酸奶的单词是什么？
单词是：yoghourt
读音：美 ['jogɚt]
例句：
1、Nata de Coco Yoghourt was studied in this paper.本文主要研究开发新型酸奶—椰果酸奶。
2、The performance of lactic acid bacteria has important influence on the quality of fermented yoghourt.乳酸菌菌种的性能对发酵型酸奶的品质具有重要影响。
3、As well, the processing technologies of strawberry juice concentrates and strawberry yoghourt were also studied.同时，也研究了将此工艺生产的草莓混汁加工成草莓浓缩汁和草莓酸奶的方法。
4、May I h***e some yoghourt?我可以要些酸奶吗？
5、Foods rich in calcium include milk, cheese and yoghourt.含丰富钙质食物包括牛奶，奶酪和酸奶。
经常喝酸奶对身体有哪些好处？
酸奶确实是一种相当不错的食品，它由添加了益生菌的牛奶发酵而成，相较于纯牛奶而言，酸奶的口感更好，营养吸收也更彻底，而且，纯牛奶所含的乳糖成分会在发酵过程中分解为乳酸，使得乳糖不耐受者也可以放心饮用；
另外，酸奶中的钙离子也是相当的丰富的，而且因为乳酸的存在，这部分钙吸收起来要比纯奶容易的多，所以，酸奶对于生长发育中的青少年以及容易出现骨质疏松的老年人来说，确实是一种非常不错的钙元素补充品；
值得一说的是，酸奶中的益生菌对于肠道健康也有着相当不错的改善作用，经常饮用酸奶，不仅有助于消化，还能帮助我们清理肠道，预防便秘的发生，不过，需要注意的是，这些"外来的"益生菌并不会在我们的肠道中"长期驻扎"，它会随着粪便从肠道中排出，所以，要想利用这些益生菌调理肠道，就得天天喝酸奶；
但需要注意的是，凡事有利亦有弊，长期食用富含益生菌的酸奶，还有可能会对肠道内的原生菌群产生抑制，久而久之则会造成肠道内菌群紊乱，进而诱发便秘或腹泻的情况，所以，酸奶这东西，如果您打算长期喝，那么我们的建议是，每次连续饮用1个月后就休息10天！
酸奶是现代很受欢迎的饮品，表面上酸奶营养丰富味道又好，能预防便秘能减肥，比起牛奶还更容易消化吸收，简直没有什么缺点了，但实际上你真的了解酸奶吗？
酸奶其实没有那么神奇，它就是牛奶的“亲戚”，是牛奶发酵后的饮品。牛奶接种有益菌经过发酵，牛奶中的乳糖成分转化为了乳酸，酸奶利于消化吸收是真的，因为大部分人群基本都存在轻重不一的“乳糖不耐受症”，只有较低或几乎没有可分解消化乳糖的乳糖酶，因此喝了牛奶可能存在一些不消化症状，如腹胀腹泻、恶心呕吐甚至头晕，而酸奶因为乳糖转化为乳酸，避免了乳糖不耐受出现，更适合大众群体。当然，随着技术提高，牛奶也有舒化奶，其中乳糖含量较低，也更适合大众饮用了。
但常喝酸奶可能并不能像想象中那样：能减肥、能改善便秘、能改善肠道健康。
酸奶的味道并没有我们体验中那么好，酸甜可口。纯味酸奶的味道就和它的名字一样，太酸，而且酸奶几乎没有甜味，淡化掉酸味的话就像一滩浆糊一样，口入嚼蜡，估计没有几个人真正喜欢。为了满足大家的口味，让酸奶广而流传，更多的酸奶添加了不少蔗糖，还有炼乳、油脂、增稠剂、香精等等，酸奶的味道变好了，不过热量高了、含糖也多了，喝多了这些“风味酸奶”，可能还真不利于减肥。一盒250ml的酸奶热量约230大卡，就这么一小盒我们就得再跑半小时才能消耗掉这热量，普通的纯牛奶或纯酸奶250ml只有约150大卡的热量，所以减肥的时候推荐大家少喝风味酸奶，可以选择无糖、原味酸奶，或者喝牛奶、舒化奶。酸奶减肥的道理和它的饱腹感相关，因为奶类中的乳糖或乳酸都分解缓慢，能量释放缓慢，消化缓慢，所以饱腹感较强，能避免更多额外热量的摄入，不过这还是和自己的控制能力相关，有些朋友就是控制不住嘴馋，肚子哪怕在撑，还是想吃点东西，可不是喝酸奶就能减肥。
长期喝酸奶是否能改善便秘？改善肠道健康？
也不一定。酸奶中其实并没有什么对便秘有直接改善能力的成分，要说***功能，就是有助短暂调节肠道微生物菌群，可能对便秘有一些效果，但并不可能明显。酸奶中虽然含有益菌成分，但含量十分有限，并没有能力可以改善肠道微生物菌群，改善肠道健康，补充有益菌成分最好还是购买一些专门的益生菌补品，可能会有更好的效果。
酸奶能起到一些促进消化吸收的效果，酸奶中的有益菌能释放一些酶，起到改善消化功能的作用，一些因消化吸收不好而经常腹泻的朋友喝了酸奶或得到一些改善，但往往一停喝，又会出现腹泻。还有朋友喝了酸奶感觉真的通便了，其实这有可能是因为喝了冷藏酸奶比较凉，***了胃肠粘膜，蠕动频繁而造成了腹泻反应。
当然，喝酸奶还是有很多好处的，它继承了牛奶的营养成分，能为我们提供丰富的蛋白质、脂溶性维生素、矿物质，尤其是钙质。功效和牛奶是差别不大的，常喝能提高体质，预防骨质疏松；酸奶除了利于消化吸收外，还有保护肠胃的效果，酸奶粘稠度较高，饮用后短时间内能附着在胃黏膜上，避免粘膜受到剧烈***，保护胃肠，比如在吃火锅，***性食物较强之前喝点酸奶，对胃肠是有益的。
