蜕壳，4、第四蜕壳后进炉烘培，5、第五烘培4至5小时后进行再加工蜕核，6、换筛再次进炉，进行7至8小时的炭火烘烤，这样元肉就做成了。
元肉怎么保存？
冷藏状态下：可以放置1周至10天左右。冰箱分为冷藏以及冷冻两个区域。一般冰箱的上层为冷藏，冷藏区域的温度一般在-2度到-8度左右。在此温度下，虽然可以起到保鲜的效果，但是也无法长时间保鲜。如果将猪肉放置在冷藏区域超过10天，则猪肉很可能会出现变质的现象。
冷冻状态下：可以放置2个月至3个月左右。冰箱的下层一般为冷冻，冷冻区域的温度大约在-18度至-24度左右。这种状态下，可以长时间储存猪肉。但是其实如果将猪肉冷冻3个月之后，再取出，吃的时候会发现猪肉的口感已经产生了明显的变化，远没有新鲜的猪肉好吃。
元肉与什么搭配最好？
取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。在煲汤的时候使用天然矿泉水，可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
答：1，元肉配红枣
众所周知，红枣有着丰富的铁元素，可以起到补充气血的作用，桂圆还含有丰富的维生素C和铁元素，这配合可以更好地补气补血，因为女性月经的缘故，往往需要补充气血。用这二者搭配起来补充气血的效果会更为明显一，经常食用还能够让我们的肌肤变得更加***红润，也能起到很好的延缓衰老的作用，是一种非常适合女性滋补的方式。
2，元肉配鹌鹑
鹌鹑蛋非常有营养，比鸡蛋营养价值高，对贫血，月经不调的女性朋友，有很好的调补，美容养颜，滋补的功效，鹌鹑蛋家里平常买些生的，想吃的时候就在锅里煮一些，很快就能煮熟了。
生元肉和熟元肉有什么区别？
生元肉和熟元肉都是一种食品，但它们的加工和保存方式不同，因此它们之间存在一些区别。
生元肉是指未经加工的、新鲜的动物肉，通常是指生猪肉或生牛肉等。生元肉的口感较为鲜嫩，但也存在一些潜在的健康风险，如携带细菌、***等。
熟元肉则是经过加工和烹饪处理的肉类食品。熟元肉通常是指熟猪肉、熟牛肉、熟鸡肉等，这些肉类食品在加工过程中会进行烹饪，以消除潜在的健康风险，同时也会使口感更加柔软、鲜美。
此外，熟元肉的保存时间相对较长，而生元肉则需要在较短时间内食用，否则容易变质。因此，在购买和食用肉类食品时，建议选择经过加工和烹饪处理的熟元肉，以确保食品的安全和口感。
