肉片炒胡萝卜的家常做法？
家常做法：
1. 准备原料：猪瘦肉、胡萝卜、盐、植物油、生姜、蒜瓣、淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、白糖、耗油等。
2. 将猪瘦肉洗净，切成薄片，加入适量的淀粉和生抽，腌制10分钟左右。
3. 胡萝卜洗净，去皮，切成菱形片或丝。
6. 加入腌制好的瘦肉片，煸炒至变色。
7. 加入切好的生姜和蒜片，继续翻炒出香味。
8. 加入适量的料酒去腥，加入生抽调味。
9. 加入切好的胡萝卜片，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和白糖调味。
10. 加入适量的水，大火翻炒均匀，炒至汤汁浓稠后即可出锅。
胡萝卜炒肉的做法？
用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片
步骤 1
一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，加入姜片
步骤 2
肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱多少根据肉和胡萝卜的多少来定。
步骤 3
炒出红油后加红萝卜
步骤 4
中火慢炒，我家喜欢吃稍软一点的红萝卜，所以火不能大，火大很容易出现红萝卜炒糊了都还是硬的情况。起锅前少许鸡精
把胡萝卜洗净，切成片，再切点芹菜段，葱姜末，小米椒，五花肉切成薄片，热锅烧油，倒入小米椒、葱姜末炒香，再倒入肉片炒至两面金黄，倒入胡萝卜片，芹菜段翻炒均匀，倒适量的生抽，盐，鸡精，五香粉翻炒，最后放上蚝油，淋上几滴香醋翻炒均匀即可出锅。
胡萝卜洗净，削皮切片。葱切斜段，蒜切碎，猪肉切片。
热锅冷油，待油烧热放葱蒜，炒出香味。
放入猪肉，翻炒几下，加适量盐、花椒粉，加入适量老抽（量根据选用品牌不同而变化）。
倒入胡萝卜，翻炒。加入味精/鸡精，继续翻炒。加入少量水，稍微炖一下，胡萝卜更容易熟。出锅。
用料
猪肉腌制配料：
猪肉 1拳头满
酱油 半大勺
醋 1下
料酒 0.3大勺
蚝油 2下
糖 半小勺
鸡精 0.3小勺
炒制配料：
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
耗油 2下
淀粉 2大勺
胡萝卜炒肉的做法步骤
步骤 1
将猪肉切薄片，约一拳头的量
步骤 2
加入上方腌制配料，抓匀，腌制十分钟后，加入2大勺淀粉，抓匀，备用
步骤 3
姜切数片，胡萝卜一根去皮
步骤 4
胡萝卜切片
步骤 5
锅下适量油，大火，放入切好的胡萝卜翻炒，待胡萝卜八成熟盛盘备用
步骤 6
锅加油，大火，放入姜片炒至深黄，捞出扔掉；加入肉片，并一一分离，不停翻炒以免粘锅，炒至肉片淀粉变透明
步骤 7
加入备用的胡萝卜混合，不停翻炒，约两分钟
步骤 8
下适量盐，两下耗油，翻炒均匀
步骤 9
加半碗水，煮透，待水差不多干，关火
盛盘
胡萝卜炒肉的家常做法王刚？
用料：红萝卜5根、猪肉100克、料酒1勺、淀粉半勺、豆瓣酱1勺、鸡精少许、姜5片
步骤 1
一勺料酒半勺红薯粉（或者淀粉）调匀后加肉片拌匀，热油下锅，加入姜片
步骤 2
肉变色后加一勺豆瓣酱，豆瓣酱多少根据肉和胡萝卜的多少来定。
步骤 3
炒出红油后加红萝卜
步骤 4
中火慢炒，我家喜欢吃稍软一点的红萝卜，所以火不能大，火大很容易出现红萝卜炒糊了都还是硬的情况。起锅前少许鸡精OK
/原料
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胡萝卜 (100克)
五花肉 (适量)
葱 30克
蒜 10克
姜 10克
1/胡萝卜切片。
2/切成细丝，放入盘中备用。
3/葱切段。
4/蒜拍碎。
5/生姜切片备用。
6/起锅热油，倒入五花肉煸炒。
7/加入切好的葱姜。
8/放入胡萝卜丝，颠勺翻炒均匀。
9加入盐、胡椒粉、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀。
10/放入葱段，翻炒几下，出锅装盘即可。
11/这样美味的胡萝卜炒肉就做好了。
12.美味又好吃的胡萝卜炒肉的家常做法王刚完成开吃了。
主料:胡萝卜2根、猪肉(瘦)500克、青椒1/2个
步骤1
肉切成薄片，胡萝卜切片，青椒切片备用
步骤2
锅里放油，放入大蒜炒出香味，加入肉片，加盐炒至肉片变色捞出备用
步骤3
锅里油加入大蒜加入胡萝卜炒软，加入郫县豆瓣翻炒
步骤4
加入青椒翻炒，不要炒太久
步骤5
最后加入肉片翻炒，加入盐，酱油调味即可
