披萨介绍？
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、打卤馕，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。2015年3月28日，意大利披萨申请入选世界文化遗产名录。
比萨饼怎么做法？
第1步、主料： 面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料： 洋葱、培根、酵母粉 。


第3步、 发酵至2倍大以上。

第4步、 把洋葱、青椒切圈。

第5步、 把培根切块后煎熟。

第6步、 把发酵的面团揉匀、擀成饼。

第7步、放入披萨盘造型，并扎一些小孔。


第9步、 取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。

第10步、把洋葱圈、青椒、培根摆匀。

第11步、 放入烤箱180度，中层烤10分钟。

第12步、 取出，放入马苏里拉奶酪。

第13步、 烤箱170度，中层烤制。

第14步、 待奶酪溶化，即可取出
披萨饼做法教程？
3. 加入白糖和橄榄油
4. 加入水和到面团光滑就可以
5. 让面团发到两倍大左右后再次揉一下排气，醒15分钟
6. 把面团整成圆形，整张面皮要薄一点，四周稍微厚一点

7. 放入烤箱让面皮再发一会，看到面皮有点突起就可以了
8. 用叉子在面皮上戳洞，除了四周突起的边缘，都要戳洞

10. 撒上马苏里拉奶酪
11. 烤箱预热180度都，烤盘放中层，烤10分钟
12. 再放入杏仁，葡萄干和蔓越莓干，继续烤5分钟
13. 取出后撒上糖粉，切开即可吃了
准备材料：
面粉400克、干酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱、马苏里拉奶酪、香肠、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁
做法：
1、首先在搅拌盆中加入分别称好面粉，酵母，水，植物油，糖和盐
2、揉面。
3、面团仅需要几分钟揉就可以了，因为不必揉太久！
4、再把面团揉光滑，放入盆中盖上保鲜膜发酵，约半小时左右
5、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小
6、提起面团会出现蜂窝组织，再将面团揉光滑
7、揉好的面团，用电子秤称重平均分成4个面团，约160多克一个可做9寸的披萨4个！
8、取其中一个面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底
9、最好按压出来的饼底平整薄厚一样，这样烤出来才好吃
10、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔
11、先均匀的涂抹一层披萨酱，再撒一层马苏里拉奶酪
12、将切好的香肠或是培根，玉米粒，豌豆，胡萝卜丁，也可以放自己喜欢的虾仁或是其他蔬菜都可以
13、最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪，如果喜欢可以多撒一些，将海氏C45烤箱上下火预热200度，放入中层烤12分钟左右即可！
14、烤好的披萨出炉了！
披萨饼做法？
在面粉中打入鸡蛋，加入盐，酵母，糖，一边倒温水一边搅拌。
搅拌成大面碎后加入熟油上手揉面。
将面擀成8寸大小的圆面饼，放入烤盘，刷入草莓酱。
加入烤肠片，圣女果，青红椒碎，菠萝粒，芝士，放入烤箱15分钟。
美味的披萨制作完成。
披萨饼的做法？
1. 秤好高粉
2. 3克酵母放入38℃左右的水里面静止，一定要温水。等10分钟。
3. 搅拌水慢慢倒入高粉中，用筷子搅拌面粉。
4. 搅拌成这样花状，还为用手揉，期间自己感觉，需加水就加水，要温水哦，记住加水不能太多，加一点，揉下，感觉不够再加。
5. 最后揉到面粉不粘锅不粘手，表面光滑就行了，揉成球壮放好发酵。
6. 发酵提示，放入烤箱发酵，烤箱温度调40-50℃，20-30分钟就发大一倍，手指插入去不回弹就表示OK
7. 把面用棍子弄平放在抹好油的烤盘里面，自然发酵20分钟,用叉刺很多小孔，这样烤的时候空气容易排出。
8. 涂一层番茄沙司，把火腿放上去
9. 放青红椒和洋葱，再放点火腿，涂上番茄沙司，烤箱上下烤210℃，预热10分钟后放入，烤15分钟。
10. 烤了十五分钟拿出来撒上马苏里拉芝士再烤10-15分钟，以芝士融化烤成金***就成。
